Анисовая водка рецепт, Рецепт анисовой водки Петра I
По вкусу она напоминает самбуку. Олег Карп. Кинь в бутылку зёрнышек и будет тебе анисовый аромат. Получить в Telegram Я согласен на обработку персональных данных.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Анисовая водка по простым рецептам на самогоне, водке, спирте Поделиться. Нередко в произведениях классиков или в жизнеописаниях Петра Великого встречается упоминание анисовой водки.
В трапезах и застольях века этот напиток был едва ли не главным аперитивом. И не удивительно, ведь при обилии жирной пищи и отсутствии физических нагрузок с пищеварением у предков были большие проблемы, а анис возбуждает аппетит и стимулирует работу ЖКТ. Сегодня «Анисовую» в магазинах встретишь редко, но те, кто купил себе самогонный аппарат , частенько готовят этот ароматный напиток дома.
Вкус, конечно, на любителя, но свои поклонники у «Анисовой» есть. Копировать ссылку. Прочитали: Станислав Фролов эксперт в приготовлении натуральных напитков.
Рецепты от подписчиков. Впервые это событие отмечали в г. Наличие в магазинах. Есть видео. Самогонный аппарат Германия 3, 20 л. Новинка Есть видео.
Самогонный аппарат Wein 6 PRO, 37 л. Лечебная, ароматная, мягкая, экзотическая — все это про настойку на скорлупе орехов макадамия. Напиток готовится быстро, при этом имеет ни с чем не сравнимый аромат и вкус. Поверьте, фурор за столом будет обеспечен. Лимонная настойка. Вкус и польза — мало какой из напитков так удачно сочетает в себе эти качества. Но у лимонной настойки это получается просто великолепно.
Мы расскажем, как приготовить этот чудесный лечебный напиток в домашних условиях. По вкусу она напоминает самбуку. Поставить банку на дней в темное место с комнатной температурой. Раз в дней хорошо встряхивать. Получится домашняя анисовая настойка приятного желтоватого цвета с хорошо сбалансированным запахом пряностей и запоминающимся привкусом. В отличие от настойки перегоняется повторно, что делает вкус мягче. Самые известные представители этой группы: итальянская самбука, греческая водка узо, кипрская зевания и ближневосточный арак.
Перегнать на самогонном аппарате, разделяя выход на фракции. Первые 30 мл выхода собрать отдельно, это «голова» — вредная фракция, которую нельзя пить. Основной продукт «тело» отбирать, пока крепость дистиллята не упадет ниже 40 градусов. Из-за высокого содержания эфирных масел при добавлении воды дистиллят может окраситься в молочный цвет, при этом его вкус не изменится. Доброе время суток. Подскажите пожалуйста, пропорцию анисовой водки на 20 литров самогона.
С уважением. Добрый день! Вопрос по анисовой водке. Откуда взяться «головам» — если изначально берется самогон двойной перегонки когда «хвосты» и «головы» уже отсечены? Или в рецепте речь о спирте-сырце? Показалось на вкус, что ингредиенты усиливают запах самогона!?
Не пробовали добавить лавровый лист и душистый перец? Делал по рецепту с другого сайта, к классическому рецепту здесь указанному еще добавляется семена укропа, вместо водки самогон очищенный про перегон не сказано , в итоге получилось неплохо, только вместо сахара я всегда кладу мед, а он дает кроме цвета мутноватость, при фильтрации через угольный фильтр аквафор получил прозрачную жидкость без запаха и вкуса, прозрачную и желтоватую, вывод: не фильтруйте настойки.
Процедил перцовку на меду через кокосовый уголь. И цвет остался и вкус. Получился прозрачный желтоватый цвет. Вчера поставил настаиваться 2-литровую баночку по второму рецепту, для последующей перегонки. Для настоя использовал покупную водку из магазина. Вопрос — откуда здесь берутся «головы»? Ведь никаких химических процессов при настаивании, как понимаю, не происходит.
СЛАБОНЕРВНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! КЕДМИ СОРВАЛСЯ НА КРИК, ОТЧИТЫВАЯ ГАЛКИНА ЗА ЕГО \Не то, чтобы мне было жалко потерять мл продукта, просто интересно. Если попробовать забрать первые фракции отдельно от основной части и потом развести до питьевого состояния — отравы там не будет? Доброго дня, а я делаю так, на 3л. Все это дело 10 дней стоит и получается просто «мама дорогая» какая вкуснятина.
Друзья просто в восторге, всем советую…. Кстати да, товарищи, а может кто знает, есть ли возможность ускорить процесс настаивания, не конкретного анисовой, а вообще?! Я был бы поаккуратнее с гвоздикой. Очень коварная специя. Чуть перебавил, и всё испорчено — забиты все запахи, только запах гвоздики. Я предпочитаю, чуток недоложить, чем переложить.
А так рецепт интересный, при случае сделаю.
Сделал по первому рецепту на пробу. После принятия чувствуешь легкую сладость, затем легкую горчинку и долгое приятное послевкусие. Доволен и рекомендую всем хотя бы для пробы. День добрый. Вопрос по водке. Ничего, если сырец будет крепче указанных параметров? Надо ли в этом случае корректировать количество специй? Делал анисовую с настаиванием и перегонкой «супа» — получилось очень даже!
Супружница попробовав сказала, что Петр 1 был не дурак и знал, что пить! Однако настаивание, отмывание в дальнейшем и скромный выход частенько отодвигало желание повторить.
Недавно попалось видео по изготовлению джина и тут же как осенило — джин-корзина! Заморачиваться особо не стал, а по аналогии с подобным рецептом джина просто разделил количество трав на четыре, замотал в марлечку и в сухопарник бражной колонны! Результат очень порадовал — никаких отличий от предыдущего варианта по органолептике, а как бонус — отсутствие опалесценции при разбавлении. Сделал анисовую по вашему рецепту. Получилась очень неплохая настойка.
Только цвет почему-то не коричневый, а, извиняюсь, как «моча», хотя на вкус настойка хорошая. Скажите, пожалуйста, как получить коричневый цвет? Это бадьян влияет? И еще интересно, как сделать настойку еще больше похожую на самбуку. Может чуть больше аниса и сахара? Уже выдерживаю анисовый самогон 10 дней, а цвет зеленовато-желтый и вряд-ли уже изменится.
Бадьяна добавил больше, но эффекта это не дало. А если добавить немного крупно- или среднелиственного чая в бутыль для цвета, не испорчу ли настойку? И не изменит ли это свойств самогона, ведь чай немного поднимает давление в человека? Сделал точно по первому рецепту на основе водки без ароматизаторов Смирнов. Анис из аптеки, тмин и бадьян из «Метро». Сахар тростниковый.
Получилось обалденно, 10 из Цвет как на картинке выше… Не ожидал даже такого результата. Был много раз в Турции, пил их Раки литрами. Эта настойка вкуснее. Спасибо за рецепт!!! Делал все точно по 2 рецепту. Разбавил до Напиток невозможно употреблять из-за мощного аптечно-лакричного послевкусия. Сама идея понравилась и сделал ещё раз, вдвое уменьшив вес семян аниса и бадьян. Слишком сильное послевкусие аниса. У меня одного такое?
Для ускорения настаивания перед перегонкой, если на батарею поставить и 5 дней, нормально получится? Хочу к маминому дню рождения успеть, и ведь, видимо, как минимум сутки постоять после перегонки должен? И ещё вопрос — фейнхель очень обязательный ингредиент? Рецепт с перегонкой. Получилось ускоренным методом. Но сравнить с обычным способом нет пока возможности. Вкус грубоват. А что если настоять на ти процентном, из расчёта ингредиентов к разбавленному, а перед перегонкой развести уже до ти?
Не пробовали? Нету возможности найти бадьян, даже не знаю какой он на вкус, можно ли обойтись без него?
Рецепт Анисовой водкиСильно повлияет на вкус? Здравствуйте, уважаемые. Подскажите пожалуйста. В рецепте анисовой настойки есть семена аниса и звездочёт бадьяна. У меня вопрос. Можно ли семена аниса заменить на бадьян? Если можно, то в какой пропорции? Заранее спасибо за ответ. Только закончил дробную перегонку.
Крепко получилось. Возможно, надо было перегонять без дефлегматора. Вопрос по перегонке анисовой водки. Можно не фильтровать готовый настой, а перегонять с пряностями? Сделал анисовую настойку, очень понравилась.
Решил сделать водку, настоял дней 13 самогон сахарный , открыл, запах — обалдеть, перегнал, получилось 3 л. Но запах как в старом отсыревшем доме.
Подскажите, что делать?
