Что приготовить из айвы в духовке, Запеченная айва | Меню недели

Влить сок лайма, добавить соль, специи, цедру. Грецкие орехи и фисташки крупно нарубить. Молодильный эффект айвы дают антиоксиданты, содержащиеся в мякоти - флавонолы, кверцетин и кемпферол. Нежнейшая айва в духовке с орехами Заряжаемся витаминами!

Да, в рецепте написано , но мл на какой размер формы для запекания? Если не сложно, напишите, пожалуйста, сколько см будет занимать вода, измеряя со дна формы для запекания. Здравствуйте, спасибо большое за замечательные рецепты. Скажите пожалуйста а фисташки нужно промыть перед приготовлением? Они у нас соленые. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Все права защищены.

Супер ВКУСНОТА ИЗ АЙВЫ! Съели Даже Дети! 3 рецепта! как похудеть мария мироневич

Паркент, 26А Почта: info zira. Главная Десерты Запеченная айва с орехами Войти. Ингредиенты айвы. Ароматная запеченная айва с хрустящими орехами — это десерт достойный королевского стола. Приблизительная стоимость готового блюда — 12 сум. Ингредиенты Порции:. Шаг 1. Отметить как Завершенное.

Шаг 2. В прямоугольную керамическую форму налить воду, выложить слайсы лимона. Шаг 3. Грецкие орехи и фисташки крупно нарубить. Смешать в отдельной чашке нарезанные орехи с корицей. Шаг 4. Шаг 5. Плод айвы — ярко жёлтый, грушевидной формы. У них особый терпкий аромат и сладковато-кислый вяжущий вкус, а мякоть достаточно сухая и жёсткая.

Молодильный эффект айвы дают антиоксиданты, содержащиеся в мякоти - флавонолы, кверцетин и кемпферол. Они уменьшают воспаление, защищают клетки от повреждения свободными радикалами и хронических заболеваний. Ещё фрукт содержит витамины В и С, минералы — магний, железо, калий, а благодаря низкому содержанию калорий его рекомендуют для нормализации веса.

Айва — лучший друг желудка и издавна использовалась в традиционной и народной медицине для лечения различных расстройств пищеварения. Растительные соединения айвы помогают предотвратить и лечить язву желудка, подавлять рост бактерий Хеликобактер пилори, вызывающих различные заболевания желудка.

Сироп из айвы отлично справляется с тошнотой, вызванной беременностью и уменьшает симптомы изжоги. Кроме того, айва может подавить активность определённых иммунных клеток, ответственных за аллергические реакции. Есть даже лекарство от аллергии, приготовленное на основе лимонного сока и экстракта плодов айвы. И самое главное свойство айвы — она поддерживает иммунную систему и обладает антибактериальными свойствами.

В отличие от более популярных фруктов — яблок и груш, на которые она так похожа и с кем состоит в родстве, айву редко едят в сыром виде. Даже спелая айва имеет кислый и терпкий вкус. Айва, как правило, требует кулинарной обработки.

Юлия Высоцкая — Запеченная айва

Чаще всего из айвы готовят десерты. Этот фрукт просто создан для всевозможных желе, сладких соусов, мармеладов, ведь в нём так много пектиновых веществ. Интересно, что словом «мармелад» первоначально назывался именно айвовый мармелад. Это было португальское изобретение, древнейший из европейских мармеладов.

Можно также приготовить фаршированную айву с изюмом, орехами и мёдом. А можно положить в половинки айвы по ложечке масла и мёда, запечь в форме до мягкости и подать с сыром маскарпоне и печеньем. Но самый лёгкий и беспроигрышный вариант — сбрызнуть ломтики айвы сладким вином, посыпать сахаром и корицей и, накрыв фольгой, запечь в духовке. Айва — вообще частый ингредиент блюд кавказской и среднеазиатской кухни. Традиционное сочетание — айва с мясом, особенно с бараниной.

Кислота айвы нейтрализует жирность блюда. Сам фрукт, пропитываясь мясным соком, становится мягким. Айву кладут также в блюда из ягнятины, свинины, курицы, утки, гуся. Некоторые добавляют пару кусочков свежей айвы в борщ или солянку — для кислинки.

В Узбекистане делают плов с айвой. Готовится он как обычный плов, половинки айвы добавляются одновременно с морковью, причём айвы кладётся много — почти сколько и мяса. Требуется: 1—1,2 кг айвы, г коричневого сахара, 1 стручок ванили, 4—5 коробочек кардамона, 3 л минеральной воды без газа. Как приготовить : вымойте айву щеткой, очистите от кожуры и сердцевины. Кожуру и сердцевину залейте минеральной водой, добавьте сахар, доведите до кипения и варите 20 мин. Нарежьте айву тонкими ломтиками, полейте лимонным соком.

Ванильный стручок разрежьте вдоль пополам. Коробочки кардамона слегка раздавите. Процедите отвар, положите ломтики айвы и специи, доведите на сильном огне до кипения, уменьшите огонь до минимума, томите под крышкой 20 мин.

Выключите огонь, дайте компоту остыть под крышкой. Подавайте холодным или тёплым. Требуется : 2 средние айвы, г свежего тунца, 1 большая красная луковица, г листьев молодого шпината, 2 веточки тимьяна, оливковое масло, сок половины лимона, 0,3 ч.

Как приготовить : айву вымойте щеткой, положите в кастрюльку с холодной водой, доведите до кипения, посолите, варите на небольшом огне 15 мин. Выньте, немного остудите, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, нарежьте айву дольками. Очистите лук и нарежьте крупными перьями. Листочки тимьяна снимите со стеблей.

Кусок тунца посолите и поперчите со всех сторон.

Разложите шпинат по тарелкам. В большой сковороде разогрейте 3—4 ст. Выньте шумовкой на тарелки, посыпьте зирой и листочками тимьяна. В ту же сковороду выложите кусок тунца, припеките со всех сторон только до румяной корочки, по 15—20 сек. Нарежьте филе поперек тонкими ломтиками, выложите рядом с айвой и луком.

В сковороду, где все жарилось, влейте лимонный сок и еще ложку масла. Полейте этой жидкостью салат, поперчите и подавайте. Требуется: 4 средние айвы, г фарша из баранины или говядины, 50 г курдючного, говяжьего или свиного сала, 1 большая луковица, 1 ст.

Как приготовить : вымойте айву щеткой. Опустите в кастрюлю в холодной водой, доведите до кипения, варите на среднем огне 10 мин. Немного остудите, разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину и часть мякоти, чтобы получилась лодочка со стенками толщиной 2 см. Сало, мякоть айвы и очищенный лук нарежьте очень мелкими кубиками. Смешайте фарш, айву, сало и лук.

Добавьте специи и соль. Нафаршируйте лодочки с горкой и уложите в глубокую форму для запекания, влейте немного воды и закройте крышкой или фольгой. Подавайте горячей. Требуется: 4 небольшие айвы, 1 апельсин, 1 гроздь винограда без косточек, г мёда, 2 палочки корицы, 2 звездочки бадьяна, щепотка хлопьев острого перца, щепотка морской соли. Как приготовить: положите расколотые палочки корицы и бадьян в кастрюлю, влейте 80 мл холодной отфильтрованной воды и мед.

На среднем огне доведите до кипения, снимите с огня, добавьте хлопья перца и соль, перемешайте. Снимите виноград с веточек. Айву нарежьте тонкими ломтиками, удаляя сердцевину. Апельсин нарежьте тонкими кружочками.

Мягкая ароматная запеченная айва в духовке.

Сложите фрукты в форму для запекания и залейте медом с пряностями. Запекайте в духовке 20 мин.

• Айвовое Варенье С Апельсином