Самса узбекская из слоеного теста, Узбекская слоеная самса, пошаговый рецепт с фото от автора Наталия Марачева на ккал
Теплую воду налить в миску, добавить яйцо, сливочное масло, соль и перемешать. Питьевую воду доведите до кипения. Узбекская слоеная самса с мясом и луком в духовке. Начинка сочная и ароматная, лук полностью приготовился. Безглютеновые рецепты.
Дать немного подсохнуть. Сверху выложить еще один пласт. Чередовать слои теста с маслом, пока не закончатся ингредиенты. Спасибо за рецепт! Самса у меня получилась, только черный кунжут не смогла купить. Очень вкусная и красивая. Рубрики: Печеные пирожки , Пирожки. Рецепт на:. Ингредиенты для приготовления узбекской самсы порций: Нарезанный лук слегка посолить, поперчить, добавить зиру и помять руками.
Соединить фарш с измельченным луком. Добавить соль, перец. Тщательно смешать ингредиенты. Скатать из кусочков теста шарики. Накрыть полотенцем. Оставить на 30 мин. Разные кухни планеты. Сочная, сытная, мясная - понравится всем без исключения!
Лучшая САМСА узбекская, настоящая, Хрустящая и СЛОЕНАЯ! Домашняя Самса - простой и вкусный рецептСделать самсу с фаршем в духовке благодаря готовому слоеному тесту очень просто и быстро, а съедаются эти треугольные пирожки с ароматной начинкой ещё быстрее - со скоростью света.
Хороша самса в горячем виде с чаем, как перекус в дороге. Говядина гр. Лук 1 шт. Чеснок 1 зубч. Готовое слоеное дрожжевое тесто Полностью размороженное гр. Мука На подпыл рабочей поверхности 1 стол. Яичные желтки 1 шт. Кунжут белый и черный примерно поровну 4 чайн.
Время приготовления: 1 ч 20 мин. ШАГ 1:Как сделать самсу из слоеного теста в духовке? Тесто можно взять дрожжевое или бездрожжевое, обязательно заранее достаньте его из морозильника, чтобы оно успело разморозиться см. Для начинки подойдет любое ваше любимое мясо: говядина, свинина, баранина или курица, индейка. Мясо вымойте под проточной водой и нарежьте не слишком крупно. ШАГ 2:Мясо пропустите через мясорубку два раза для максимальной мягкости фарша.
ШАГ 3:Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите его. ШАГ 4:Лук добавьте в фарш. ШАГ 5:Зелень вымойте под проточной водой и встряхните от лишней влаги. Мелко нашинкуйте и добавьте в миску. ШАГ 6:Перемешайте фарш. Начинка готова! Пока накройте её пищевой пленкой и уберите в холодильник. ШАГ 7:У меня вот такой пласт дрожжевого слоёного теста. Тесто нужно полностью разморозить при комнатной температуре.
ШАГ 8:Пласт теста сверните в тугой рулет и нарежьте на кусочки шириной примерно три сантиметра. У меня получилось тринадцать одинаковых заготовок.
ШАГ 9:Стол припылите мукой и поставьте заготовку из теста срезом вверх. ШАГ Придавите заготовку рукой сверху, а затем раскатайте скалкой в тонкий круг. Благодаря такой технологии самса получится пышной и с красивым узором сверху.
ШАГ В середину заготовки выложите начинку я разделила по количеству заготовок теста на 13 частей, это примерно чайная ложка с горкой. Ориентируйтесь на свои предпочтения и размер заготовок: начинки не должно быть слишком много, чтобы иметь возможность хорошо защипить края. ШАГ Края теста по кругу внутри смочите небольшим количеством воды. Так будет легче лепить. И приведите края теста с одной стороны кверху.
Плотно защипите. ШАГ То же самое проделайте ещё с двумя швами, формируя треугольник. Лепка самсы - самый трудоемкий здесь процесс. ШАГ Выкладывайте пирожки швами вниз на застеленный пергаментом противень. Я использую тефлоновый лист. ШАГ Смажьте самсу желтком и посыпьте кунжутом для красоты. Сначала белым, потом черным или перемешайте и сыпьте сразу.
Можно обойтись и без кунжута, но с ним мне кажется вкуснее.
Выпекайте в заранее разогретой до градусов духовке в течение получаса до зарумянивания самсы. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Исключительно вкусная, сытная и пушистая самса получилась у меня по этому рецепту. Начинка сочная и ароматная, лук полностью приготовился.
Особенно хороша такая самса горячей. Приятного аппетита! Готовим вкусно с Вячеславом. Самса из слоеного дрожжевого теста.
Предлагаю Вашему вниманию более простой рецепт приготовления самсы из готового слоеного дрожжевого теста и свинины и почечного бараньего жира. Самса - узбекские пирожки из слоеного теста с рубленой бараниной луком и специями треугольной формы. Пирожки выпекают в тандыре. Из за специфического запаха баранины она многим не нравиться, хотя это дело вкуса, надо добавить немного кинзы и побольше лука и запаха не будет.
В предлагаемом варианте у самсы будет легкий аромат баранины. Tasty food. Самса слоёная домашняя с мясом в духовке. Делюсь рецептом. Вкуснейшая самса с мясом!!!
Очень удачное, слоеное тесто. Ладная кухня. Быстрый рецепт вкусной самсы с мясом. Хрустящее слоеное тесто и сочная мясная начинка.
Яйцо - 1 шт. Кунжут - 1 ст. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 20 минут. Тесто станет более мягким, и с ним удобно работать.
Подсыпайте муку, и каждую часть раскатайте в прямоугольник, толщиной 2 мм. Для слоености, смажьте всю поверхность теста сливочным маслом и сверните в плотный рулет. Каждый рулет разрежьте на 8 равных частей всего 16 шт. Должна получиться круглая лепешка. Масло в тесте должно застыть. Добавить соль, перец, зиру и перемешать. Зиру измельчить в ступке или потереть руками. Половину самсы 8 шт. С конвекцией - 25 минут. Выпекать на двух противнях поочередно.
Простой рецепт самсы, и получается очень вкусно!!! Приятного аппетита!!! Самса, слоеная с мясом. Любите вкусную и ароматную еду, ее можно всегда приготовить и дома, нужно лишь немного желания и хорошего настроения. Это блюдо просто праздник живота, который легко устроить дома. Продукты для теста: Начинка: Смазать: Муку просеять, растворить соль в воде, добавляем порциями и начинаем замешивать тесто, до достижения эластичности.
ТАК САМСА ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ! МУЖ В ШОКЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА. ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!!!\Завернуть в пищевую пленку и дать отдохнуть. Фарш, добавляем к нему мелко порезанный лук, посолить, поперчить и перемешать до одинаковой консистенции, обжарить на сковороде с маслом Любовь Сазонова.
Пошаговый рецепт в духовке из слоёного теста своими руками. Турецкие рецепты приготовления. Самса с мясом. Как приготовить слоеное тесто. Турецкий повар научился готовить самсу рецепт. Еда без повода. Мука, вода и немного мяса! Слоеная самса в духовке. Кулинария VK. Сочная самса в духовке из домашнего слоеного теста без дрожжей - это нереальная вкуснота. Для теста:.
СУПЕР СЛОЕНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ САМСА!ДОМАШНЯЯ САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.#узбекскаякухня #самсаЯйцо куриное — 1 шт. Масло сливочное — г. Вода — мл. Соль — 0,5 ч. Для начинки:. Фарш мясной — г. Жир — г. Лук репчатый — 3 шт. Соль — 2 ч. Перец — 1 ч. Специи мясные. Для смазки. Воду налить в миску, добавить яйцо. Сливочное масло потереть на крупной терке и добавить туда же, высыпать соль и хорошо перемешать. Постепенно просеиваем в смесь муку, при этом постоянно перемешиваем.
