Тесто для фигурной скалки, Рецепт песочного печенья c узорами

Вот что получилось: В жизни всегда есть место творчеству : Время приготовления: 50 мин. Домашняя выпечка хороша тем, что стряпуха выбирает рецепт такого печенья, которое по нраву всем членам семьи. Твоя хозяйка. Яйца смешиваем с сахаром, добавляем кефир, масло и просеянную муку с разрыхлителем.

В этом случае переворачивать его нет необходимости. Сначала раскатайте ровный пласт, затем припылите его мукой, нанесите узор, вырежьте фигурки, уберите излишки теста и перенесите лист пергамента вместе с заготовками на противень. Перед нанесением узора убедитесь, что скалочка сухая и поверхность теста не имеет «влажных» мест.

Для этого проведите рукой по пласту, особенно по краям и если почувствуете влагу, то присыпьте небольшим количеством муки и распределите её равномерно. Надавливая на узорный валик прокатите скалкой по тесту.

Рисунок должен получиться четкий и выраженный. Если тесто застрянет в узоре скалочки, потрите сухой щеткой это место, присыпьте его мукой и дальше продолжайте раскатывать.

После завершении выпечки почистите щеткой места, где прилипало тесто, при необходимости замочите на минут и под струёй воды потрите эти места ещё раз с помощью щетки. Затем сполосните, вытрите насухо и высушите при комнатной температуре.

При небольшой сноровке всех этих процедур не требуется, зачастую просто приходится смахнуть муку и убрать скалочку на своё место. Возможны несколько причин:.

Проблемы с рецептурой. Подходящие рецепты есть в блоге:. Миндально-апельсиновое печенье. Песочное на Постное кокосовое печенье.

НИКТО Не ДОГАДАЕТСЯ, Как ВЫ Его СДЕЛАЛИ! МИНУТНОЕ Печенье к ЧАЮ. Просто и ДОСТУПНО! Выпечка.

Овсяное с грецкими орехами. Полбяное печенье. Оно должно быть мягким, но держать форму и не липнуть. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Шаг 7 Ссылка. Раскатать тесто на подсыпанной мукой доске. Толщина теста миллиметров. Шаг 8 Ссылка. Посыпать мукой верх теста и узорную скалку. Прокатать скалку по тесту, прижимая её к тесту с достаточным усилием и следя, чтобы узор на тесте чётко отпечатался.

При этом пласт теста ещё немного раскатается. Шаг 9 Ссылка. С помощью любой формы для вырезки печенья, вырезать из теста заготовки. Шаг 10 Ссылка. Шаг 11 Ссылка. Переложить печенье на решётку и остудить.

Печенье готово к подаче. Делал похожее печенье, только меда там 1 ст. В качестве присадочной пробовал использовать не только ржаную муку, но еще овсяную и ячменную. Все варианты прекрасны. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Сладкая выпечка Печенье.

Печенье с узором. Мне нравится.

ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЁ! ЦАРСКАЯ ВЫПЕЧКА!НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ!

Вид кухни: европейская Назначение: Праздничные блюда Для детей В чём готовить: в духовке. Ингредиенты Масло сливочное 75 г. Мёд 30 мл. Мука пшеничная г. Мука ржаная 75 г. Сахарная пудра г. Соль 1 щепотка. Быстрое легкое фигурное сырное печенье к завтраку или просто к чайному столу. Домашняя выпечка хороша тем, что стряпуха выбирает рецепт такого печенья, которое по нраву всем членам семьи.

При этом хозяюшка ориентируется на перечень ингредиентов, входящих в состав этого печенья. При желании иногда можно изменить рецептуру, исключив какие-либо ингредиенты или, наоборот, добавив что-либо на свое усмотрение. Сегодня предлагаю испечь вкусное сырное фигурное печенье, которое отлично подойдет к завтраку или в качестве закуски для праздничного стола, или к чаю для встречи с друзьями Простые рецепты. Они настолько вкусные, что я готовлю их каждый день!

Приятного аппетита! Ингредиенты: печенья "к чаю" или юбилейное, сгущёнки, сливочного масла, какао. Печенье измельчаем в блендере или скалкой. Сливочное масло нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. В измельченное печенье добавляем какао, сгущёнку и остуженное сливочное масло, перемешиваем.

Массу перекладываем в пакет, делаем форму колбаски и отправляем в морозильник на 1, часа для застывания. Рецепты в домашних условиях. Фигурное песочное печенье. Автор: сергей кольянко 10 февраля, Фигурное песочное печенье Песочное печенье вкусный десерт из детства.

Прекрасное дополнение к чашке утреннего чая или ароматного кофе. И гостей угостить не стыдно. Быстрое печенье за 20 минут: без замеса теста руками и без скалки всё дело в необычном тесте, делюсь рецептом.

Когда Мы Дома. Лёгкий рецепт имбирного печенья для узорных скалок. Сделала за 5 минут. Часть 2. Как из 2 видов теста приготовить более 20 видов печенья.

Делюсь рецептом датского печенья. Рассказываю, как приготовить датское фигурное печенье в домашних условиях. Простой пошаговый рецепт печенья, которое может приготовить любой, даже если совсем нет опыта.

Песочное печенье. Настоящее "Юбилейное" в домашних условиях. Ольга Уютный уголок. Простое сахарное печенье. Мягкое и очень вкусное печенье. Легкий рецепт. Быстрое печенье практически "из ничего": без замеса теста и без скалки всё дело в необычном тесте, делюсь рецептом Песочное печенье на смальце. Бабушка говорила Ароматное и рассыпчатое - именно такое получается на смальце свином жире.

С молоком, чаем или кофе - для семейного чаепития. Наверно самый главный вопрос, который интересует кулинаров, которые планируют готовить печенье на смальце, пахнет ли оно свиным жиром. Если сам смалец не пахнет, то и выпечка не имеет характерного запаха. Есть небольшой амбре в процессе замеса теста и при выпечке, но он полностью улетучивается после полного остывания готового печенья.

Пару слов о необходимых ингредиентах и сразу переходим к непосредственному приготовлению. Пшеничную муку можно добавлять не только высшего, но и первого сорта. Для песочного печенья клейковина не столь важна. Даже на цельнозерновой все получится, правда нужно регулировать ее количество.

То есть, замена сливочным маслом вполне уместна с изменением пропорций муки , но суть сегодняшнего рецепта именно в использовании смальца.

Белоснежный в заморозке и мутноватого цвета в размягченном виде свиной жир - отличная база для песочной выпечки. Куриные яйца для приготовления домашнего печенья я беру крупные граммов каждое. Мелких берите соответственно штук. Количество сахара можно уменьшать, так как по предложенной раскладке песочное печенье получается довольно сладким, но не приторным.

Для приготовления вкусного домашнего песочного печенья нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука г, смалец свиной жир г, сахарный песок г, куриные яйца 3 шт и щепотка ванилина. В объемную посуду посуду насыпаем граммов сахара и разбиваем 3 куриных яйца. Кроме того, советую ароматизировать тесто, чтобы готовое печенье получилось интереснее. Я использую щепотку ванилина можно заменить чайной ложкой ванильного сахара , но по желанию добавьте тертую цедру цитрусовых тоже чайную ложку.

Взбиваем яйца с сахаром венчиком или миксером. Нам не нужно получить пышную и устойчивую массу - для песочного теста достаточно того, чтобы весь сахар растворился. Как вариант, можете взять такое же количество сахарной пудры - тогда достаточно просто перемешать все.