Как приготовить бурятские позы, Бурятские позы (буузы)
На фото граненый стакан в мл. Классические манты на пару. Традиционно буузы подают присыпав чёрным перцем.
Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Бурятские позы Позы по-бурятски — еще один прекрасный национальный рецепт мантов, взятый из монгольской кухни. Подайте позы с соусами по вкусу. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Нет ни одной национальной кухни, которая не имела бы в своей кулинарной копилке блюд, подобных пельменям или мантам.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Манты, они и в Бурятии манты, только форма другая. А начинка ничем не отличается. Я когда то увидела эту лепку и мне понравилось.
Быстро и красиво, давно так делаю, а оказывается это позы.
Буузы от шеф-повараНравится 0. Если только яйцо не страусинное! При замесе такого теста вы получите артрит и артроз запястий, нервный тик и ощущение, что вы не умеете готовить! На фото граненый стакан в мл. Вот, если его вылить весь, то тесто можно промесить. Нравится 3. А вот и не правда. Готовые полуфабрикаты готовятся 20 мин, замороженные Иначе весь бульон выпарится.
Нравится 4. Евгения, времени для приготовления поз и правда нужно меньше, чем час. Но здесь всё индивидуально и может зависеть от размера изделий и параметров пароварки. Благодарим вас за комментарий! Бузы варят 20 мин.
В фарш не кладут чеснок и зелень. Мясо на крупной решетке или очень мелко ножом, лук мелко крошат. А в целом рецепт хороший. Нравится 9. Прикрепленные фото:. Нравится 2. Всё норм, но вот зачем позы час томить на пару, если они уже через 20 мин готовы! Все бы позные на трассе, таким образом, разорились. Попробуйте и позы сочнее и время сэкономите.
С уважением Ирина. Нравится Нравится 1. Все вкусно, хорошо Сейчас выделяет вредные вещества. А так прекрасно все, спасибо. Все какие то агрессивные, кухонные комментаторы рецептом поделился человек, а вы как дикие звери на него напали.
Все с улуса видимо Нравится 8. Кинза и петрушка в Бурятии не растет. Не врите. Там идет смесь мяса лосятина, медвежатина, оленина, Сахалина.
Наталья, спасибо за ваш комментарий! Сейчас и кинзу, и петрушку благо можно везде найти:. Наталья, откуда у вас такие познания? Не растет петрушка, кинза. И мясо обычно баранина, свинина или говядина. Лосятина, оленятина, вы серьезно? Из медвежатины даже не готовят, разве что любители. Наталья, Вы глубоко ошобаетесь про смесь мяса!
Где же столько лосятины, медвежатины, оленины взять в Бурятии, Забайкалье?
Как лепить и приготовить Бурятские БУУЗЫ (ПОЗЫ) из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт.Это вы можете икру есть большими ложками по три раза в день и на ночь. Наталья, медвежатина в фарше??? Вы что такое несёте? Мясо медведя не употребляют в пищу, так как можно легко отравится и обзавестись паразитами. Наталья, у нас буряты готовят офигенные позы из говядины, свинины и лука.
Оленина, медвежатина - это уже слишком! Что-то вы загнули. Рецепт пишется для общей аудитории, а не для охотников! Сергей Мешков. Закрываем крышкой на в кипящей кастрюли на один час Ты чего несёшь! Какой час? Мороженые 30 минут! Час будешь держать у тебя тесто разнесёт То что вы показали это - Бузы! А в Позах мясо прокручивается через мясорубку с крупным решетом. Защип теста на Позах-Бузах делается 33 раза , вы делаете Сергей Мешков, совершенно с вами согласен.
Любитель поз. Сергей Мешков, время варки действительно преувеличил. Но про фарш абсолютно не согласен. Мясорубка перемалывает и разрывает волокна мяса и такой фарш даст гораздо меньше сока, который является неотъемлемой частью поз бууз. Поэтому если хотите сочные рубленные позы, то надо обязательно нарезать мясо ножом ну или топориками. Не зря ведь в названии блюда есть слово рубленные :. Игорь Новичок. Короче понятно одно, что пока сам раз 10 эти буузы не сделаешь, ничему не научишься.
Рецепты противоречат друг другу. Вполне достаточно мину. Или автор имеет ввиду вначале загрузить мантоварку или пароварку это в сущности одно и тоже , а лишь потом включать плиту?
Тогда да, где-то как раз 1 час и пройдёт. Кто пишет о ти минутах, тот в жизни значит не делал манты бузы в сущности тоже самое. Не варите вы на пару за 15 минут ничего. Этого времени слишком мало. Игорь, на самом деле 15 минут не достаточно для варки, мин. Настоящие приготовление испокон веков, и опять же таки зависит от посуды, какой величины отверстие в ней. Гуля, сначала прокипятите воду, а затем ставьте тарелки и 15 минут кипятите, защипы по правильному нужно делать 33 раза, чтобы было красиво.
Спасибо большое, сделали все в точности по рецепту, варим. Только вместо телятины использовали свинину. Соскучились по бурятским позам. Буузы варятся 15 минут иначе никакого Бульона не будет!!! Ирина Шеви Автор рецепта. У меня за 15 минут даже вода не закипит Нравится 6. Алиса с озера Байкал. Свежие позы среднего размера варят действительно мин, ставят поддоны с позами уже на кипящую воду. Позы глубокой заморозки варят дольше, я их варю минут Алисочка, предлагаю варить до готовности.
У меня большие позы с телятиной варились от начала закипания ровно час. Ирина Шеви , сначала надо воду вскипятить, а потом на кипящую воду ставить тарелки и кипятить 15 минут. Ирина Шеви , после того как закипит вода 20 минут,не больше,иначе сока не будет,а час варить,значит не понимаете вкус.
Нравится 5. Буузы - они же позы. Девочки, коллеги, спасибо!!! Теперь я их люблю больше, чем обычные манты Такая вкуснятина, что не передать Вот если мы лет через сто сможем еще и вкус блюд почувствовать по интернету, прикольно получится.
А я не увидела никакой разницы между мантами и этими самыми позами. А её и нет в самом деле. Абсолютно одинаковая рецептура и технологий приготовления. В настоящий буузы кладу три сорта мяса, свинину, баранину, говядину, можно конину. Вот тогда они будут отличаться от мант. Чисто из-за аромата мяса. А так сейчас это обычные манты. Войдите или напишите как гость. Попробуйте приготовить манты с картошкой.
Это безумно вкусно, а с пошаговым рецептом с фото — ещё и просто. Ленивые вареники с творожком получаются особенно вкусными. Процесс приготовления абсолютно простой, а вкус — знакомый с детства! Советуем попробовать приготовить на ужин вареники с квашеной капустой, тесто у них также получается великолепным. Самый классный способ приготовления пельменей — это жарить их на сковороде. Рецепт обязательно должен быть в Вашей кулинарной коллекции.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Основные блюда Пельмени, хинкали, манты. Бурятские позы буузы. Мне нравится. Кол-во порций: 5 шт. Ингредиенты Для теста. Вода мл. Мука пшеничная г. Соль 1 щепотка.
Яйца куриные 1 шт. Говяжий фарш г. Лук зелёный 1 пучок. Лук репчатый 1 шт. Перец красный молотый 0. Перец чёрный молотый 1 щепотка. Свиной фарш г. Соль 1 ч. Как делать позы бурятские буузы С бурятской кухней я познакомилась в студенчестве, на летнюю геологическую практику меня отправили в Бурятию. К мясному фаршу добавить мелко нарубленный репчатый лук. Нарезать зелёный лук. Тесто раскатать на жгуты, нарезать поперёк. Выложить на каждый сочень фарш. И защипать по кругу, оставив дырочку.
Отзывы 14 :. Валерия Байкова 04 Марта Обожаю! Очень вкусные!!!! Они из дрожжевого теста. Dolphi 10 Марта Прелесть! Ольга 25 Октября Спасибо за рецепт. Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube. Последние обсуждения: Жареные яйца с луком и шпинатом 3 5 часов назад.
Куриные локотки жаренные на сковороде 2 5 часов назад. Французские тосты с бананом и вареньем 8 14 часов назад. Кето маффины из говядины с розмарином 2 вчера.
