Простой рецепт засолки огурцов на зиму в банках, Под водку и в еду: 8 лучших рецептов заготовок из огурцов на зиму
Огурцы в томатной заливке. Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Alex Лиза, соленые огурцы таким способом не закатывают под металлические крышки! По вкусу один в один бочковые. Это нужно просто для удобства: из-за брожения через крышку может просачиваться жидкость.
На дно банки положите крупно нарезанный корень хрена и укроп.
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ДЛЯ УМНЫХ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ!Утрамбуйте в банку огурцы, чередуя их с морковью, чесноком и всеми видами перца. Растворите соль в чистой холодной воде и залейте ей овощи. Закройте банку капроновой крышкой и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. Затем слейте рассол в кастрюлю и доведите до кипения. Смывать с огурцов образовавшийся белый налёт не нужно. Залейте их кипящим рассолом и закатайте банку. Поставьте её вверх дном и накройте тёплым одеялом до полного остывания. Благодаря горчице огурцы приобретут лёгкую остринку, а остальные ингредиенты сделают их очень ароматными.
Выложите на дно банки укроп, листья хрена, смородины и вишни. Утрамбуйте огурцы, чередуя их с чесноком. Вверху банки оставьте немного места. Всыпьте в банку соль и горчицу. Они как раз займут оставленное сверху пространство. Залейте огурцы чистой холодной водой. Закройте банку капроновой крышкой, слегка взболтайте и поставьте в холодное место.
Водка сделает огурцы ещё более хрустящими и ароматными, при этом овощи не будут пропитаны алкогольным вкусом. На дно банки выложите листья лаврушки и хрена, укроп и чеснок.
Утрамбуйте огурцы. Растворите в чистой холодной воде сахар и соль и залейте овощи. Сверху влейте водку. Накройте банку марлей или крышкой с дырочками.
Оставьте банку в тёмном месте при комнатной температуре на 3 дня, регулярно снимая с неё пену. На четвёртый день слейте рассол в кастрюлю и доведите до кипения. Слегка убавьте пламя и подержите на плите еще 5 минут. Горячим рассолом залейте огурцы до самого верха. Если жидкости не хватает, добавьте кипяток из чайника. Металлическую крышку положите в керамическую глубокую миску.
Наполните ее крутым кипятком. В таком виде оставьте крышку минимум на 5 минут. Подготовленную металлическую крышку аккуратно, не касаясь внутренней стороны руками, уложите на горло банки сразу после того, как наполните ее горячим рассолом.
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!Закатайте ее ключом или туго завинтите, если крышка резьбовая. Переверните банку вверх дном и держите на столе до полного остывания, а затем перенесите в кладовую.
Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы.
Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp. Еда Рецепты Засолка огурцов на зиму горячим способом: пошаговый рецепт Опубликовано: 13 июля , По плечики налить воду и стерилизовать маринованный салат из огурцов с горчицей 15 минут с момента закипания.
Как только закончите со стерилизацией, осторожно достаньте салат из кастрюли и закатайте или закройте винтовыми крышками. Укутайте банки пледом или одеялом, переверните крышкой вниз и оставьте остывать в таком виде. Если заливка кажется вам слишком мутноватой, всё в порядке, так и должно быть, это всё горчица. Если ничего подобного вы раньше не готовили, засолите одну баночку огурцов с красной смородиной — для пробы.
Для этого вам понадобится всего ничего:. Все ингредиенты нашей будущей закрутки сперва надо помыть, а банку с крышкой — простерилизовать. На дно банки кладите листья, хрен и чеснок с укропом, следом — огурцы и засыпайте всё это смородиной. Вскипятите воду, добавьте соль и залейте огурцы. Банку накройте крышкой и дайте постоять пару минут. Затем слейте из нее рассол, прокипятите его еще раз и снова залейте в банку с огурцами. Закрутите крышку и переверните банку, чтобы убедиться, что она герметично закрыта.
Теперь осталось только остудить и отправить на хранение. А вот читательница под ником Костромичка, после того как все гости стали просить «завернуть им баночку» огурцов по-корейски, поставила их производство практически на промышленные рельсы.
Так что объемы дает сразу большие, но вы всегда можете сократить их по своему вкусу. Разложить в пол-литровые баночки и стерилизовать в течение 30 минут. Перевернуть и «под шубу». Еще один рецепт от Костромички очень похож на идеальную закуску под скрепный русский напиток. Для нее вам пригодятся:. Режем огурцы брусочками, лук — полукольцами, морковь трем на «корейской» терке.
Добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Отправляем на плиту и, как только закипит, варим 10 минут. Потом закатываем в банки и ставим «под шубу» до ближайшего застолья. Ремонт ванной, квартиры, кухни.
Cантехники, электрики. Откроется новый «Абсолют». Гайд по ремонту. Когда починят интернет. Как изменилась Чита. Водители боятся облучения. Мероприятия на Масленицу. Выбирай детскую медсестру. Написать комментарий.
Осторожно: некоторые рецепты выглядят так, что огурцы рискуют быстро закончиться. Соленые и ядреные огурцы. Огурцы в томатной заливке. Что положить в банку для огурцов в томатной заливке. Салат «Неженский». Готовый салат можно съесть хоть сразу, хоть через несколько месяцев.
