Огурец это ягода или овощ, Огурец - это овощ, фрукт или ягода?
История огурцов исчисляется тысячелетиями. При посадке в открытом грунте должное внимание нужно уделить почве. Если уж Википедия так борется за чистоту информации, то уж извольте изменить статью об огурцах, снабдив ее доказанной и проверенной информацией, которую признает международное научное сообщество и ссылками на научные труды об огурцах.
Ученые-ботаники называют их ложными ягодами. Но мы не будем отходить от народной традиции и прямо скажем: огурец - наш любимый овощ! Родился он в тропических районах Азии с влажным теплым климатом Индия, Бирма, Индонезия и др. Из восточных стран огурец медленно стал распространяться в страны Средиземноморья Греция, Италия, Египет.
Славянские народы стали первыми выращивать огурец. Название культуры возникло от греческого «агурос» , что означает неспелый, недозревший. Оно подчеркивает, что огурец употребляется в незрелом виде. В восемнадцатом веке огурец дошел до Руси. В то время это было самое распространенное блюдо, так называемая «черная уха» - мясо варилось в огуречном рассоле с добавлением различных пряностей и кореньев. По-видимому, отсюда пошло наше любимое блюдо - рассольник.
Огурец стали выращивать повсеместно, и вряд ли какой огород в настоящее время обойдется без этой культуры. Но нельзя забывать о его азиатском происхождении. Подписывайтесь на Телеграм-канал BB. Заглядывайте на страницу BB. LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Стройность без вреда для здоровья: 5 ошибок из жизни худеющих. Вкусные тонкие блины на кефире с дырочками: пошаговый рецепт. Пять продуктов, которые нельзя есть натощак. Масло гхи: как его делают, в чем его польза и вред.
Еда и рецепты «Оскар»: чем кормили звездных гостей кинопремии Пока знаменитости выбирали платья и репетировали речи, с которыми будут получать на сцене заветные статуэтки, дуэт знаменитых на весь мир шеф-поваров разрабатывал праздничное меню для гала-ужина й по счету церемонии вручения «Оскара».
Еда и рецепты Назван овощ, который должен быть обязательно в весеннем рационе Нутрициолог Екатерина Стасюк отметила, что капуста брокколи должна быть в весеннем рационе каждого человека. Еда и рецепты Диетолог раскрыла секрет полезных блинов, которые можно приготовить на Масленицу Блины с пониженным содержанием жиров и сахара намного полезнее обычных, считает врач-диетолог Антонина Стародубова.
Еда и рецепты Биохимик перечислила полезные свойства борща Биохимик Людмила Поликарпова считает, что борщ оказывает положительное влияние на организм человека, помогает поддерживать красоту и молодость.
Овощи и Фрукты для детей! Развивающие мультики для самых маленьких!Завтрак «для себя любимой». Каждый второй житель Латвии экономит на еде. Путешествие: какую еду можно брать с собой в дорогу, а какую лучше оставить дома. Разрекламированные "диетические" продукты, которые не помогают похудеть. В итоге за восемь лет производство огурцов защищенного грунта в России увеличилось более чем в два раза — с тыс.
Вместе с ростом производства тепличных овощей выросло и их потребление. За восемь лет потребление огурцов в России увеличилось в полтора раза — с тыс. Урожайность культур ежегодно повышается благодаря использованию высокопродуктивных сортов огурцов и современных технологий. Лидерами среди регионов в овощеводстве закрытого грунта являются Липецкая, Московская, Калужская, Волгоградская, Новосибирская, Саратовская, Челябинская области, Краснодарский и Ставропольский края, республики Башкортостан и Татарстан, Карачаево-Черкесская Республика.
Крупнейшим производителем огурцов в мире является Китай. Он производит более трёх четвертей всех огурцов в мире 61,9 из 80,6 миллионов тонн и опережает Россию , второго по величине производителя в мире, более чем в 30 раз [15].
Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества возбуждают аппетит , способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. К тому же в огурцах, как и в других овощах, содержится немного клетчатки.
Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина , избыток которого способствует развитию атеросклероза , болезней печени , почек и других органов. Плоды растения — огурцы пригодны для пищи в сыром виде, также широко используются в кулинарии в качестве ингредиентов разнообразных блюд, в том числе для консервирования различными способами, повсеместно известны малосольные огурцы , маринованные и солёные огурцы.
Очень популярны для салатов. О целебных свойствах огурцов существуют упоминания в русских лечебниках — травниках, а также в старинном лечебнике XVII века «Прохладный вертоград». Отвар из огурцов народные врачеватели рекомендовали пить вместо воды, а мякоть свежих плодов применяли как эффективное мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Настой и отвар осенних листьев ботвы в народной медицине рекомендовали принимать при кровотечениях различного происхождения.
Наружно их употребляют при ожогах, а также в качестве косметического средства при угрях, сыпи и некоторых кожных заболеваниях.
ОВОЩИ - Развивающая песенка мультик про полезную еду и синий трактор для детей малышейСвежие огурцы входят в состав косметических масок для лица, которые отбеливают кожу и делают её более эластичной. Жирную кожу косметологи рекомендуют протирать спиртовой огуречной настойкой. Солёные и маринованные огурцы не обладают лечебными свойствами. Их не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, гипертонией, атеросклерозом, а также в период беременности.
По отношению к огурцу, как и ко всякому другому овощу, применяется двоякого рода культура — парниковая и грядовая. Огурцы выращивают практически на каждом огороде.
Лучше всего они растут на участке огорода, где в прошлом году росла капуста то есть на второй год после внесения большого количества органического удобрения , а также после картофеля, бобовых, томата.
На то же место культуру возвращают через года. Нельзя выращивать огурец после тыкв, патиссонов, кабачков, арбузов, дынь, словом после культур, относящихся к тому же семейству.
Огурец любит почву плодородную, поэтому при использовании в качестве удобрения свежего навоза его запахивают с осени. Перед посевом семена прошлого года сбора прогревают при температуре 60 градусов часа. Это увеличит количество женских цветков на растении. Семена гибридов обозначаются на пакетиках F1 в такой подготовке не нуждаются.
Время сева — не раньше мая, так как огурец очень боится морозов.
Огурец фрукт или овощСемена высевают сухими или пророщенными во влажном песке, опилках и т. Её оптимальный возраст — дней после посева. Растения очень не любят травм корневой системы, поэтому для выращивания нужно использовать торфоперегнойные горшочки.
Партенокарпические гибриды нужно высаживать реже, чем пчелоопыляемые. Если вы хотите, чтобы огурцы плодоносили дольше, прищипните все цветы, побеги и завязи до листа до высоты см. Дальнейшее формирование зависит от типа огурца. У большинства гибридов значительная часть урожая формируется на основной плети, и растения целесообразно формировать в 1 стебель, прищипывая точки роста на боковых побегах.
Время от времени полезно разрыхлять почву около корней растения и засыпать мульчировать землю измельченным перепревшим навозом, травяной или соломенной сечкой. Мульча предохраняет почву от пересыхания, заглушает сорняки, оптимизирует температуру почвы, создает для корней благоприятные условия.
Поливают огурцы ежедневно, по вечерам и только теплой водой, стараясь не намочить листья. В пасмурную погоду допустимо поливать раза в неделю, и обязательно теплой водой. Урожай возрастает при регулярных подкормках. Убирать зеленцы особенно на пучковых партенокарпических гибридах надо ежедневно, не давая им перерастать.
В ином случае часть завязей засохнет, так и не развившись.
Серьёзный вред культуре огурца наносят мучнистая роса Oidium erysiphoides , ложная мучнистая роса , или пероноспороз Pseudoperonospora cubensis , угловатая пятнистость Pseudomonas syringae pv. В более северных и северо-западных районах часто диагностируют оливковую пятнистость Cladosporium cucumerinum , а на юге — антракноз Colletotrichum lagenarium.
При высокой влажности почвы особенно в холодную погоду или при поливе холодной водой огурцы заболевают корневой гнилью. Из вредителей на огурце в жаркую погоду и в тепличной культуре наибольший вред причиняет обыкновенный паутинный клещ Tetranychus urticae , буквально насухо высушивающий растения, трипс оранжерейный Heliothrips haemorrhoidalis Bouch. Для молодых всходов опасны полевые слизни; гусеницы совки-гаммы Autographa gamma , и др. У взрослых растений они могут повреждать листья и плоды с семенами.
В российский Государственный реестр селекционных достижений , допущенных к использованию в году, включено районированных сортов огурцов, из них 58 новых и охраняемых [18]. Нежинский огурец приобрёл известность во времена правления императрицы Екатерины II.
Императрица, попробовавшая овощ во время одной из поездок, приказала обеспечивать императорский двор только нежинскими огурцами. Это распоряжение действовало в Петербурге вплоть до года. Пользуясь царской милостью, предприимчивые нежинцы постарались продвинуть на столичный рынок не только «ключевой продукт», но и томаты , баклажаны , фасоль и кабачки , после чего соленья с северной Украины оказались востребованы ещё в 70 странах.
В настоящее время сорт используется весьма редко, в частности потому, что имеет низкую устойчивость к ложной мучнистой росе. Но есть устойчивый к этой болезни сорт Новонежинский , схожий по вкусу с Нежинским.
Старинный сорт, предназначенный для открытого грунта.
