Свиные шкурки по корейски
Оригинальное блюдо корейской кухни, которое готовится из отварной свиной шкурки с приправами и специями. Сырники творожные 30 минут. Пошаговый рецепт с фото Комментарии. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Холодец из говядины и курицы 3 ч 10 минут.
Свиная шкурка по корейски
Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Сложите шкурки в кастрюлю, залейте холодной водой. Сразу положите одну головку репчатого лука, разрезанную пополам. Добавьте имбирный порошок, лавровый лист. Доводим до кипения и варим на среднем огне минут. Шкурки не должны стать слишком мягкими, но и не быть резиновыми. В процессе варки снимаем пену и жир, который будет подниматься на поверхность бульона. Остужаем, не вынимая из кастрюли. Нарежьте подготовленную кожу кусочками в палец шириной и длиной примерно см.
В глубокую миску кладем порезанные шкурки, лук полукольцами, перец черный, перец красный, паприку, чеснок пропущенный через пресс, добавляем соевый соус. Оставляем мариноваться на 1 час. Лук репчатый. Соевый соус. Рисовое вино. Масло растительное. Лавровый лист. Перец черный молотый.
Молотый красный перец. Таблица объемных мер Чайная ложка. Десертная ложка. Столовая ложка. Пошаговый рецепт с фото. Бритвой или ножом побрить свиные шкурки от лишних волос если они имеются. Затем хорошо промыть шкурки в холодной воде и переложить в кастрюлю. Залить водой, чтобы она покрывала шкурки. Также в кастрюлю ещё необходимо добавить зелёный лук обязательно белые кончики, желательно чтобы они были вместе с корнями ; очищенный репчатый лук 1 шт , разрезанный пополам, а также промытую шелуху от репчатого лука; лавровый лист; имбирный порошок или свежий имбирь, по желанию ; соевую пасту; стопку корейской водки если корейской нет, можно заменить обычной.
Кастрюлю поставить и плиту и довести до кипения. Когда вода закипит, накрыть крышкой и варить минут на среднем огне. Репчатый лук 1 шт очистить от шелухи и нарезать полукольцами средней толщины. Морковь вымыть, очистить и нарезать сначала пополам, а потом полукольцами.
Перец чили вымыть, очистить и нарезать кольцами.
🐷СВИНЫЕ ШКУРКИ - как приготовить КОРЕЙСКИЙ САЛАТ/ЗАКУСКУ ХЕ из СВИНОЙ КОЖИЗеленый лук именно стручки, которые остались от белых кончиков, которые положили в бульон нарезать кольцами. Через 30 минут из кастрюли достать свиные шкурки они должны стать гибкими и размякнуть и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Всё остальное, чтобы использовалось для варки бульона, выбросить. Со свиных шкурок удалить с кожи жир, отрезать ножом шкурки отваренные, поэтому это легко можно сделать. Шкурки нарезать кусками примерно шириной в палец и длиной сантиметров удобнее это сделать ножницами.
Нарезанные шкурки переложить в глубокую миску. Далее добавить красный молотый перец, измельченный чеснок, соевый соус, сахар или можно заменить на мёд, по желанию , рисовое вино если такого вина нет, то можно пропустить , черный молотый перец, чили пасту и тщательно перемешать. Если есть время, можно дать настояться 1 час по желанию.
Безусловно, похрустеть хрящиками не получится, ведь в шкурке отсутствует хрящевая ткань. Зато есть и плюс — не придется активно работать зубами. Подавать шкурки можно в качестве отдельной закуски, например, к пиву, или включать в состав более сложных салатов.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Это не спам. Выбор редакции Постный борщ с фасолью.
Картофельный суп с фрикадельками из трески Рассольник с перловкой и солеными огурцами: популярнее только щи Клубничный суп Выбор редакции Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке. Мойва в духовке — классический рецепт Тушеные бараньи ребрышки Гусь, тушенный с картошкой в мультиварке Соусы Бутерброды Овощная икра Паштет.
Выбор редакции Домашняя сыровяленая колбаса. Морковь под соусом из тахини и имбиря Гуакамоле с луком-шалот и кинзой Гуакамоле с фиолетовым луком Быстрые простые салаты Классические салаты Теплые салаты. Выбор редакции Блинный салат. Салат из кольраби с колбасой Салат с курицей, клубникой и шпинатом Греческий салат с пекинской капустой и рассольным сыром Пироги Блины Маффины Кексы Куличи.
Выбор редакции Шоколадный манник на кефире.
