Цветная каруста в кляре, 8 крутых рецептов цветной капусты в кляре - Лайфхакер
Нравится 4 ответить Раиса Самый вкусный рецепт,который я пробовала. Мука 1 ст. Александр, благодарю Вас за отзыв. Новый год
Откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой. Взбейте яйца. Продолжая взбивать, влейте воду, а затем всыпьте муку. Добавьте измельчённый чеснок, мелко нарубленную петрушку, кумин, паприку, чили, куркуму и соль. Выложите в кляр капусту и перемешайте. Разогрейте в кастрюле или сковороде масло. Капуста должна свободно плавать в нём. Порциями выкладывайте в масло соцветия и обжаривайте, помешивая, около 5 минут до румяной корочки.
Выложите капустные соцветия в кипящую подсоленную воду и варите 2—3 минуты. Взбейте яйца со сметаной, мелко натёртым сыром, содой и рубленым укропом. Всыпьте горчичный порошок, муку и соль и тщательно перемешайте.
Покройте кляром капусту. В кастрюле или сковороде разогрейте столько масла, чтобы капуста свободно плавала в нём. Частями выкладывайте туда соцветия и обжаривайте, помешивая, около 5 минут до золотистой корочки. Взбейте яйца, добавьте муку и перемешайте. Отдельно соедините сухари, мелко натёртый пармезан, чеснок, паприку, орегано, белый перец, чили, соль и чёрный перец.
Застелите пергаментом противень и смажьте его маслом. Обмакните капусту в кляр, обваляйте в сухарях и выложите в один слой на противень. Соедините муку, соду и соль. Влейте пиво и тщательно перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. В кастрюле или сковороде хорошенько разогрейте масло.
Его должно быть столько, чтобы капуста могла свободно плавать. Способов, как готовить цветную капусту, много, но для большинства блюд ее необходимо бланшировать в кипятке или проварить до полуготовности. Соцветия можно варить, тушить, жарить, делать на пару, гриле, мариновать. Рецепты из цветной капусты актуальны не только в сезон: соцветия в замороженном виде можно использовать когда угодно.
Мы предлагаем несколько вариантов блюд из цветной капусты: соцветия в кляре и хрустящей панировке, весенний салат и сытную и полезную запеканку.
Жареная цветная капуста в кляре будет еще вкусне, если приготовить ее в хрустящем кляре. Цветную капусту отварить в подсоленной воде 5—7 мин. Яйца взбить, муку смешать с сухарями. После охлаждения смеси каждое соцветие отдельно по очереди макнуть в яйцо, потом в муку с сухарями и жарить на хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
Соцветия капусты проварить в воде, добавив соль, отцедить, остудить. То же проделать с горошком. Выложить в салатник, добавить нарезанный маленькими ломтиками редис, репчатый и зеленый лук. Заправить салат смесью сметаны с майонезом. Емкость мультиварки смазать маслом. Цветную капусту, горох и кукурузу пробланшировать в кипятке до пяти минут и переместить в мультиварку. Сделать заливку из сливок и яиц, добавить соль, перец, зелень, вылить в чашу. Готовить в режиме выпекания около 40 минут.
Капусту проварить около 5 мин. Капуста в кляре Подборка рецептов Цветная капуста в кефирном кляре. Жареная капуста на сковороде Подборка рецептов Цветная капуста в кляре. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Очень вкусно получилось!
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ - Хрустящая снаружи и нежная внутри! Рецепт от Всегда Вкусно!Готовить быстро. Спасибо Автору за рецепт. Нравится 1. Аймкук Автор рецепта. Нравится 0. Чайная ложка соды это слишком! Кляр сильно содой отдавать будет - только испортите продукты!
Нравится 2. Муки гр это оченььь много! Я всыпыла гр и уже было не промешать добавляла ещё 50гр воды!!!! Нравится 3.
Елена, благодарю Вас за отзыв, попробую проверить рецептуру на днях и в случае необходимости мы поправим рецепт ;. Елена, провел консультацию с нашими кулинарами и исправил рецепт. В итоге муки оказалось как минимум в 2 раза меньше. Благодарю Вас за участие. Благодарю вас за рецепт Получилось вкусно Буду готовить домочадцам. Гулмира, спасибки за отзыв!
Очень рад, что рецепт Вам понравился. Кляр густой с такой граммовкой муки. Сметана бывает разной густая жидкая, кляр какой должен быть?! Не очень сильно густой. К сожалению качество муки у разных производителей разное и тут остается полагаться лишь на кулинарный опыт и пробовать-пробовать. Тоже только приготовила, но соду не добавила правда, вкусно, спасибо за рецепт. Кристина, благодарю Вас за отзыв. Не пойму, к чему здесь сода.
У вас дома есть цветная капуста и консервированный тунец? 😋 Быстрые, легкие и вкусные рецепты # 164Никогда не ложу соду и всегда получается очень вкусно. Нравится 6. Людмила, для пышности кляра Но на самом деле я не помню для чего именно тут соду использовал. Мне понравился рецепт, буду ещё готовить! По соли и перцу достаточно, муку брала не обычную, а цельнозерновую, при этом горечь от неё не чувствовалась!
Виктория, благодарю Вас за отзыв, очень рад, что рецепт пригодился. Наташа, благодарю Вас за отзыв.
Вкуснейший Рецепт Цветной Капусты за 5 Минут!Регистрируйтесь на сайте и добавляйте понравившееся в книгу рецептов. Ну или можно наши рецептики коллекционировать в Пинтерест или других закладочных сервисах. Спасибо за рецепт. Приготовила капусту, обалденно вкусно. Кляр вообще супер. Возьму на вооружение рецепт.
Татьяна, благодарю Вас за отзыв, очень рад, что рецепт Вам понравился. Делаю так же, но не кладу соду, вообще не понимаю для чего она там! И кладу 1 яйцо, ещё попробуйте вместо воды сделать на пиве обалденно воздушный и вкусный кляр. Нравится 5. Не понравился рецепт, считаю, что либо много соды либо она вообще не нужна, получилось не вкусно, один вкус соды.
Нравится Ольга, благодарю Вас за честный отзыв. Медина, сода нужна для того, чтобы кляр был более пышным. Нравится 4. Александр, Благодарю Вас за отзыв! Александр, благодарю Вас за отзыв. Валентина, благодарю Вас за отзыв. Марина, благодарю Вас за отзыв. Попробовала сделать , оооооочень вкусно Прикрепленные фото:. Юлия, благодарю Вас за отзыв и за фото, кушайте на здоровье! Юлия, действительно ООооочень вкусно!
