Как приготовить зубатку пятнистую, Диковинная зубатка — секреты приготовления, интересные рецепты, кулинарные нюансы FROST FISH
Предварительно можно поместить тушку минут на 20 в морозилку, тогда легче будет разделывать. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Вторые блюда Салаты и закуски Выпечка Консервирование Напитки и десерты Супы Блины, блинчики, оладьи Разные полезности Вегетарианские и постные блюда Статьи о продуктах.
Главная » Мастер-классы. На чтение 2 мин Просмотров Опубликовано Ингредиенты пятнистая зубатка — 1,2 кг. Яйцо — 2 шт. Соль — пару щепоток. Мука — г. Растительное масло — г. Специи — по вкусу. Как пожарить зубатку — рецепт В тарелку разбейте одно яйцо и добавьте щепотку соли. Слегка взбейте вилкой или венчиком.
В другой емкости смешайте муку и специи. Лучше использовать: молотый кориандр, сухую морковь и лук, паприку, пажитник, куркуму, зелень майорана и укропа. В муку можно добавить немного соли. В целом, вы можете использовать свои любимые приправы для рыбы. Подготовьте филе пятнистой зубатки.
Если есть кости, плавники и другие не нужные ингредиенты — удалите.
Нарежьте некрупными, порционными кусочками. На сковородку влейте 2 ст. Каждый кусочек рыбы сначала с 2-х сторон обмакните в яйце. А затем обваляйте в муке. Отправьте в кипящее масло и обжарьте с 2-х сторон до хрустящей корочки около минут.
Вкусная зубатка готова. Подавайте с отварным или жареным картофелем. Советы Жарить нужно на максимальном огне и под открытой крышкой. Так быстро схватится корочка, а внутри рыбка останется мягкой и сочной. Не кладите в тарелку сразу все яйца. Делайте по одному, иначе их будет слишком много набираться на зубатку.
Стейки обваливать в панировке и выкладывать в сковороду. Жарить на огне немного больше среднего, но не на самом сильном, примерно по минут с каждой стороны. Подавать с любым гарниром, самый подходящий — картофельное пюре. Но я с некоторых пор подаю рыбу вовсе без гарнира: это позволяет полнее насладиться вкусом основного продукта.
Теги: второе обед ужин гости праздник. Вкусы: рыбный жирный жареный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы.
Соль или по вкусу — 1 ч. Перец белый или по вкусу — 1 ч. Масло растительное для жарки — 8 ст. Время приготовления: 40 минут Количество порций: Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: второе, обед, ужин, гости, праздник. Ингредиенты для «Зубатка пятнистая жареная»:. Зубатка пятнистая жареная.
Похожие рецепты Рыбные котлеты на мангале. Рыбное филе под овощным ассорти. Закуска из семги «Пуансетия». Паровые котлеты из скумбрии. Рыба по-мароккански с пшеном.
Рыба с луком и уксусом. Красная рыба в медовом маринаде. Картофель с рыбой в сметанно-горчичном соусе. Рыбный рулетик "Нимфа".
Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат в сырной корзиночке. Кольцо из летних овощей. Торт "Медовый поцелуй". Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 1 мая года Voronenok Опять не получилось Рыба после разморозки превратилась в тряпочки, в 3 раза меньше исходного размера. Даже при жарке кляр не смогла удержать, всё выделяла и выделяла воду. Блюдо, что получилось, больше похоже на желе, но не на стейк рыбы. Никакой структуры! Рыбу торговой марки Мастерфиш не покупайте никогда!!!
А так хотелось рыбки вкусной по вашему рецепту. Буду иметь в виду торговую марку. Да, рыба капризная. Но я очень её люблю, впрочем как и всю морскую рыбу. Попробуйте ее посолить заблаговременно, и выдержать минут 30 до жарки. Мясо ее будет плотнее, по крайней мере я так делаю, и кусочки лучше сохраняют форму. Заметил, что плотность мяса зубатки сильно связана с размером возрастом? У рыб до 1,5 кг без головы по плотности оно как у судака, все прекрасно в жарке, а вот "крупняк" лучше на овощной или рисовой "подушке" готовить.
Хороша рыбка у вас! В Москве у нас покупка хорошей рыбы превращается в настоящий квест в специализированных магазинах или рынках, а это специально за ней ехать нужно! В шаговой доступности нету.
Она у Вас никогда не РАЗВАЛИТСЯ РЫБКА просто ТАЕТ ВО РТУ Как вкусно приготовить рыбу ЗУБАТКУКупила мороженую зубатку в магазине, она с вашей даже рядом не валялась. Вся растащенная, одна вода. Боюсь и пожарить не получится. Но попробую. Халтурят поставщики. Спасибки большое! Получилось вкусно. Как сказал ребенок: "Мама, ням-ням". Странно, что так давно нет отзывов и голосов так давно. Хороша рыбка! Взяла в КК, наконец-то может научусь жарить зубатку.
Какая красивая рыба! Да, и очень вкусная. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий.
B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester.
Жареная зубатка на сковороде - как приготовить зубатку, чтобы она не развалилась - Рецепты простоРецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland.
