Оформление сырной тарелки, Как оформить сырную тарелку?
Он должен быть свежим. В ней свежий, мягкий сыр из козьего молока может соседствовать с необычным Брюностом и классическим выдержанным Пармезаном. Существует правило, что в сырной тарелке обязательно должны быть:. Задать вопрос.
Не бойтесь показать гостям примеры необычных сочетаний. Необычные ингредиенты придадут вашему блюду особые вкусовые нотки и позволят раскрыться сырам по-новому. Существует правило, что в сырной тарелке обязательно должны быть:.
К солёным сырам подбираем сладкие фрукты, сыры с «нейтральным» или сладковатым вкусом отлично сочетаются с кисло-сладкими плодами. А если вы ещё не пробовали сыр с мёдом, то пора это сделать. Сыр и мёд — гармоничная пара, одно из классических сочетаний. Попробуйте голубые сорта дополнить грушей, Бри великолепно раскроется с кусочками яблока, а Гауда подарит незабываемые ощущения в паре с инжиром.
Моцареллу с нежной текстурой можно подавать абсолютно с разными ингредиентами орешками, сухофруктами, травами. Камамбер и Бри дополнят кислые ягоды, сезонная клубника и голубика. Голубые сыры подавайте с виноградом и орешками. Оригинально сочетаются с голубыми сырами стебли сельдерея.
Красивая сырная тарелка произведет фурор на любой вечеринке и станет центром притяжения праздничного стола. И вот сыры нарезаны и разложены. Особо следует позаботиться о текстильных элементах сервировки — нарядные вышитые салфетки придадут накрытому столу изысканную элегантность. Если вы следовали этим простым советам по сервировке сырной тарелки, то мы уверены, что фурор был произведен!
Конечно, деликатесы после неё вряд ли останутся на тарелке. Но, если всё же такое случилось, то следует подумать , как сохранить остатки. Помните, что в первую очередь нужно доесть мягкие и козьи сыры - они хранится не больше трех дней, твердые полутвёрдые и выдержанные - около двух недель.
Уроки этикета: как подать сырную тарелкуТолько не забудем разложить остатки по сортам в отдельные специальные контейнеры или в пищевую бумагу. Ну а в конце статьи, мы, конечно же напомним вам, что у нас вы можете заказать беспроигрышные варианты сырных сетов для сервировки идеальной сырной тарелки.
Главная Блог Как оформить сырную тарелку? Как оформить сырную тарелку? Как подобрать продукты для сырной тарелки? Какие сыры лучше выбрать?
Как мы уже упоминали, «вспомогательные» ингредиенты можно выложить на тарелке островками, презентуя гостям, какой сыр с чем сочетается, или непосредственно рядом с тем сортом сыра, к которому был подобран ингредиент. Подберите сыры из данной страны или региона , вино и сопровождающие ингредиенты. Для развлечения гостей можно сделать карточки-меню, на которых будут напечатаны сыры и краткая история их возникновения, сочетаемость.
Такой вечер точно запомнится! Обзорная сырная тарелка знакомство с разными сортами сыра без привязки к стране и региону. На одной сырной тарелке оказывается гамма вкусов, от умеренно-мягкого до пикантно-выдержанного. Помните, что лучше выбирать нечетное количество три, пять. Хлеб, крекеры, оливки, томаты. Сыры: пармезан или грана падано, козий сыр каприно или шевре , сыр с голубой плесенью, сыр из буйволиного молока.
Свежая клубника, дыня, груша, грецкий орех. Сыры: пармезан или грана падано , грюйер, овечий пекорино. Миндаль, абрикос, спелые сливы. Сыры: два вида мягких сыров, копченый сыр, твердый сыр, один сорт полумягкого сыра таледжио. Крупные оливки с косточкой, два вида орехов, виноград, мед. Сыры: один вид с белой плесенью, один вид с голубой или зеленой плесенью, пармезан или грана падано , два сорта твердого молодого сыра эмменталь, маасдам, эдам, гауда.
Грецкий орех, кислые ягоды. Сыры: с голубой плесенью стильтон, рокфор два вида мягкого сыра с белой плесенью, сыр из козьего молока клошет, шевре , твердый сыр.
Гастрономический вечер будет особенно хорош, если к сырному плато добавить правильный напиток. Классическим сочетанием считается сыр и красное вино, новые веяния -- сыр и пиво, белое вино, шампанское, вермут.
Для зрелых сыров подойдут более крепкие вина. Для молодых -- легкие, соответственно. Если это возможно, берите сыр и вино из одного региона. Если в течение вечера будет подано несколько вин, составьте сырную тарелку из наиболее универсальных сыров: гауда, эмменталь, моцарелла. Здесь пойдем от противного: сырное плато плохо сочетается с сухими белыми винами кислотность вина диссонирует с сливочным вкусом большинства сыров. Рекомендуем остановить свое внимание на умеренно-сладких белых винах или даже десертных.
Кислотные игристые вина кава, просекко, шампанское брют отлично сочетаются с мягкими или полутвердыми сливочными сырами камамбер, бри, шевре, таледжио.
Красивая НАРЕЗКА на праздничный стол! Сразу 5 СУПЕР СПОСОБОВ! Мясная, сырная и овощная нарезка!Многие любят ламбруско. Интересную компанию ему составит сырное плато, собранное из выдержанных твердых сыров пармезан, грано падано.
Пиво с сильным агрессивным вкусом перебьет тонкие вкусовые нюансы сыра, поэтому его подавайте строго со зрелыми сырами. Расскажите друзьям:. Какое утро вы выбираете для себя и своих близких?
Унылую овсянку, наспех нарезанные бутерброды и подгоревшую яичницу? Или маленькие шедевры кулинарии, которые каждый день будут радовать вас, удивлять вашу семью и восхищать ваших подписчиков в соцсетях. Научиться готовить вкусные и красивые завтраки, достойные ленты фуд-блогера — просто.
Вы узнате: как правильно выбирать и работать с авокадо что необходимо для идеального приготовления яйца пашот как сервировать блюда, чтобы они были достойны ленты фуд-блогера как легко приготовить что-то оригинальное даже из обычных продуктов какой сорт риса использовать для идеальной рисовой каши Удобно: Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно: Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально: Всего один курс, который сэкономит вам сотни часов на кухне. Шеф Владислав Гришин подготовил восхитительный видеокурс, который поможет вам разнообразить праздничный стол. Мы научим вас безупречно готовить традиционные праздничные блюда и покажем, как придать им настоящий блеск, а также познакомим вас с эксклюзивными рецептами и нестандартными вкусовыми сочетаниями в блюдах, которые всем хорошо знакомы.
Ваши близкие будут в восторге! Вы узнаете: новые необычные сочетания ингредиентов как сделать свой праздничный стол разнообразным как никогда как сделать классический ростбиф ещё вкуснее какими салатами удивить гостей как превратить жареную курицу в кулинарный шедевр Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Всего один курс, который поможет вам научиться накрывать шикарный стол для ваших гостей. Новый взгляд на здоровое питание, правильное мышление, любовь к своему организму, интересные сочетания ингредиентов названия которых, возможно, вы услышите впервые - и все это в приятной компании шефа.
Здесь не будет рецептов с тщательно взвешенными граммами гречки и безвкусной куриной грудки, украшенной ровными дольками огурца. Приглашаем вас на авторский онлайн-курс Алены Гера, на котором каждый из вас найдет что-то свое.
Желание продолжать изучение темы гарантировано! Вы узнаете: как печь булочки без муки, чтобы их можно было есть даже на кето-диете секрет приготовления десертов, чтобы они приносили максимум пользы что такое суперфуды и как их правильно интегрировать в свой рацион : базовые рецепты блюд, которые вы сможете адаптировать под свои вкусовые предпочтения или протокол питания как превратить приготовление блюд в настоящую медитацию на кухне Удобно.
Всего один курс, на котором вы откроете новые грани здорового питания и узнаете как сделать его интересным и разнообразным. Можно сходить в ресторан, но каждый итальянец знает: лучшая паста — та, что приготовлена своими руками.
Профессиональный шеф-повар научит вас готовить 6 видов вкусной аутентичной пасты, а его ученик по ходу приготовления задаст за вас все вопросы. Праздники Кулинарный корпоратив Кулинарный тимбилдинг Дни рождения Детский праздник Выпускные Выпускные Выпускные в кулинарной студии Выпускные в лофте.
Банкеты Банкеты в Москве Банкеты в Одинцово. Выездные Выездной в офисе Выездной праздник у вас дома Выездные мастер-классы Праздник на природе Выездная свадьба Выездной банкет. Оставить заявку. Москва, ул.
Москва, Шмитовский проезд, д. Одинцово, ул. Говорова, д. Сайт Москвы Сайт Одинцово. Сырная тарелка — состав сыров, оформление и подача дома, своими руками. Главная Блог Сырная тарелка — состав сыров, оформление и подача дома, своими руками. Сырная тарелка для домашнего праздника — состав сыров, оформление и подача Сырная тарелка, или сырное плато — популярная во Франции закуска, основанная на сырном ассорти.
Собрать идеальное сырное плато можно, следуя трем несложным правилам: Для оформления сырной тарелки используется нечетное количество сыров — обычно 3, 5, 7 и более. Часто используют 3 или 5 сортов сыра — так проще соблюдать гармонию вкусов и плавно увеличивать пикантность.
Если на сырной тарелке есть только сыры с плесенью, то по краям тарелки размещаются сыры с более нежным вкусом, а ближе к середине находится сыр, чей вкус и аромат более строг и насыщен. Если на тарелке присутствуют сыры разного типа, то они располагаются по часовой стрелке от более нежных к пикантным.
Условно сыры делятся по такой градации: Свежие — адыгейский, сулугуни, фета, брынза, рикотта, баррата; Мягкие — бри, камамбер, лимбургер, моцарелла; Полутвёрдые нарезные — гауда, эдам, ярлсберг; Твёрдые — чеддер, маасдам, грюйер, пармезан; Голубые — рокфор, дорблю, горгонзола. Как же не нарезать лишний сыр, но при этом сделать размер сырной тарелки оптимальным? Мягкие сыры типа бри, камамбера, лимбургера, моцареллы удобнее всего резать треугольниками.
Твердые сыры колют на куски специальным ножом или ломают на удобные для еды кусочки.
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА! Три Варианта Красивой Подачи Сыров На Праздник!Полутвёрдые нарезные обычно нарезают кубиками. Мягкие сыры сопровождают оливками и томатами. Можно использовать вяленые томаты. Голубые сыры оттеняются орехами, кислым виноградом, клубникой, медом. Твердые сыры неплохо пойдут с грецкими орехами, миндалем и вермутом. Для отделения одного вида сыра от другого неплохо использовать пикантный хлеб. Можно составлять подборку не по региону, а по типу сыров.
Твердые, мягкие или их подборки. Сыры: пармезан, грюйер, овечий. Оттенять: клубникой, грушей, грецкими орехами. Если в сыре и в вине присутствуют ореховые нотки, то добавьте орехи. К сладким и десертным видам добавьте сухофрукты. Сыр и пиво Если сыр режется, то к нему можно подать лагеры или бархатное пиво. К твердому сыру подают темное пиво. Оставить Заявку. Задать вопрос. Оставить отзыв.
