Торт с лимонным курдом
ПП торт на кокосовом молоке с мандариновой начинкой. Среди личных достижений — многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны. Рекомендую разбить ингредиенты для них на три части и выпекать по одному коржу, так как пекутся они долго и есть риск, что за это время белки опадут. Должен получиться круг диаметром 18 см Напитки
Крышкой не закрываем, потому что нужно размешивать шоколад до полного растворения. Переливаем крем и накрываем пищевой плёнкой. Убираем в холодильник. Теперь приступим к приготовлению лимонного курда. С двух лимонов натираем цедру, потом с них и оставшихся ещё двух выжимаем сок. В сахар вмешиваем лимонную цедру и наливаем сок. В отдельной тарелке взбиваем вилкой яйца и добавляем к лимонному соку и сахару.
Даём постоять минут В кастрюльку процеживаем лимонную смесь, ставим ее на средний огонь и постоянно помешивая варим до загустения. После даём остыть. У нас готовы крем и курд, приступаем к коржам.
Рекомендую разбить ингредиенты для них на три части и выпекать по одному коржу, так как пекутся они долго и есть риск, что за это время белки опадут. Взбиваем белки для безе при помощи блендера с насадкой-миксером, и в процессе добавляем частями сахар. Смесь должна получится очень воздушной, при подъёме венчика должен оставаться острый кончик на белках и не опадать. На силиконовом коврике или бумаге для выпечки выкладываем тесто в виде круга.
У меня диаметр 22 см. Удобно начертить на пергаменте с обратной стороны круг карандашом или использовать коврики с уже нарисованными кругами. Из остатков делаем небольшие безе рядом. Выпекаем при 80 С 1,5 часа то есть всего на выпечку ушло 4,5 часа или мы три коржа сразу делаем в духовке? В итоге у нас получится три коржа и немного безе для украшения. Достаем из холодильника крем из белого шоколада и взбиваем миксером.
На коржи наносим лимонный курд, а затем крем из белого шоколада и так собираем торт. Делаем глазурь. Растапливаем в микроволновке сливки, шоколад и масло в течение 30 секунд и хорошо размешиваем.
Поливаем наш тортик сверху и украшаем безешками. Приятного аппетита! Спасибо, очень нежным и освежающим получилс тортик! Приготовлю его еще не раз. Какой красивый и очень нежный торт у Вас получился!
Рада, что все получилось, и спасибо за подробности! Со сливками, этот торт конечно же тоже будет невероятно хорош! Спасибо за фото! Леночка, буквально недавно пролистывала " именинные торты" в поисках рецепта на годик заранее Агата так подросла, настоящая красотка!
А вам конечно спасибо за рецепт! У нас как то сложилась традиция каждый месяц печь торт по случаю даты рождения, и как то по предсказуемой закономерности почти все праздничные торты по вашим рецептам! Ирочка, спасибо Вам за доверие к рецептам!
ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт - СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА рецептРада, что Вы решились на тортик. Он у Вас получился очень аккуратный, аппетитный и красивый! Надеюсь, что дегустация пройдет успешно! Леночка, дегустация прошла успешно Тортик вкусный. Совсем не похож на покупные с масляными кремами, те просто несъедобно жирнющие. Этот намного намного легче, хотя и " поосновательнее" муссовых, ну это и понятно, и все это несмотря на то что я лимон уменьшила. Ягодки отлично дополняют вкус я брала черную малину и придают изюминку, ну а про бисквит по вашему рецепту даже слов нет, он мой любимый!
Единственное что в моем торте было по вкусу не в тему так это боковинки с орехом торопилась и украсила готовой песочной крошкой с молотым арахисом , но это чисто моя неудачная вольность.
Я насладилась тортиком сполна! Ирочка, отличная новость, что дегустация прошла успешно Рада, что Вы оценили Черная малина? Что-то интересное, такого у нас еще не видела. Леночка, хоть и с опозданием, хочу поздравить счастливых родителей с самым главным событием их жизни - днём рождения дочки! Вся Камелена и Камелента имеет возможность наблюдать за взрослением Агаты, как постепенно милое, беспомощное существо в чепчике превращается в красивую маленькую леди.
Пожелаю Вашему ангелу неиссякаемой родительской любви, радости от познания мира, здоровья и чтобы в недалёком будущем задувать именинные свечки на очередном прекрасном торте, испечённом мамой, помогали ей братик или сестричка. Елена М. Отличный зимний торт: светлый, нежный, лимонный!
Поделюсь своим опытом приготовления. Из 4 яиц сделала бисквит на противень, потом разрезала пополам. И ещё раз это повторила. Крем оставила без изменений: его хватило и на 4 коржа. Ягод под рукой не оказалось, и торт стал чисто лимонным.
Результат отличный!
ЛИМОННЫЙ КУРД!🍋 Освежающий КРЕМ с приятной кислинкой! ДЛЯ прослойки ТОРТОВ и ДЕСЕРТОВ!Вкусный, нарядный, большой торт порадовал новорожденного и гостей! Ну и конечно торт!!! Им мы закончили праздновать летие семейной жизни. Не много, но и не мало, согласитесь?! Торт отличный.
Легкий в приготовлении и очень вкусный. Очень люблю такие тортики, где не желатина, с которым я категорически не дружу притичку до сих пор боюсь повторно делать , а здесь крем сварила с маслом смешала и намазала на коржи.
Супер просто. Любовь Родная. Торт волшебный. Правда были некоторые недочеты. Немного расслоился крем после добавления лимонного сока.
И когда торт стоял в холодильнике на пропитке, выключили у нас свет, и наши сахарные цветочки почему то потекли и покрасили нам торт. Но впечатление от торта это нам все равно не испортило.
Лимонный пирог, который тает во рту! Просто и очень вкусно!Он очень нежный, воздушный и вкуснющий. Использовала два лимона. Сахарные цветочки, увы, всегда текут при хранении на торте, и чем более влажный крем, тем активнее идет этот процесс, поэтому ими лучше всего украшать непосредственно перед подачей. Любочка, рада, что тортик пришелся по вкусу, спасибо за фото! Что-то давно никто не комментировал этот замечательный торт. А я в очередной раз испекла и порадовалась отличному результату!
Порадовалась не только я, но и мои мужчины, для которых пекла к празднику. В следующий раз в крем хочу положить меньше масла: мне кажется, что крем будет хорош и с меньшим количеством масла! Шоколадный торт кето без сахара и без глютена. Торт Шоколад-яблоко-абрикос. Мятный торт пломбир с малиной. Панакота с чаем масала Просто Кухня. Торт Чиприани.
ПП торт на кокосовом молоке с мандариновой начинкой. Ананасовый пирог перевертыш в духовке. Дрожжевые булочки Крафины с маком.
Творожный пирог плетенка с яблоками. Лимонный кекс с маком. Заварные колечки пирожные с арахисовым кремом. Карамельно банановый пирог Просто Кухня. Ленивый Тирамису быстрый торт. Брусничный пирог Просто Кухня. Классический пирог на кефире Зебра в духовке. Пирог с апельсинами на молоке. Шоколадные конфеты из сгущенки и орехов. Сердце Торт Розовый Бархат. Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня. Бисквитное пирожное с изюмом и карамелью Просто Кухня. Сушки с творогом в духовке.
