Как ставить столовые приборы после еды
Что еще почитать: Лучшие бокалы для шампанского: флюте, креманки и тюльпаны Как пожарить мясо на сковороде из чугуна Полезные вещи для кухни: чек-лист самых необходимых кухонных аксессуаров для тех, кто любит готовить Рейтинг лучшей посуды для индукционных плит. Культурный и воспитанный посетитель подаст знак. Как почистить столовое серебро в домашних условиях от черноты? Записаться на консультацию. Понадобится, если вы очень торопитесь и хотите ненавязчиво намекнуть об этом.
Нож используется для разрезания рыбы, мясной продукции. Мясо, в горячем виде, не нарезается сразу же после подачи. От него отрезается по маленькому кусочку, постепенно. Это позволит сохранить вкус блюда до завершения трапезы. При употреблении тефтель, запеканок или голубцов нож не используют. Морепродукты к примеру, омар или краб едят с помощью специального прибора. Он выполнен в форме лопаточки и короткой вилки одновременно.
Чтобы взять перерыв во время трапезы, нужно положить столовые приборы так, как они удерживались в руках: ручку вилки повернуть в левую сторону, ручку ножа — в правую сторону.
По завершению еды, положить столовые приборы рядом с посудой. Это позволит официанту понять, что трапеза подошла к концу. После еды на стол подается вазочка с теплой водой, иногда добавляют лимонную дольку. Это позволит устранить запах пищи с рук, вымыть их, если они были испачканы во время трапезы.
Вытереть руки можно сухой салфеткой или полотенцем. Блюда из рыбы, приготовленные горячим способом, кушают с использованием ножа и вилки. За отсутствием ножа можно воспользоваться двумя вилками, что не менее удобно. Красные сорта рыбы кушают с использованием вилки и небольшого ножика. Овощные блюда и пища, которую не требуется разрезать, потребляется исключительно вилкой.
Оперировать ножом во время трапезы не требуется. Картофель, поданный в мундире, очищается руками, иногда используется нож. В некоторых случаях бутерброды кушают с применением столовых приборов. Чтобы приготовить бутерброд, потребуется намазать масло на хлеб, лежащий на тарелке. Хлеб можно взять аккуратно двумя пальцами, но не помещать его на ладонь.
Любые добавки по вкусу кладут сверху на масло, используя вилку. Целевое предназначение чайной ложки полностью соответствует её названию. Она принимает участие исключительно в чайной церемонии. После использования, столовый прибор нужно положить на блюдце. Если возникло желание угостить партнера по трапезе чем-нибудь, нужно отдать ему лучший кусочек или половинку фрукта. Это позволит проявить свои манеры, а также приятно удивить человека.
Vogue-этикет. Урок 13: азбука приборовУ салфетки, помимо эстетического плана, есть и практическое применение. Прежде всего, салфетка должна быть накрахмаленная, полностью чистая, выглажена. Только в таком виде она сможет украсить стол, стать его торжественным дополнением. Салфетка позволяет сберечь одежду посетителя ресторана от кусочков пищи или напитков, если тот проявит неосторожность в процессе трапезы. Перед приемом пищи, нужно взять салфетку, присутствующую в центре стола, аккуратным движением развернуть, сложить пополам и поместить на коленях.
Во время трапезы возникает необходимость протереть руки или рот. Вот тут и пригодиться салфетка. Если запястья или ладонь испачкались жирной или липкой пищей, следует взять паузу, отойти в уборную, вымыть руки. Для этого следует расположить приборы так, чтобы они находились посреди тарелки горизонтально. Вилку ставим привычным способом, а нож поворачиваем концом на вилку. Но когда вы считаете, что испробованное блюдо не подходит под ваши вкусовые предпочтения либо же приготовлено не очень хорошо, имеется удобный повод заявить об этом.
Для этого совсем не обязательно подниматься, выходить из-за стола, звать менеджера. Достаточно сложить приборы следующим образом: выложить вилку с ножом в виде треугольника, где нож должен войти между зубцами вилки наружу.
Как правильно сервировать столВероятнее всего, персонал проявит желание выяснить причины и устранить недовольство предложенным вкусненьким десертом-комплиментом.
Когда требуется ненадолго покинуть застолье или сделать маленький перерыв, скажем, чтобы попить водички или пообщаться, необходимо разложить рабочие зоны приборов на тарелку, а окончания ручек ножа и вилки должны слегка упираться в стол.
Предлагаем немного погрузиться в столовый этикет и освоить несколько несложных правил от грамотных посетителей ресторанного сервиса, чтобы выглядеть достойно на очередном праздничном мероприятии.
Вы изображаете разные знаки для официанта в момент укладывания на своей тарелке столовых приборов. Такие жесты улавливает и принимает во внимание профессиональный персонал.
Возьмем к примеру такую ситуацию: вам требуется отойти с целью припудрить носик или просто вдохнуть глоток свежего воздуха. Соответственно, вы исчезаете из зоны видимости официанта.
Как любой профессионал, он посчитает вашу тарелку не совсем чистой и проявит желание заменить ее на чистую. Когда вы очень торопитесь и хотите показать персоналу, что ожидаете быстрого сервиса и своевременной доставки блюд и посуды, то произведите следующие действия: вилку и нож ставите накрест, зубья вилки кверху, а лезвие ножа влево. Такие элементарные соблюдения этикета пригодятся всем.
И нет никакой разницы в том, какой возраст у человека и приглашен ли он в ресторан или на ужин дома. Везде и всегда необходимо соблюдать правила хорошего тона.
Многие ошибочно считают, что когда обед или ужин закончен, нужно складывать нож и вилку крест-накрест, однако это совсем не так. Наоборот, это знак для официанта не забирать вашу тарелку. Автор статьи Татьяна Зайцева. Некрасиво скидывать в тарелку скомканные и смятые салфетки, создавая из них мусорный сугроб.
Обучать такому этикету также необходимо своих детей и, конечно, делать это предпочтительно с самого раннего возрасте.
