Перец по армянски, Маринованные перцы по-армянски - god-kota.ru
Зимние заготовки: болгарский перец по-корейски. Поставить большую кастрюлю для стерилизации на плиту, простелив на дно чистую тряпочку. Надеюсь, помогла, Наташ! Тоже страшно вкусный!!! Лариса1 писал а :.
Хорошо перемешиваем до растворения соли. Закладываем в ведро очищенные зубчики чеснока, лавровый лист, листья вишни, семена кориандра, укроп.
Укладываем наш перец. Сверху ставим гнет и оставляем наш перец на 14 дней. Спустя две недели убираем гнет. Раскладываем наш перец в подготовленные банки я использовала стерилизованные. Добавляем произвольно специи, которые находились в рассоле-чеснок, лавровый лист Переливаем рассол в кастрюлю.
Доводим до кипения и даем покипеть 1 минуту. Кипящим рассолом заливаем наш перец. Так как хранить буду в шкафу комнатном. Не знаю,получится-нет. Но очень надеюсь,что ДА!
Татяна - , Давно уже так делаю, на сильно разогретой сковороде под крышкой в небольшом количестве оливкового масла, никакого сахара, соль, перец, чеснок через чеснокодавилку в самом конце, можно травок добавить, лимончиком сбрызнут, научилась у турецкой подруги, она мне очень много легких и вусных рецептов подарила.
Хорошо и в холодном и горячем виде с йогуртом, очнь быстро готовится. Gayane - , Обжаривать не надо! Просто в духовке запеките без масла будет гораздо полезнее и снимите чёрную кожицу после. A потом все как по рецепту. Мари - , Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом, перемашанным щепоткой сахара. Прекрасное, вкусное армянское блюдо! Светлана - , Вугар - , Опять Таже самая история как и с хашламой.
Не конкретизируйте происхождение блюда, если хотите чтобы люди наслаждались им и говорили друг другу "Приятного аппетита" и "На здоровье" Прекратите хотя бы здесь поносить друг друга. Просто читайте рецепты в предвкушении, что скоро наступит лето и можно будет сделать вкусные заготовки на зиму. Нина - , Эй нарооод! О кухне говорим. Но все мы лазили по деревьям когда у армян был театр. Марина - , Лил - , Вот читаю я комменты и думаю, почему люди такие злые и закомплексованные.
Написан просто рецепт. А они лезут с оскорблениями к целому народу. Вы почитайте историю, литературу и узнайте кто и что присвоил. Армянский народ один из древнейших народов. И не надо оскорблять циган. Алла - , Моя любимая мамочка свекровь , готовила такие перцы живя в Кишинёве, только она снимала с них кожицу, тогда пропитка перцев была сильнее. Я бы посли жарки перца порезал пополам и кожу снял и маринад этот отличный, а армянская кухню люблю и цену и в конце концов в вкухне любого надрода есть свои прекрасные блуды.
Элеонора - , Люди,почему все надо переводить в область политики и тем более оскорблять целую нацию? Речь всего -навсего идет о перце. Вероятно, человек,который делится рецептом, впервые попробовал это блюдо у армян,поэтому и назвал перец по-армянски. Ну и что? От этого он стал хуже или лучше? Не надо бросаться словами и оскорблениями. А армяне, к вашему сведению,один из древнейших народов, кстати,первым принявший христианство.
Так что приятного аппетита! Алина - , Галина умница. Ты все верно говоришь.
Только так у вас будет ранний урожай перца.И еще армяне присвоили лаваш Кавказский себе. У этих цыган ничего своего нет. Понемножку присвоили с каждого народа. Особенно с Турецкого и Азербайджанского народов.
Ольга - , Армяне, не слушайте вы эту Галину! В каждой нации есть хорошие и плохие люди. Галине, наверное, не повезло. Мне в жизни армяне встречались и только очень трудолюбивые и хорошие люди. А рецепт очень хороший, мне пригодится. Прохожий - , Мои друзья, болгары, удивляются, когда болгарский перец называют болгарским. Это блюдо они тоже готовят, но называют его "перец по турецки".
Ludmila - , Приготовила,только добавила ещё тимьян. ВСЕМ очень понравился! Подавала к мясу. Спасибо за рецепт! Liliya - , Я хоть и живу в Праге У меня в Ереване очень много друзей.. Армения-земля солнца,любви,доброты А рецепт просто замечательный.. Виктор - , В году мы друзьями таким перцем объедались в Молдавии и я его готовлю до сей поры и окаком Армянском перце Вы все говорите не хочу знать.
Лилиан - , Можно и без гнета,делаю так. А помидоры. А еще попробуйте. ARM - , Galina , ti naverno tupaya Privet vsem Armyanam!!!
Армянка - , Галина как вы можете себе позволить так отзываться о народе ,? А вы думаете вы лучше? Просто зависть душит! Comandor - , Страсти вокруг ничего!
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!Предложенный вариант приготовления вкусен, но есть и другие не менее! А, посему, спасибо. Всем - , А ещё армяне кофе по турецки называют - кофе по армянски, а салат оливье - армянским салатом Наталья - , Севиль - , Александр - , Так это болгарское блюдо.
Только гнет не надо. Оно и так замаринуется. С детства помню мама готовила болгарка. Miroslava - , Ваша Валя - , Армяне только добавили лимон и черный перец по ихнему вкусу к болгарской рецепте. Я болгарка, моя мать готовила так перец на зиму полвека. Во всех магазинах в Болгарии такие салаты и консервы продают. Сам сорт "болгарский перец" - селекция болгарского научного института, специально сделаная для болгарского вкуса и болгарских ястий.
Я пробовала готовить любимые блюда в Швейцарии - не получается, потому что там перец другого сорта. Только в стран бывшего СССР сорт популярен так как были торговые договоренности и Болгария снабжала их овощами и фруктами, Это не раздраженность, как пишет коментаторша, пусть готовять армяне, они вкусно готовят, я просто вас осведомляю каков произход этого блюда. XXX - , Галина,обращаюсь к Вам: заткните свою поганую пасть и не смейте никогда плохо отзываться о народе,которого совершенно не знаете!!!!!!
Валерия - , Успокойтесь уже! Наслаждайтесь вкусом и благодарите за прекрасный рецепт! Margarita - , Першко Людмила - , Какая разница армянское это блюдо или болгарское, сладкий перец, или паприка? Все все понимают прекрасно! Зачем такая разраженность и сарказм?
Не проще ли и приятнее просто быть дружелюбным, воспитанным человеком? Это так просто!!!!! Почему по-армянски, так и молдаване делают.
