Как растет земляной арахис
Для земляного ореха следует выбрать максимально освещённое место, чтобы обеспечить ему много солнца. Как подготовиться к выращиванию рассады. Кокосовый урбеч — это нежная паста, изготовленная из измельчённой мякоти плодов кокоса. Arachis hypogaea var. Как вас зовут:.
Листья очерёдные, опушённые, 3—11 см длины, с желобчатым черешком, парноперистые, с двумя парами эллиптических, заострённых листочков. Прилистники сросшиеся с черешком, крупные, удлинённые, заострённые, цельнокрайные.
Арахис на даче полный процесс от посадки до сбора урожаяЖёлто-красные или беловатые цветки в коротких малоцветковых кистях на ножках по четыре — семь в пазухах листьев. Чашечка двугубая, с отогнутым парусом и очень длинной, тонкой трубкой.
Верхняя губа её более широкая с тремя — четырьмя короткими зубцами, нижняя — длинная, ланцетовидная с одним зубцом. Венчик пятилепестный, мотыльковый, изогнутый. Тычинки в числе десяти, из них девять сросшихся; одна верхняя недоразвитая, свободная.
Пестик с верхней, одногнёздной завязью и длинным нитевидным столбиком с тупым рыльцем. Преобладает самоопыление, перекрестное опыление почти отсутствует. Цветение длится около суток; после оплодотворения начинается рост гинофора , который, удлиняясь, врастает с завязью в почву. Цветение начинается в конце июня — начале июля и продолжается до поздней осени. Плоды — вздутые, овальные, невскрывающиеся 1—4-семянные бобы 1,5—6 см длиной, с паутинистым рисунком, созревая, наклоняются к земле и зарываются в неё, где и дозревают.
Бобы с толстым, рыхлым, хрупким, на поверхности крупносетчатым околоплодником , с одним — пятью семенами и часто с одним — двумя перехватами. Окраска семян арахиса тёмно-красная или светло-розовая, кремовая или серовато-жёлтая; пигмент , который придаёт кожице такой цвет, защищает от насекомых , при попадании в ЖКТ человека может вызвать лёгкое отравление диарею , легко удаляется при замачивании.
Плоды созревают в сентябре — октябре. Родиной арахиса считается Южная Америка. Это подтверждает найденная в Перу ваза, относящаяся к периоду, когда Америка ещё не была открыта Колумбом. Эта ваза, по форме напоминающая арахис и украшенная орнаментом в виде этих бобов, свидетельствует о том, что арахис ценился уже в те времена. Испанские завоеватели , познакомившись с арахисом в Южной Америке, решили, что такой продукт им очень пригодится во время морских путешествий.
Они привезли арахис в Европу, где европейцы стали использовать его на свой манер, даже вместо кофе. Позднее португальцы завезли арахис в Африку. Там оценили его питательные свойства и то, что он может расти на почвах, слишком бедных для других культур. Выращивание арахиса способствовало обогащению бедных почв азотом. Потом с арахисом познакомились и в Северной Америке , куда во времена работорговли он попал из Африки.
В х годах португальцы завезли арахис в Индию и Макао , а испанцы — на Филиппины. Затем торговцы из этих стран познакомили с арахисом китайцев. Китайцы увидели в арахисе культуру, которая могла бы помочь стране в борьбе с голодом. В XVIII веке ботаники изучали арахис, называя его земляным горохом, и пришли к выводу, что это превосходный корм для свиней.
Во время Гражданской войны в Америке , которая началась в году, арахис служил пищей для солдат обеих противоборствовавших сторон. Но в то время многие считали арахис едой для бедняков. Этот факт частично объясняет, почему американские фермеры тогда не выращивали арахис как продовольственную культуру. К тому же до изобретения приблизительно в году специального оборудования выращивание арахиса было очень трудоёмким. В году американский агрохимик Джордж Вашингтон Карвер начал искать, где можно было бы использовать арахис.
Со временем он изобрёл более трёхсот продуктов и товаров из арахиса, в том числе напитки, косметику, красители , лекарства, хозяйственное мыло , средство для уничтожения насекомых и типографскую краску. Карвер также убеждал фермеров чередовать выращивание хлопка , истощающего почву, с выращиванием арахиса. В то время из-за хлопкового долгоносика часто погибали урожаи хлопка, поэтому многие фермеры решили последовать совету Карвера.
СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ АРАХИСА. Почему я так сделал?В результате этого выращивание арахиса принесло такой успех, что он стал основной товарной культурой в южных штатах США. В Дотане штат Алабама стоит памятник Карверу, а в городе Энтерпрайзе штат Алабама установлен памятник хлопковому долгоносику Anthonomus grandis , так как из-за нашествия именно этого насекомого фермеры перешли к выращиванию арахиса.
В состав масла входят глицериды арахиновой , лигноцериновой , стеариновой , пальмитиновой , гипогеевой, олеиновой , линолевой , лауриновой , миристиновой , бегеновой , ейкозеновой и церотиновой кислот.
В состав оболочки плодов входит гликозид арахидозид , а также лейкоцианидин и лейкодельфинидин. Из жмыха семян выделены жидкий алкалоид арахин , бетаин и холин [1]. В арахисе, как и в арахисовом масле, в небольших количествах содержится эруковая кислота [3] , которая также обнаружена в масле из зародышей пшеницы [4].
На самом деле арахис не орех , а семя травянистого растения семейства бобовых. По мере роста у растения появляются жёлтые цветки, способные к самоопылению. После оплодотворения цветоножка и гинофор с завязью на конце начинают удлиняться и проникать в почву. В почве параллельно её поверхности из завязи вырастает само семя.
На одном растении может вырасти до сорока бобов. Арахис любит тепло, солнце и умеренное количество влаги. Из арахиса получают очень ценное пищевое масло, которое применяют в кондитерской, консервной, маргариновой промышленности.
По вкусовым качествам оно является хорошим заменителем дорогого прованского оливкового масла, которое добывают из плодов маслины. Используется в пищу. Для изготовления высших сортов консервов, маргарина, а также в кондитерской, консервной, рыбной, парфюмерной, мыловаренной промышленностях.
Из семян арахиса изготавливают более 60 разных кондитерских изделий, а в поджаренном виде используют как лакомство.
Стебли и листья арахиса можно скармливать скоту, по кормовыми качествами они не уступают сену из люцерны и клевера. Урожайность с одного гектара — 1—2 тона бобов и 3—4 тонны сена; при орошении можно получить урожай в два—три раза больше.
Как пропашное бобовое растение, арахис является хорошим предшественником для многих полевых культур. Почву для посева готовят так же, как под картофель или овощные растения. Для сева арахиса используют как вылущенные семена, так и бобы, однако урожайность при посеве семенами бывает выше на 2—6 кг с сотки, чем при использовании целых или раздробленных бобов.
Перед посевом семенной материал обеззараживают в розовом растворе марганцовки. Способ сева широкорядный с междурядьями 70 см. На 1 м рядка высевают 10—12 семян или 4—6 неразлущенных бобов. Глубина заделки семян 6—8 см, в засушливых условиях 8—10 см. Уход за посевами заключается в поддержании площади в рыхлом, влажном, чистом от сорняков состоянии.
В период массового цветения и образования гинофор растения окучивают, желательно сразу после дождя или очередного полива. Вегетационный период арахиса в зависимости от сортовых особенностей и условий зоны выращивания составляет около — дней, у позднеспелых сортов обычно не пригодных для выращивания в северных областях Украины — до дней.
Выращивание арахиса. Посев арахиса пророщенными семенами. Арахис часть 2.К уборке арахиса приступают, когда бобы легко отделяются от гинофор, а семена — от створок бобов, и приобретают характерную для сорта окраску. На севере Украины арахис целесообразно собрать до середины сентября, до наступления возможных заморозков, но не позднее первой декады октября.
Сначала растения выкапываются из почвы. Отряхиваются от земли и укладываются в валок.
