Салат с фасолью на зиму очень вкусные
Шахматный торт. Ваш греческий фасолевый салат готов. Салатные листья придают не только эффектный вид, но и добавляют свежего вкуса и приятной хрусткости! Пару килограмм помидоров нарежьте крупными дольками.
Удобнее всего начинать приготовление закаток с подготовки банок. Подберите небольшие стеклянные банки без сколов и трещин, тщательно их вымойте вместе с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным способом.
Металлические крышки прокипятите в течение пары минут. Также необходимо заранее замочить сушеную фасоль в чистой холодной воде четырех часов будет вполне достаточно. Затем поменяйте воду и отварите ее почти до готовности. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Затем обжарьте его на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
Морковку натрите на крупной терке, мякоть болгарского перца нарежьте кубиками, зубчики чеснока произвольно мелко порубите ножом. Когда лук едва подзолотится, выложите к нему измельченные овощи. Также добавьте вареную фасоль, перемешайте салат. Помидоры разрежьте на крупные дольки и пропустите через мясорубку.
Полученную томатную массу выложите в кастрюлю, перемешайте и продолжайте тушить в течение 45 минут. После этого добавьте три столовые ложки сахара и пару столовых ложек соли, перемешайте, тушите 15 минут. Далее влейте уксус и снимайте кастрюлю с огня. Разложите фасолевый салат с помидорами по простерилизованным банкам, закатайте их под металлические крышки. Когда закатки полностью остынут, переместите их в прохладный погреб на хранение.
Немного фасолевого салата можно оставить на пробу сразу, он получается очень вкусным, особенно в теплом виде. Салат с фасолью и капустой на зиму — замечательная заготовка к обеду или ужину, богатая растительным белком. Такой салат чаще закатывают на зиму, но если у вас хранится сушеная фасоль, то такую овощную закуску можно приготовить в любое время. Рецепт довольно простой и продукты понадобятся самые обычные.
Сушеную фасоль лучше всего замочить на ночь. Затем поменять воду и сварить до мягкости. Капусту обмойте прохладной водой и нашинкуйте тонкой соломкой. Мякоть болгарского перца и луковые головки нарежьте кубиками.
В кастрюлю переложите капустную стружку, фасоль, кубики лука и болгарского перца. Всыпьте соль и сахар по вкусу. Влейте миллилитров растительного масла и поставьте кастрюлю на маленький огонь. После этого добавьте пару столовых ложек томатной пасты, перемешайте и тушите еще 10 минут.
В конце влейте столовый уксус, перемешайте, подержите салат на среднем огне минуты и убирайте кастрюлю с плиты. Баночки объемом примерно пол-литра хорошо вымойте с использованием пищевой соды.
Затем простерилизуйте их над паром в течение минут. Крышки для закаток прокипятите. Разложите салат из фасоли и капусты по банкам.
Плотно закройте баночки подготовленными металлическими крышками. Оставьте закатки в кухне до полного остывания. Затем храните салат в прохладном, темном месте. Салат с фасолью и баклажанами на зиму — идеальное сочетание овощей и на выходе получается закуска с высокой питательной ценностью. Успейте заготовить несколько баночек этого замечательного салата в сезон созревания овощей, когда они наиболее вкусные и качественные. Подготовьте спелые и качественные овощи, промойте их и просушите.
Фасоль переберите и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь и варите фасоль под крышкой в течение 1, часов.
Чтобы она сварилась быстрее, можно предварительно замочить фасоль на часа. Помидоры пропустите через мясорубку. Баклажаны нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке с крупными отверстиями. Очистите головки репчатого лука и нарежьте их мелкими кубиками. Мякоть болгарского перца нарежьте полосками. Все измельченные овощи и вареную фасоль переложите в кастрюлю подходящего объема. Туда добавьте растительное масло, соль и сахар.
Тушите салат в течение часа, время от времени помешивая лопаткой, чтобы ничего не пригорело. Для закаток возьмите стеклянные банки без трещин и сколов, помойте их и простерилизуйте, металлические крышки прокипятите. Распределите горячий салат с фасолью и баклажанами в подготовленные банки и закройте при помощи закаточной машинки. Отличная овощная заготовка на зиму готова.
Перенесите закатки в прохладную кладовку или подвал. Очень вкусный салат на зиму с фасолью и грибами — оригинальная питательная заготовка. Фасоль богата растительным белком и ее часто используют в вегетарианском питании, чтобы сделать его более сытным.
К тому же она отлично сочетается с многими овощами, а также грибами. Сушеную фасоль переберите и замочите в холодной воде на ночь. После этого поменяйте воду и сварите фасоль до мягкости, в конце немного посолите.
Мясистые красные помидоры промойте и прокрутите через мясорубку. Белый лук очистите от шелухи, затем нарежьте мелкими кубиками. В казане разогрейте рафинированное растительное масло. Выложите измельченный лук и обжарьте до золотистого цвета. Вешенки помойте и нарежьте небольшими дольками. Выложите грибы к луковой зажарке и готовьте в течение 20 минут на умеренном огне. После этого в казан выложите варенную фасоль, томатную массу.
Всыпьте 30 грамм соли и 40 грамм сахара, перемешайте и готовьте на медленном огне под крышкой в течение 10 минут. Далее добавьте измельченный чеснок и молотый черный перец, перемешайте салат. Продолжайте тушить 5 минут, следите за тем, чтобы он не пригорел. В конце влейте уксус, перемешайте, доведите до кипения и уберите казан с огня. Банки, в которых будет храниться салат необходимо тщательно вымыть, можно использовать для этого пищевую соду. Простерилизовать банки и крышки можно любым удобным вам способом.
Разложите овощную заготовку в подготовленные баночки. Закатки герметично закройте закаточной машинкой. Оставьте их в перевернутом состоянии под пледом на кухне. Примерно через сутки перенесите вкусный салат с фасолью и грибами на хранение в погреб. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом. Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический.
Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка».
Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик».
Салат с Фасолью на зиму или Лобио, Очень вкусный рецепт заготовкиТорт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Салат с фасолью на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Салат из фасоли и овощей на зиму — ну очень вкусный рецепт Это рецепт очень сытной овощной заготовки на зиму из фасоли и овощей.
Кухня Восточноевропейская. Время готовки мин. Порции 4. Калорийность 76 ккал ккал ккал. Белки 4,3 гр. Жиры 0,4 гр. Углеводы 13,6 гр.
Вода 74,8 гр. Пищевые волокна 3,4 гр. Виктория Лазарева рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Фасоль белая гр. Помидоры свежие 1 кг Баклажан 4 шт. Чеснок 1 головка Болгарский перец сладкий 8 шт. Соль 3 ст. Сахар-песок 3 ст. Масло растительное мл. Процесс приготовления. Готовить салат с фасолью на зиму легко! Белую фасоль перебираем и заливаем на ночь холодной водой. Утром воду с фасоли сливаем, бобы хорошо промываем и варим в чистой подсоленной воде до готовности, только не перевариваем.
СЪЕДАЕМ БАНКУ ЗА РАЗ! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ с фасолью и овощами НА ЗИМУ! И никакого Мяса не нужно!Болгарский перец можете взять разных цветов промываем, удаляем плодоножки и семена, и шинкуем полосками. Баклажаны промываем, кожуру не снимаем и шинкуем средними кусочками. Помещаем их на 20 минут в холодную соленую воду для удаления горечи. Промываем помидоры и очищаем их от кожуры, предварительно обдав кипятком. Затем измельчаем их в чаше блендера или кухонного комбайна.
В полученное томатное пюре добавляем измельченный на чесночнице чеснок. Пюре переливаем в кастрюлю с толстым дном и добавляем к нему соль, сахар и масло в указанных в рецепте количествах. Кастрюлю ставим на средний огонь.
В закипевшее пюре кладем нашинкованный перец и тушим его в течение 10 минут от начала кипения. Затем кладем в пюре кусочки баклажанов и также 10 минут тушим. Далее кладем к овощам сваренную фасоль, перемешиваем все до однородного состояния и тушим салат на маленьком огне в течение 20 минут. Если салат получается очень густым, добавляем в него небольшое количество кипяченой воды.
К окончанию тушения наливаем к салату необходимое количество столового уксуса, пробуем на вкус, корректируя по своему усмотрению. Готовый горячий салат раскладываем в стерильные баночки и сразу закатываем прокипяченными крышками. Баночки переворачиваем на крышки и накрываем теплым покрывалом до полного охлаждения. Затем переносим его на хранение в темное прохладное место.
Ваша вкусная заготовка готова. Положите немного на блюдечко, посыпьте петрушкой и снимайте пробу для дегустации. Кушайте на здоровье! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 4. Витамин В4 2. Витамин В5 7. Витамин В6 Витамин В9 Витамин С Витамин E 2.
Биотин 0. Витамин К 4. Витамин РР 8. Калий Кальций 5. Кремний Магний 8. Натрий Сера 7. Фосфор Хлор Алюминий Железо Йод 2. Кобальт Литий Марганец Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат с фасолью на зиму Отзывы 8. Приготовил : Valentina Назначение: Недорого. Количество порций Рекомендуем рецепты: Куриные грудки со стручковой фасолью Кофе из топинамбура Рататуй Пирог с савойской капустой Шарлотка в тыкве.
Салат "Тбилиси" с курицей и фасолью Суп с фасолью и кукурузой Салат с фасолью без майонеза Салат сырно-фасолевый Салат из индейки с фасолью Фасолевый салат с ветчиной Фасоль консервированная на зиму Салат из свеклы и фасоли. Паштеты с фасолью Фасоль запеченная 7. Салаты с корейской морковью и фасолью 8. Салат из свеклы с фасолью 6. Салат с тунцом и фасолью 8. Фасоль с грибами Фасоль в томатном соусе Салат с фасолью и кукурузой Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
🌶Лечо с фасолью на зиму без стерилизации! Самый вкусный салат из фасоли с овощами в томатном соусе!🍅Зинаида Бокша
