Капуста в рассоле с аспирином, Капуста на зиму в банках как свежая с аспирином | Чудо-Повар
Даже поджалела что больше не сделали! Для этого способа используют не только белокочанную капусту. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавить комментарий. Поздние сорта убирают после первых заморозков.
Есть много рецептов капусты на зиму, которые используют осенью, чтобы заготовить впрок свежую капусту, сохранить путём консервирования урожай зимних поздних сортов капусты для холодной зимы. Каждый год при наступлении заготовочной капустной поры появляется новый рецепт капусты на зиму, который хочется попробовать на деле.
Засолку и маринование и квашение мы уже обсудили, теперь переходим к консервированию — да, именно, будем закручивать консервированную капусту на зиму в банках под железную крышку. Очень рекомендую сделать консервированную капусту на зиму с аспирином.
Просто и быстро мариную капусту на зимуКоличество ингредиентов для рассола рассчитано на трёхлитровую банку свежей капусты. Рецепт капусты на зиму с аспирином, на первый взгляд необычный, возможно, несколько пугающий своим неординарным подходом к приготовлению заготовки. Но уверяю, такая твёрденькая маринованная капуста без уксуса не может не понравится. Зимой консервированная капуста будет как свежая.
Подаётся такая пикантная и постная закуска к чему угодно, можно использовать её как самостоятельный гарнир к запечённой рыбе , домашней картофельной запеканке с грибами. Традиционный винегрет с капустой , овощной салат, красный борщ можно готовить зимой, используя такую вкусную хрустящую капусту вместе с рассолом. Мои папа с мамой делают очень вкусную капусту на зиму, она у них как «свежая».
Банки стоят по нескольку лет в погребе, сохраняется капуста хорошо, может благодаря аспирину. Зиме конец!
Капусты еще море закрученой Скажите автор рецепта если оставить банки до следующей зимы? Выбрасывать ведь жаль , нет не капусту жалко, не подумайте, мы не жадные, свои труды, время. Ели эту капусту почти всю зиму! Даже поджалела что больше не сделали! Очень удачный рецепт,теперь только с аспирином!
Оставляем рассол для остывания. В этот момент занимаемся подготовкой овощей. Капусту для соления с аспирином шинкуем удобным способом.
Кому нравится кухонная шинковка для овощей — замечательно, многие хозяйки привыкли использовать удобный нож с широким лезвием. Раскладываем капусту с морковью в стерилизованные банки и пробуем температуру рассола. Если он остыл, то сразу заливаем его в банки.
Сделала эту Капусту, съели за 2 дня (в прошлом году дали легкий рецепт, а я забыла!) Готовлю больше!Сверху кладем аспирин и закатываем. Если уксус категорически нежелателен, то добавляем еще одну таблетку аспирина. Способ приготовления капусты с аспирином холодным посолом очень популярен.
Он экономичен по времени и не требует стерилизации, которую избегают многие хозяйки. Само название метода подсказывает, что в этом случае нам понадобится горячий рассол для заливки. Соотношение овощей и специй можно оставить как в предыдущем варианте. Морковь помыть, очистить и потереть на терке. Капусту очистить от верхних листьев и кочерыжки, нашинковать.
На дно стерильной банки кладем пару листиков лавра, несколько горошин перца и 1 таблетку аспирина. Наполняем на треть смесью овощей.
Кипятим воду с нужным количеством сахара и соли, заливаем овощной микс и завершаем свои действия добавлением парочки гвоздичных соцветий. Закатываем крышкам и переворачиваем баночки для охлаждения. Если их укутать, то этот процесс будет происходить медленнее, что очень полезно для заготовки. Преимущество соленой капусты с аспирином перед другими видами маринования состоит в том, что хранится она долго.
Если сразу не съели, то можно использовать вкусную капустку несколько лет.
Свои качества она не теряет, остается такой же хрустящей и полезной. Нашинкуйте капусту и разложите по трём стерилизованным банкам объёмом 1 литр. Не утрамбовывайте слишком плотно. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. В каждую банку положите по одной таблетке аспирина. Залейте банки кипятком до самого верха и закройте крышками.
Накройте банки одеялом или пледом и остудите. После храните в прохладе.
