Рецепт тефтели в сливочном соусе, Тефтели в духовке в сливочном соусе
Перебрала с мукой в соусе, отойдя от рецепта, но все равно получилось очень вкусно и сочно. Нина Минина-Р Автор рецепта. Вот только сливки свернулись Нравится 1 ответить. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Рис будет набухать в воде, пока остальные ингредиенты будут подготавливаться для приготовления тефтелей.
Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей. Благодаря сливочному соусу тефтели всегда будут сочными и нежными, даже с фаршем из птицы.
Готовить тефтели можно из мяса говядины, свинины, кролика, индейки. Тефтели в сливочном соусе по этому рецепту готовятся в духовке, что экономит время, проведенное на кухне. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей в духовке в сливочном соусе. Фарш я использовала говяжий, можно готовить тефтели из свино-говяжего или индюшиного фарша.
Куриный фарш достаточно сухой, его лучше комбинировать с фаршем индейки. Самые жирные сливки лучше не использовать, чтобы блюдо не было очень жирным. По вкусу в тефтели можно добавить любимые мясные специи.
Я использовала только смесь перцев. Соль в этом рецепте нужно регулировать, исходя из ваших предпочтений и качества самой соли. Промыть рис под проточной водой до прозрачности воды. Пересыпать рис в глубокую мисочку и залить его теплой водой. Рис будет набухать в воде, пока остальные ингредиенты будут подготавливаться для приготовления тефтелей. Очисть луковицу от кожуры, разрезать на 2 части, промыть. Мелко покрошить лук. Очистить морковь. Если морковь крупная, тогда нужно отрезать половину.
Натереть морковь на мелкой терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости. Много растительного масла не нужно использовать, чтобы тефтели не были слишком жирными. Если хотите приготовить облегченную версию тефтелей в сливочном соусе, тогда пропустите этап обжаривания овощей. Соединить в глубокой миске фарш, рис без жидкости, обжаренные овощи.
Такие ТЕФТЕЛИ УДИВЯТ ВСЕХДля менее калорийной версии блюда овощи можно добавить в сыром виде. Добавить в миску с фаршем, рисом и овощами порцию соли и пару щепоток черного перца. Смешать массу до однородности. Если фарш сухой, тогда влейте немного воды. Масса должна быть эластичной, чтобы сформировать из неё тефтели.
Также на этом этапе можно вбить 1 сырое яйцо, чтобы фарш хорошо формировался в заготовки тефтелей. Сформировать тефтели из всей порции фарша с рисом и овощами. Для удобства руки лучше смочить водой, а фарш брать из массы столовой ложкой. Какие градусов???
Тефтели подгорели и снаружи как сухари. Соус весь выпарился и подгорел. Готовила 1 в 1 по рецепту! Нравится В конце за пять минут до окончания готовки посыпала тефтельки сыром, вообще супер вышло! Спасибо Вам за вкусный рецепт! Нравится 4. Чтобы не свернулись сливки, сделайте соус бешамель. Сначала потушите тефтели с луком, я ещё грибы добавила - шампиньоны, по готовности уже влить соус.
Не свернётся и будет мало того вкусно, но и аппетитно выглядеть. Вот так! Прикрепленные фото:. Нравится 8. Рецепт тефтелей искал специально приготовленных чисто в сливках. Фарш приготовил 50 на 50 говядина и свинина. Я всё умножил в два раза и соответственно на выходе получил две формы тефтелек. С сыром я переборщил. Для меня это не страшно,а для жены наоборот. Она ест тефтели снимая "лишний" сыр. Этот сыр я кладу себе и для меня он совсем не лишний. Запекал первым способом.
Про пюре я так же не забыл. Не знаю почему,но мне захотелось тефтелей. Вспомнил времена Союза и разобрала ностальгия. У тех тефтелей правда подлива была своебразная. Кто помнит те времена поймут о чём я. Нина,спасибо за рецепт. Удачи во всём. Нравится 9.
Спасибо за рецепт! Тефтельки получились очень нежными, и соус добавил оригинальную вкусовую нотку. Самое лучшее признание, что блюдо вкусное - это добавка.
У меня её попросили! Алла Гений кулинарии. Как всегда, по Вашему рецепту, получилось изумительно! Нежные, красивые, вкусные о чем фотоотчитываюсь. Нина М-Р Автор рецепта. Получилось просто супер!!!
Очень вкусные тефтели в сливочном соусеПальчики оближешь! АЯКС Новичок. Вот только сливки свернулись. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Прованские травы - по вкусу Соль - по вкусу кКал 45 мин. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта 4. Из свинины лопатки, окорока и курицы грудки приготовьте фарш, добавьте в него соль и чеснок.
Рис сварите до готовности или полуготовности. Перемешайте рис с фаршем и ароматными травами. Сформируйте круглые тефтели. Вариант 3: Приготовьте тефтели в мультиварке на режиме "выпечка". Готовые горячие тефтели посыпьте оставшимся тертым сыром. Попробуйте также другие рецепты тефтелей в сливочном соусе: Тефтели из индейки в сливочном соусе Куриные тефтели в сливочном соусе Тефтели в сырно-сливочном соусе Мясные тефтели в томатно-сливочном соусе Тефтели с морковью и рисом под сливочным соусом Тефтели из куриного фарша в сливочном соусе Дополнения к рецепту Фарш может быть из любого мяса, рис - любого сорта, а состав специй из ароматных трав - на ваш вкус.
Рецепт в копилку Нравится 1 ответить Ирина Шикарно! Очень вкусно, спасибо! Нравится 0 ответить Аймкукла Новичок А можно же вместо сливок добавить сметаны? Нравится 4 ответить Ольга Чтобы не свернулись сливки, сделайте соус бешамель. Прикрепленные фото: Нравится 8 ответить Настя Сливки свернулись. Нравится 1 ответить Леся А если сметану вместо сливок? Нежные, красивые, вкусные о чем фотоотчитываюсь Нравится 0 ответить Нина М-Р Автор рецепта рада на здоровье!
Нравится 2 ответить Олеся Получилось просто супер!!! Вот только сливки свернулись Нравится 1 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
