Готовим лечо без уксуса, Лечо "Белорусское" без уксуса – кулинарный рецепт
Вы не рецепт предлагаете, а технологическую карту. Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Люди именно его должны попробовать, а там уже сами определятся. Что значит 8, 10 зубчиков чеснока? У меня один зубчик 10гр, другой 3гр. Что значит 10 перцев? Один гр, другой гр. Вы не рецепт предлагаете, а технологическую карту. Которая, кстати, тоже не совсем понятна. Замечательное, очень, очень вкусное лечо единственный для меня недостаток, это шкурки помидор и перца.
Всё таки лучше их удалить перед приготовлением. Но это для меня только. Большое спасибо за рецепт! Готовлю несколько лет, очень любим! Подскажите, пожалуйста, вес 10 перцев. Буду очень благодарна, у меня перцы разнокалиберные. Напишите, пожалуйста, написано в ингредиентах 3 кг помидоров, а порезать только 1,5 кг, а остальные 1,5 кг что делать? Через мясорубку? Чего то не поняла я описание.
Да, часть помидор измельчить, чтобы они дали жидкость основной массе и ничего не пригорело. В прошлом году сделала несколько баночек, получилось очень вкусно. Муж сказал, что такое надо закрывать в трехлитровые банки да побольше. Большое спасибо за рецепт. Делала так много лет назад, домашние очень любили. Делала так много лет назад. Домашние очень любили. Спасибо огромное за рецепт! Приготовила три баночки на пробу, рецепт оставляю в КК. Забрала с удовольствием.
Готовила лечик без уксуса, но рецепт затерялся. С Вашей подачи потеря стала восполнимой - УРА! Отличный рецепт!!! Прям почти как мой ещё в м году одноклассница поделилась , вот с тех пор только так и закрываю. Однажды попробовала новый рецепт с яблоками -- не понравилось! Вывод: не стоит "изобретать велосипед", используйте старое, доброе, проверенное годами и опытом! Спасибо за рецепт, осталось пара ложек попробовали - прямо вкус из детства, действительно как "советские" болгарские консервы Уточните, пожалуйста, 1,2 ст.
Полторы было бы 1,5. Хотя, возможно, Вы и правы. Будем пробовать на вкус. Всегда делала лечо без уксуса, главное не лишать полмидары кожицы, тогда после переработки кислоты в помидорах хватает. Но перцы обязательно бланшировать. А я не стала бланшировать. И что, теперь горчить будет? Если пеоцы не бланшированы - возрастант риск бомбажа. Кожица никак не влияет на бомбаж. Просто при употреблении приятней, когда она не липнет к зубам, ты её не " обсасываешь" и откладываешь кожуру на тарелку.
ТАК же часто бывает? Делала похожий салат! Перцы НЕ бланшируются! И идеально получается! Сейчас снова собираюсь закрывать. При бланшировке перцев получается более вкусный продукт.
В чём ценность кожицы помидор? Она не содержит кислоту. Поскольку по профессии я химик-экспериментатор проведен был параллельный эксперимент, в котором были использованы помидоры с кожицей и без. Использование помидор со шкуркой даёт более кислую среду. Спасибо за рецепт. Сегодня открыла первую баночку, мне понравилось, в меру сладенькое, приятное на вкус.
А если еще учесть что ни масла, ни уксуса в нем нет, то вдвойне приятно. Мало того, что полезно, так еще и в пост, когда растительное масло нельзя, очень выручает. Спасибо что поделились.
ЛЕЧО! СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ УКСУСА!В прошлом году сделала по вашему рецепту лечо. Сказать, что понравилось - ни о чем не сказать! Свекровь не понимает, что это за рецепт без уксуса, да и без масла! И вот даже эта парочка слопала пробу, на всякий случай еще попробовала.
А я просуетилась и забыла поблагодарить. И вот, следующий сезон, и мои дорогие мне заказали сделать этот дивный салат в хороших количествах. Спасибо вам огромное! Здоровья вам и вашим близким! И самого доброго! Делаю в первый раз. Вроде вкусно. Но очень жаль, что никто, включая хозяйку рецепта, не написал на каком этапе добавлять чеснок. Вопрос уже задавался. Его проигнорировали. Добавила как в консервы за 10 минут до выключения.
Никто не написал какой чеснок годится.
ЛЕЧО на Зиму! Обалденно ВКУСНЫЙ Рецепт Соуса без Уксуса! Сколько не сделаю, все равно мало!Молодой или старый? Девочки, вы все крутые и опытные, а что делать новичкам? Я живу в городе. У меня нет подвала. И мне очень важно, чтоб консервация стояла в квартире, без холодильника. А чеснок может все погубить Там написано, порезать чеснок, помидоры, перцы, затем порезанные ингредиенты положить в кастрюлю. Вроде, все понятно.. Я понимаю так, что класть все вместе в самом начале, кроме половины помидор.
Страницы: 1 2 3 4 5. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland.
Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Болгарская, русская, украинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Если вы тяжело переносите острую пищу, кладите в заготовку как можно меньше острых ингредиентов.
Также не забудьте при стерилизации банок обратить внимание на их объем, ведь от этого зависит время стерилизации. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все ингредиенты. Вымойте овощи. Очистите чеснок.
Хорошо вымойте банки для заготовки. Простерилизуйте банки для заготовок и крышки для них в духовке при температуре градусов на минут в зависимости от объема банки. Шаг 1. Нарежьте перец соломкой. Шаг 2.
Нарежьте помидоры дольками. Шаг 3. Измельчите чеснок. Шаг 4. Сложите помидоры в блендер, добавьте соль и сахар. Шаг 5. Измельчите в блендере помидоры до состояния пюре. Шаг 6. Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
После закипания варите еще 15 минут. Шаг 7. Добавьте в кастрюлю перцы и чеснок. Варите в течение 35 минут. Шаг 8. Переложите лечо в заранее подготовленные банки. Закройте банку стерилизованной крышкой. Поставьте крышкой вниз в тепло до остывания банки. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Гороховый суп консервированный. Рассольник на зиму с перловкой.
