Как хранить шпинат свежим
В противном случае при повторном помещении в холод, листья завянут и станут менее сочными, а срок хранения сократится в несколько раз. Шпинат необходимо перебрать, удаляя испорченные листья, и промыть прохладной водой. В этом состояниеи шпинат можно хранить в течение недели. Конечно, в реальности шпинат не способен творить такие чудеса, но, тем не менее, он действительно очень полезен, поскольку богат антиоксидантами, витаминами С и Е, магнием и железом. В любой сложной ситуации он открывал баночку с консервированной зеленью, съедал, моментально становился сильнее и энергичнее и расправлялся с врагами.
Чтобы продлить срок годности шпината, надо хранить свежий шпинат правильным образом. Во-первых, надо поместить шпинат в контейнер с водой, но не мыть его. Контейнер надо поставить в холодильник или в холодное место. В этом состояниеи шпинат можно хранить в течение недели. Для большего срока годности шпинат замораживают в морозилке в этом состоянии и таким образом время его хранения увеличивается до нескольких мсяцев.
Если осенью свежий листовой овощ хранить в полиэтиленовом пакете, пакет надо обвязать и поставить в холодильник - таким образом зеленые листья не утеряют свой аромат и цвет и сохранят большое количество витаминов.
Вымытые обсушенные листья шпината надо завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. Для долгого хранения можно использовать пакеты с мембраной, банки с мембранными крышками, которые поддерживают постоянный микроклимат. Вакуумные емкости продаются вместе с насосом. Это - лучшее решение хранения свежей пищи и овощей. Как хранить свежий шпинат? Stanislava Valkova Новатор. Употребите в течение 2—3 дней с момента покупки. Шпинат недолго хранится после сбора и покупки, и его лучше есть свежим.
Удалите стебли перед мытьем шпината, чтобы не испортить вкус блюда. Стебли шпината могут быть волокнистыми, вязкими, и их трудно пережевывать. Мойте шпинат только перед использованием. Тщательно вымойте листья перед приготовлением, чтобы смыть землю или прочий мусор.
Перед приготовлением высушите листья, так как для приготовления шпинату не нужна влага. Помойте шпинат в миске с холодной водой. Оставьте зелень в воде на минуту, а затем переложите в дуршлаг, чтобы сточить воду. Вылейте воду и повторите при необходимости. Никогда не знаешь, что происходит в процессе доставки. Еще источники. Об этой статье. Соавтор ы : :. Категории: Фрукты и овощи. На других языках English: Keep Spinach Fresh. Italiano: Mantenere Freschi gli Spinaci.
Как сохранить зелень свежей надолго в холодильникеNederlands: Zorgen dat spinazie vers blijft. Была ли эта статья полезной? Да Нет. Куки помогают сделать WikiHow лучше. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с нашими куки правилами.
Дополнительные статьи Как. Избранные статьи Как. Актуальные статьи Как. Категории Кулинария и гостеприимство Рецепты Фрукты и овощи. Подпишитесь на нас.
От качества исходного продукта будет зависеть и вкус, и срок хранения шпината. Выбирая зеленые листочки в магазине, отдавайте предпочтение некрупным упругим листочкам яркого зеленого цвета с плотными черешками. На листьях не должно быть повреждений, пятен, желтизны или налета. Очищаем листья. Шпинат необходимо перебрать, удаляя испорченные листья, и промыть прохладной водой. Напор не должен быть сильным — это повредит нежные листочки. После этого их следует промокнуть и выложить сушиться на бумажное полотенце на полчаса.
Выбираем тару для хранения. У каждой хозяйки есть свой способ хранить шпинат. Одни предпочитают стеклянные или пластиковые пищевые контейнеры, другие — заворачивают листочки во влажное полотенце и кладут в нижний ящик холодильника, смачивая полотенце, если оно высохло, третьи — аккуратно оборачивают листья в пищевую пленку. Можно также поставить шпинат в емкость с водой, словно букет цветов. В любом случае хранить зеленые листики необходимо в холодильнике, доставая их непосредственно перед приготовлением салата или брускетты.
Способов заготовки шпината на зиму много, выбирайте тот, который покажется наиболее удобным именно вам и позволит получить шпинат, который пригодится именно для ваших блюд. Подготавливаем шпинат.
🧄🧄🧄 КАК ХРАНИТЬ много чеснока год - Сохранить чеснок свежим - Лайфхак Оригинальный и простой меетодТак же, как и для хранения в холодильнике, для заготовки необходимы свежие и яркие листики без дефектов. Шпинат необходимо вымыть и тщательно высушить. Выбираем способ заготовки.
После размораживания листья шпината будут отличаться от свежих — зеленый салат с ними уже не сделаешь. Но заготовки шпината длительного хранения на зиму можно использовать для супов, смузи, соусов и рагу. Если вы планируете делать разные блюда, можно заготовить зелень на зиму несколькими способами сразу. Такое пюре можно добавлять в соусы для пасты, рыбы и мяса, в размороженном виде класть в омлет, смешивать с творожным сыром для бутербродов.
Перед заморозкой понадобится бланшировка. Для этого способа обработки листья на 10 секунд помещают в кипяток, а затем в ледяную воду, благодаря чему они становятся мягкими и сохраняют яркий цвет.
Бланшированный шпинат нужно измельчить в блендере, можно с добавлением приправ, например перца или чеснока, а также сливок или сливочного масла. Пюре замораживают порционно, в небольших контейнерах. Если вам понадобятся целые листочки, то их нужно разложить стопками по несколько штук, свернуть в трубочки и обернуть их пищевой пленкой, а затем заморозить. Можно замораживать и нарезанные листья — в контейнерах или пакетах для заморозки.
