Национальные сладости испании
Испанцы считают, что родина туррона — Аликанте. Главную испанскую и очень калорийную сладость продают даже в уличных кафе в бумажных пакетах или подают в заведениях по штук. Цена — от 3 до 40 евро. Этот миндальный бисквит родом из Галисии. Мы не несем ответственность за их содержание.
Их посыпают сахаром, а затем подают с горячим шоколадом. Эту сладость можно найти буквально в любой кафешке Испании. Более того, зачастую на улицах можно заметить передвижные фургончики, где вы также сможете купить невероятно вкусные чурросы на вынос.
Эту традиционную рождественскую сладость готовят во многих семьях Испании. По сути своей, это гренки, которые нам так часто готовили родители в детстве.
Но у Испанцев они чуть более изысканные и утонченные. Накануне рождественских праздников в пекарнях пекут специальный хлеб, из которого готовят это рождественское лакомство. Рецепт этого блюда варьируется от семьи к семье или от ресторана к ресторану. К примеру, зачастую торрихас настаивают в сиропе с ванилью, цедрой лимона и апельсина. Эта сладость представляет собой сдобное кольцо, выпеченное из муки, дрожжей, сахара, сливочного масла, яиц и наполненное кремом.
Роскон украшают засахаренными фруктами и цукатами, намекающими на драгоценные камни в коронах Волшебников. По традиции, в роскон запекают фигурку короля или младенца Иисуса и сухую фасолину или боб. Кто найдет короля или младенца, того ждет удача в новом году, кто — фасоль, тот платит за пирог. Главная Информация Полезная информация Сладости, без которых не проходит ни одно Рождество в Испании. Сладости, без которых не проходит ни одно Рождество в Испании.
Традиционно туррон готовят трех типов: мягкий, из молотого миндаля; твердый, с большим содержанием карамели и цельными орешками миндаля; и шоколадный, смесь шоколада с миндалём и воздушным рисом. А новые, современные вариации туррона могут также делать из кокоса, цукатов, кофе, рома с изюмом, виски, трюфелей, апельсинов и т.
Исторически родиной туррона является Аликанте, где делают твердые сорта. Город Хихона специализируется на мягком турроне. Сегодня туррон любят и едят по всей Испании. Марципан - ещё одна сладость, без которой невозможно представить ни один рождественский стол в Испании. В веках сохранилась одна легенда, которая рассказывает, как был изобретен марципан и почему лучший готовят именно в Толедо.
Легенда гласит, что во время очередного голода, застигшего город врасплох, монахини, жившие в местном монастыре, имели в своих запасниках только орехи миндаля и яйца, из которых они и готовили сладость, чтобы и спасти от голода жителей своего города. И по сей день в Толедо готовят марципан по сохраненным в веках рецептам монашек. Сегодня для всех кондитеров Испании марципан это масса, которая дает большой простор для фантазии.
Из него готовят сладости всевозможных форм, на сколько только хватает креатива кондитеров, украшая их разноцветными цукатами, мармеладом и желтком. Конфеты польворонес замыкаю тройку лидеров традиционных рождественских сладостей Испании, которые обязательно присутствуют на праздничном столе.
Конфеты польворонес немного напоминают песочное печенье, но имеют более сухую структуру. Как только они попадают к вам в рот, рассыпаются сладкой пылью миндальной муки, обволакивая все вкусовые рецепторы вкусами ванили, корицы, шоколада и т.
Делают польворонес из миндаля и сливочного масла, добавляя в конфеты различные ароматические специи. Традиционно польворонес производят в Андалусии, Кастилии и Леоне и Наварре.
Но перед Рождеством эту сладость готовят во всех уголках Испании. Это традиционная баскская сладость в своей новой, рождественской интерпретации была изобретена кондитером из Витории Лопесом Сосоага в х годах прошлого века. Готовят этот десерт из бисквита, взбитых сливок, заворного крема и жидкой карамели. Фарделехос имеют арабское происхождение и типичны в местечке Арнедо, где их начали производить ещё в веке.
Это пироженные из слоенного теста с начинкой из молотого миндаля, сахара и яиц. Астурия - один из самых соблазнительно сладких регионов Испании. Прилавки кондитерских лавок Овьедо не оставят равнодушным здесь не одну сладкоежку круглый год. А про период рождественских праздников и говорить нечего! Сюда нужно приезжать и всё пробовать!
Одной из самых популярных рождественских сладостей здесь являются касадьельес. Это сладкие трубочки с начинкой из грецкого ореха, сахара и аниса. Эти традиционные сладости самого солнечного региона Испании принято готовить в Андалусии на Рождество, Карнавал и Пасху.
САМАЯ СЛАДКАЯ, ОСТРАЯ или СОЛЁНАЯ ЕДА ЧЕЛЛЕНДЖАроматное тесто для этих пирожных готовят с апельсином, корицей, кунжутом. Сладости жарятся во фритюре и затем посыпаются сахаром. Это типичный десерт Страны Басков, который традиционно готовят на Рождество.
Его история насчитывает многие сотни лет.
Чуррос, Испанский Десерт, Его Обожают Во Всем Мире (Готовить его очень Просто)Дословный перевод этой рождественской сладости из Страны Басков «ореховый соус». Готовят его традиционно из молока, грецких орехов и сахара. Рецепт и тонкости его приготовления вы можете прочитать на нашем портале здесь.
История этой рождественской сладости из Каталонии восходит к 18 веку. Её принято было есть после праздничных богослужений. В былые времена её готовили из каштанов и сладкого картофеля.
Сейчас чаще готовят только из сладкого картофеля. Украшаются сладкие шарики кедровыми и грецкими орехами.
ПРОБУЕМ ДЕСЕРТЫ ВСЕГО МИРА ЧЕЛЛЕНДЖ !Сейчас это традиционная рождественская сладость для таких регионов как Каталония, Арагон, Валенсия и Балеарские острова территория бывшего королевства Арагон. Эта удивительная сладость из Мурсии на Рождество готовится очень любопытным способом.
