Чем заменить пергаментную бумагу для печенья
Вариант, конечно, не идеальный, но вполне применимый. Ее тоже можно использовать вместо пергамента, но здесь есть нюансы. Для выпекания хлеба, кексов и пирогов существуют удобные силиконовые формы читайте также: Чем заменить пергаментную бумагу для запекания. Жир, манка или сухари.
Быстрые Хрустящие КРЕКЕРЫ, проще не бывает! Постный рецепт
Сначала нужно смазать форму для выпечки маслом, а затем присыпать мукой. Но нужно помнить несколько вещей.
Чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания: простые лайфхаки.Во-первых, если тесто еще не готово или пригорело, оно может прилипнуть к форме. И, во-вторых, если форма имеет повреждение антипригарного слоя, масло с мукой не подойдут. Также немаловажный момент: маслом нужно покрывать всю поверхность формы. Узнайте также: Нужно ли смазывать форму для выпечки жиром и как это правильно сделать. Достойной альтернативой сливочному маслу и муке для приготовления тортов и пирогов всегда есть старое доброе растительное масло.
Но будьте осторожны и не используйте слишком много, потому что вы рискуете испортить выпечку! Выбирайте качественное масло лучше всего оливковое первого холодного отжима , не имеющее ощутимого запаха.
Мы рекомендуем использовать растительное масло в первую очередь при приготовлении пикантных блюд, а сливочное масло лучше подходит для десертов. Существует также масло для распыления на формы и противень, обычно широко используется для кондитерских изделий. Спрей практичен, прост в использовании и имеет длительный срок хранения. Просто распылите немного продукта на дно и стенки формы или противня.
Если вы не можете найти спрей в магазине, сделайте его дома из растительного масла и пульверизатора. Силиконовые формы подходят для запекания в духовке без использования дополнительных средств. И чем заменить пергамент для выпечки? Это ты узнаешь в материале. Благодаря пергаменту хозяйки избегают прилипания изделий к противню, следовательно, выпечка не подгорает. Если под рукой нет пергаментной бумаги, ищи на кухонных полках следующие заменители:. Если дома вообще нет никакой бумаги или того, что есть в списке, необходимо обильно смазать противень с помощью масла или кулинарного жира.
Благодаря этим методам выпечка не подгорит и ее будет легко вынуть из противня. Это — довольно удачный вариант заменителя. На нем можно сразу раскатывать и формовать тесто, а также выпекать.
При этом он не будет плавиться от слишком высоких температур, не вступает в реакцию с ингредиентами. В таком случае чистый противень смазывают маслом или жиром и обильно присыпают панировочными сухарями или манкой. Ни то, ни другое нельзя качественно испечь без пергаментной бумаги.
Она позволяет вашей выпечке равномерно приготовиться и не пригореть, если из пирогов вдруг вытечет сок. Бумагу для выпечки можно заменить промасленным офисным листом. Жир, манка или сухари.
Это на тот случай, если дома не оказалось всего, что указано выше. Чистый противень нужно смазать маслом или жиром и обильно присыпать панировочными сухарями. Такая замена пекарской бумаги больше подходит для домашнего хлеба и несладкой выпечки. Это не даст вашим изделиям пригореть. Обычный силиконовый коврик. Не бойтесь, что он расплавится при высоких температурах и вступит в контакт с продуктами.
Пищевая фольга. Ее тоже можно использовать вместо пергамента, но здесь есть нюансы.
Полезные советы: чем заменить бумагу для выпечки?Для изделий из теста фольгу смажьте маслом. Чтобы тесто не прилипло, фольгу кладут матовой стороной на противень, а блестящей — наверх.
Это важно, так как матовая сторона может окислиться из-за контакта с продуктами и изменить вкус. Здесь узнаете, как проверить разрыхлитель и чем его можно заменить. Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.
