Как готовить тушенку из свинины
Скачайте мобильное приложение FOOD. В конце концов, это просто вкусно. Не существует человека, который ни разу в жизни не ел тушёнку.
Как приготовить ТУШЕНКУ ИЗ СВИНИНЫ / Вкусная домашняя тушенка / Пошаговый рецепт /pork stew
Тушенка из свинины в домашних условиях, рецепт в автоклаве Домашняя тушенка из свинины, рецепт Домашняя тушенка из свинины — палочка-выручалочка, с которой можно быстро приготовить вкусный суп, кашу, макароны. Продукты на одну банку ёмкостью 0,5 литра: Свинина гр Сало 50 гр Перец горошек — 3 шт Молотый перец — щепотка Лавровый лист — 1 шт Соль — чайная ложка Пошаговое приготовление тушенки В чистые банки выложить специи Сало и мясо свинины нарезать кусочками Сало положить в банку Сверху уложить мясо, перед последним слоем посыпать солью.
Количество продуктов в банке должно быть на пару сантиметров ниже уровня горлышка. Добавить столовую ложку воды. Закатать банки если используете автоклав с кассетой, банки можно закрыть крышками твист-офф и установить в автоклав и далее следовать инструкции по использованию прибора.
ТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА БЫТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ! ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ СВИНИНЫ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ!Поделиться в соц. Читайте также:. Принцип работы автоклава для консервирования. Для чего нужен автоклав, как он работает и что в нём можно консервировать. Почему автоклавирование проще, надёжнее и выгоднее традиционного Перловая каша с мясом в автоклаве, рецепт. Перловая каша не слишком популярна в наше время. Мужская часть населения, отслужившая в армии «сыта ею по горло», а женская Белорусские автоклавы Helicon, инструкция по эксплуатации.
Автоклав для домашнего консервирования белорусский инструкция для Helicon 18 л, 24 л и 30 литров. Выведение цыплят в инкубаторе, вопросы и ответы. Моем банки в содовом растворе, ополаскиваем и заливаем в каждую примерно по миллилитров холодной воды.
Пропариваем в микроволновке на самой высокой мощности по 5 минут каждую. Четырем одновременно вполне хватает 10 минут. На дно каждой подготовленной баночки кладем по лавровому листику крупных хватит и половины и по 2 горошины душистого перца. Раскладываем свинину по баночкам, плотно прижимая кусочки, чтобы не было пустот.
Все мясо прекрасно помещается как раз в 4 банки. Берем большую кастрюлю у меня объемом 5 литров , на дно кладем отрез ткани или полотенце чтобы потом стекло не лопнуло.
Ставим банки с мясом. Закручиваем винтовыми крышками не до конца или накрываем жестяными которые закрываются ключом. Ставим кастрюлю на плиту и на среднем огне доводим воду до кипения. После этого делаем силу нагрева такой, чтобы вода в кастрюле не активно бурлила, а лишь тихонько булькала но кипела, естественно. Закрываем посуду крышкой и оставляем на плите часов на ,5. Время от времени не забываем проверять уровень воды по необходимости доливаем кипятка и силу кипения.
Аккуратно, чтобы не обжечься, достаем банки с тушенкой из кастрюли и сразу же закручиваем их крышками или закрываем ключом. Полностью остужаем при комнатной температуре - переворачивать на крышки не нужно. После этого переносим банки в холодильник, там и храним на протяжении нескольких месяцев. Я не пробовала хранить домашнюю свиную тушенку вне холодильника, так как это мясные консервы, которые проходили не очень высокотемпературную обработку.
Мясо получается нежным и очень мягким, желе - прозрачным и очень вкусным. Жира в моей домашней тушенке не очень много, но вполне достаточно, чтобы блюдо получилось сбалансированным. Приятного аппетита, друзья, и готовьте с удовольствием!
Распечатать Домашняя тушенка из свинины Автор: Татьяна. Свинина 2 килограмма Свиное сало граммов Поваренная соль 25 граммов Перец душистый 8 штук Лавровый лист 4 штуки.
Категории: Вторые блюда , Закуски , Заготовки на зиму Количество порций: 4 Время приготовления: 6 часов Энергетическая ценность: всего блюда - ккал.
Шаг 1. Тщательно перемешиваем мясо, сало и соль, чтобы все равномерно распределилось. Аккуратно заливаем банки со свининой холодной водой по плечики. Через 5,5 часов варки я бы даже сказала тушения домашняя тушенка из свинины будет готова. Надеюсь, что рецепт тушенки из свинины в домашних условиях вам пригодится.
Понравился рецепт?
