Тефтели в соусе на сковороде, Тефтели с рисом и сметанным соусом на сковороде
Замораживаю такие тефтели всегда без соуса. Из самых простых и доступных продуктов — курицы, лука и Получилось объедение! Крупно нарезанный, очищенный чеснок и репчатый лук поместить в блендер и налить примерно 50 грамм воды. Куриный фарш можно купить готовый или приготовить самостоятельно, пропустив куриное филе через мясорубку.
Затем отожмите излишки жидкости. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
Тефтели Давно не обжариваю (И никах яиц!). НАУЧИЛАСЬ Экономить время! Лучшие советы по приготовлениюЗубчика чеснока также очистите и пропустите через пресс или также измельчите. Укроп промойте, обсушите, а затем очень мелко нарежьте. Фарш выложите в миску, добавьте к нему луковицу, чеснок, хлеб, укроп, соль и свежемолотый перец по вкусу и перемешайте. Вымесите руками до получения однородной массы. Муку насыпьте на тарелку и обваляйте в ней тефтели.
Излишки стряхните. Приготовьте сметанный соус. В глубокой емкости соедините сметану, томатный соус с мукой и табаско можно не добавлять, если готовите блюдо для детей. Посолите и поперчите по вкусу, если это необходимо. Разбавьте водой. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте тефтели в двух сторон до золотистого цвета.
Залейте подготовленным соусом. Он должен доходить хотя бы до половины мясных шариков. Распределите кусочки сливочного масла и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и тушите под крышкой в течение минут.
Подавайте с любимым гарниром: рисом, картофельным пюре или гречкой. Если дети плохо едят овощи, добавьте в фарш для тефтелей немного брокколи, цветной капусты или кабачка. Шарики станут значительно мягче и полезнее. Поверьте, малыши подмены не заметят! Тефтели можно приготовить в духовке. Мясные шарики выложите в огнеупорную форму и залейте сметанным соусом.
Запекайте около 40 минут. Выньте и посыпьте блюдо тертым сыром. Похожие рецепты. Куриные тефтели с гречкой, запечённые в духовке.
Знаменитые фрикадельки Ikea! Очень вкусные фрикадельки в сливочном соусеСтаньте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить.
В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет.
Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Если вы берете томатный соус или, например, кетчуп домашнего приготовления , то берите не менее двух столовых ложек. Простой способ измельчения чеснока и лука для фарша. Крупно нарезанный, очищенный чеснок и репчатый лук поместить в блендер и налить примерно 50 грамм воды.
Если вы взяли мясо и пропустили его с чесноком и луком через мясорубку - это хорошо, и все в порядке, пропускаете этот шаг. Я же купила мясо в магазине и там же мне его перекрутили. Посему измельчать овощи мне нужно отдельно. В миску к фаршу вбить куриное яйцо, добавить пару столовых ложек панировачных сухарей, соль, перец и содержимое блендера вместе со всей жидкостью.
Хорошенько замешать фарш. Для того, чтобы он был вязким, его надо собрать в руку и кинуть в миску раз Вы сразу увидите разницу. Всыпать полторы столовых ложки муки в тарелку и обвалять в ней каждую тефтельку. Можно сразу же каждую после обваливания закидывать на горячую сковороду. Для соуса поместить в мисочку сметану, сто грамм воды, томатную пасту и половину столовой ложки муки. Залить наши тефтели сметано-томатным соусом, закрыть крышкой и потушить все вместе до полной готовности.
Маленький огонь, около десяти минут. Все, наши тефтели на сковороде по классическому рецепту готовы. По желанию сверху можно присыпать, например, листиками петрушки. И мило, и дополнительная польза. Замораживаю такие тефтели всегда без соуса.
Довожу до готовности в сковороде, после охлаждаю, кладу в плотно закрывающийся контейнер или зип пакет, и в морозильную камеру.
