Соус к греческому салату, 20 самых вкусных заправок для греческого салата
Содержание статьи: Классическая заправка для греческого салата. Алена Каменева рецептов. Хозяйке на заметку: Лук-шалот в рецепте можно заменить на репчатый. Топ кулинаров. По одной из версий, набор овощей стал салатом только в начале XX века, когда один из эмигрантов порезал и смешал ингредиенты, которые до этого ели целиком.
В ее состав входят:. Точных пропорций при смешивании ингредиентов нет, поэтому в некоторых вариантах приготовления советуют брать уксус и масло в равных частях, в других — кислоты чуть меньше, чем масляной основы. Мы же рекомендуем, опираться на личные предпочтения и взять все в тех долях, что нравятся Вам и Вашим членам семьи.
Затем все ингредиенты тщательно перемешать и настоять в течение получаса, после чего соус можно использовать по назначению. Перед тем, как сделать заправку для греческого салата, следует рассчитать хотя бы приблизительно количество порций: на одну среднюю тарелку потребуется примерно 30—50 мл соуса.
Подавать его лучше отдельно, чтобы каждый мог заправить своё блюдо так, как нравится ему. Часто можно встретить, что в рецепте заправки греческого салата указаны дополнительные приправы или оливковое масло заменено на кунжутное, горчичное или кукурузное. Это делается для усиления аромата и вкуса. Также классический вариант дрессинга можно дополнить и сделать его более пикантным, добавив продавленный или натёртый чеснок 1—3 зубчика , мёд, дижонскую горчицу 1 чайную ложку на мл смеси.
В народе существует и «зелёная» разновидность соуса для заправки греческого салата — в него в этом случае кладут:.
А если не хочется трудиться на кухне, в кафе «Менза» можно попробовать готовый салат или заказать классическую греческую закуску с доставкой.
Время приготовления: 5 мин. Вид кухни: европейская. Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто. Греческий салат — один из самых известных в мире. Как правило, открыв меню любого ресторана, вы встретите это простое и вкусное блюдо. Этот салат является настоящим кладезем витаминов. Несмотря на свой диетический состав и лёгкость, он, тем не менее, достаточно питателен за счёт оливок и сыра. В Греции этот салат называют «Деревенский салат» «Хорьятики салата».
Традиционно Хорьятики Салата едят с поджаренным белым хлебом, макая его в сок, который выделяют овощи и сыр. Простой и сытый салат был повседневным блюдом для деревенских жителей. Помидоры, которые являются одним из основных компонентов блюда, появились только в XIX веке. По одной из версий, набор овощей стал салатом только в начале XX века, когда один из эмигрантов порезал и смешал ингредиенты, которые до этого ели целиком.
Одной из самых важных составляемых есть заправка. Их существует бесконечное множество. Предлагаю свой любимый вариант кисло-сладкой заправки, которая придаёт ещё больше свежести этому чудесному блюду!
Шаг 1 Ссылка.
Греческий салат с фирменным соусом как в ресторанеДля греческой заправки возьмём: оливковое масло, сладкую горчицу у меня медовая — 2 ч. Шаг 2 Ссылка. Измельчите зубчика чеснока. Порежьте его на кусочки и отправьте в чашу блендера. Еще сделать это можно с помощью чеснокодавилки, если блендера нет. Шаг 3 Ссылка. Выдавите сок из лимона — нам понадобится 2 ст. Если нет такого инструмента дял цитрусовых, то выдавите рукой, да не забываем про коточки :.
Салат \Шаг 4 Ссылка. Сложите все ингредиенты в блендер. Масло оливковое мл, горчица 2 ч. Если нет блендера, используйте глубокую миску или тарелку. Шаг 5 Ссылка. Взбейте до однородного состояния. Заправляйте греческий салат непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Классная заправочка, я тоже люблю кисло-сладкие соусы, правда, я обычно беру или лимонный сок, или бальзамический уксус, получается более мягкий вариант.
