Очистить помидоры от кожуры в микроволновке, Как снять кожуру с помидора: 6 быстрых способов

Снимите решетку с помидорами с устройства, дайте овощам остыть и принимайтесь за очистку. Когда-то они были привезены в Испанию и быстро распространились по Европе. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. При использовании данных вариантов нужно четко соблюдать время выдержки, иначе продукты могут подгореть, пустить сок, мякоть начнет разрушаться.

На ее месте сделайте ножом аккуратный надрез крест на крест. Почти все способы очистки овощей от кожуры начинаются с этого пункта. Если очистить от кожицы нужно всего пару томатов, нет смысла мучить себя и овощи особыми способами очистки. Проще вооружиться обычным кухонным ножом. Способ не самый простой, но быстрый.

Тупой стороны ножа проведите именно проведите, но не надрезайте шкурку от надрезов вниз по всей поверхности томата, визуально разделив его на четыре части, — как если бы вы хотели очистить апельсин;. Зацепите каждую часть шкурки с помощью ножа в месте надреза и аккуратно потяните на себя — томат легко освободится от кожицы.

Используйте этот метод на даче или на природе, когда под рукой нет кухонных гаджетов, или вы не можете приготовить кипяток. Очищенные таким способом помидоры можно положить в салат или на кусочек поджаренного на огне багета. Совет: толстокожие томаты можно также очистить специальным зубчатым ножом. Правда, часть мякоти сойдет вместе с кожурой. Зато такую шкурку можно использовать как украшение для блюда. По тому же способу, что и очистка при помощи ножа, поэтому можете повторить все действия из предыдущего пункта.

Главное, чтобы лезвия овощечистки были достаточно острыми и не затупившимися. Если рецепт не предполагает целые помидоры, можно предварительно разрезать их на четыре части. Дольки овоща очищать от кожицы будет проще. Совет : этот способ больше подходит для среднеспелых томатов. Слишком мягкие и перезрелые помидоры под овощечисткой могут развалиться и превратиться в воду с мякотью.

Это самый простой и распространенный способ, как просто снять кожуру с томата. Его еще называют бланшированием или ошпариванием кипятком. Этот способ подходит в том случае, когда разом нужно очистить от кожуры большое количество овощей, а времени на это нет или совсем мало.

На каждом помидоре у нас уже есть крестообразный надрез на месте удаленной плодоножки. Далее делаем следующее:. В кипяток кидаем помидоры в кожуре — они должны свободно плавать;.

Ждем 20 секунд и вытаскиваем из воды шумовкой;.

Как очистить помидор. Как быстро снять кожуру с помидора.

Опускаем каждый помидор в миску с холодной водой;. Когда овощи остынут, снять с них кожицу с помидора не составит труда — надо лишь легко потянуть за край у надреза. Резкий перепад температур размягчает не всегда податливую кожуру овоща, но оставляет мякоть томата свежей и ароматной. Если за раз вам нужно обработать кипятком много помидоров, делайте это партиями — но обновляйте воду в миске, чтобы она оставалась холодной.

Не держите помидоры в кипятке дольше указанного времени — иначе они сварятся и станут бледными и невкусными. Мелкие молодые томаты можно и вовсе обдать кипятком из чайника — нескольких секунд им будет достаточно для того, чтобы легко избавиться от кожуры.

Как можно быстро очистить кожицу с помидоров

Совет: помидоры в целом плохо переносят длительную термообработку. Например, чтобы закатать помидоры в собственном соку для домашних заготовок, их достаточно довести до кипения и сразу снять с огня. Ищите подходящий рецепт в подборке. Примерно по тому же принципу, что и кипяток, работает пар. Для этого способа можно использовать как пароварку, так и специальную насадку для кастрюли. Если ничего из этого нет под рукой, берите обычное сито или дуршлаг.

Пар воздействует на овощи мягче, чем кипяток. Поэтому продолжительность ошпаривания следует увеличить до 60 секунд. А затем действуем так же, как в предыдущем способе:. Наполняем чашу пароварки водой;. Помидоры с крестиками на месте плодоножки укладываем на решетку;. Устанавливаем минимальный режим. Скорее всего, пар появится не сразу, поэтому нужно подождать, когда прибор нагреет воду, и засекать время от этого момента;.

Через 60 секунд воздействия активным паром на помидоры можно завершать процесс. Снимите решетку с помидорами с устройства, дайте овощам остыть и принимайтесь за очистку. Очистить томаты быстро можно и с помощью микроволновки.

Этот способ позволяет обработать 4 — 5 помидоров за один прием. Лучше, если это будут овощи примерно одного размера, — так они прогреются одинаково. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Лайфхак: как снять шкурку с помидора DianaV Старший редактор. Кипяток Это самый простой способ удалить кожицу, который не требует никаких особых навыков. Последовательность действий такая: Удалите у помидора плодоножку и сделайте с обратной стороны надрез крест-накрест. Ошпарьте кипятком или опустите в кипящую воду на несколько секунд.

Охладите в ледяной воде. Аккуратно возьмитесь за края отошедшей от мякоти шкурки и удалите.

Легкая очистка помидоров от кожицы: кипяток не нужен

Этот способ отлично подойдет для тех случаев, когда очистить нужно сразу много томатов. Микроволновка Если под рукой есть микроволновка, можно обойтись и без кипятка. Правда тут следует поступить чуточку иначе: Удалите плодоножку и острым ножом сделайте надрезы от нее до противоположной стороны.

В зависимости от размера помидора, сделайте от 4 до 6 надрезов, стараясь не зацепить мякоть. Выложите помидоры на тарелку и отправьте в микроволновку на 30 секунд, установив мощность около Вт. После окончания программы остудите немного и снимите кожицу. Газовая горелка Чаще всего на газу подпекают сладкий перец, чтобы очистить от кожицы, но и для помидора этот способ подойдет.

Используйте этот вариант, если вам нужно очистить всего 1 или 2 штучки. Нож Самый трудоемкий, но не требующий дополнительных приспособлений, способ. Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте четвертинками. Аккуратно приложите нож на стык мякоти и шкурки и срежьте ее ножом. Берегите руки! Бланширование — это один из методов тепловой обработки, который характеризуется кратковременным воздействием пара или кипятка. Многие хозяйки предпочитают именно этот способ, поскольку мякоть овоща не разрушается, а цвет остается без изменений.

Чтобы отделить кожуру с помощью бланширования, необходимо приготовить кипяток и ледяную воду. На томатах сделать надрез в виде креста, выложить их в дуршлаг и опустить в емкость с кипятком на 30 секунд.

После этого на 5 секунд переместить овощи в холодную воду. Почистить кожуру ножом, пока томаты еще теплые. Этот способ очищения подходит для приготовления многих блюд, особенно для фаршированных томатов, когда очистка происходит непосредственно перед подачей.

Смешайте моющее средство с СОЛЬЮ 💥 И результат вас удивит

У основания делаем надрезы острым ножом. Время нахождения томатов в духовом шкафу не более 2—3 минут. Правильным будет снимать кожу, когда помидор еще горячий. Снимая кожицу обычным ножом или специальным инструментом для очистки овощей, получаем помидор, который не потерял полезные вещества под воздействием высоких температур. Нож должен быть хорошо наточен, а овощи тщательно вымыты и высушены.

Делаем надрезы по всей поверхности раскаленным лезвием, процесс очищения осуществляем холодным инструментом. Если томаты не вполне зрелые и большого размера, то желательно разрезать их на четыре части доли и отрезать мякоть. Однако такой способ подойдет только в том случае, если рецептом предусмотрены порезанные помидоры. Существуют сорта красного, черного, желтого и оранжевого цвета. Помимо оттенка, они отличаются вкусовыми качествами.

Доказано, что термическая обработка несколько улучшает полезные свойства томатов, Поэтому хозяйкам можно не опасаться снизить качество продукта при отделении кожуры, при помощи повышенной температуры. Я прочитал и принимаю политику конфиденциальнсти. Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:. Можно ли заменить подоконник у пластикового окна, не меняя окно и откосы.

С чем сочетается авокадо в салатах: простые и вкусные рецепты с фото пошагово.