Как приготовить лепешки на рассоле
Приготовил : Sigma Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Добавить сахар и масло. Готовое тесто скатайте в шар.
Эту вкусноту в нашей стране как только на называли! Лепешки монастырские, ленивое печенье, бабушкины пышки… Многие помнят эту выпечку к чаю: малышне поручали вилкой делать рисунки на тесте, а готовые кругляши улетали за большим столом быстрее, чем пеклись.
Сегодня напомним рецепт из х. Для лепешек вам понадобятся:. Подойдет и от помидоров, но вкус будет немного другой ;. Пусть вас не смущает рассол: пышки получаются сладкими, вкусными.
Соду смешать с рассолом, добавить в муку. Добавить сахар и масло. Вымесить тесто, оно должно получиться достаточно крутым, но эластичным. Раскатать тесто толщиной 1, см толщиной.
Вырезать стаканом кругляши. По этому рецепту постные лепешки делаются вдобавок без дрожжей. Тесто на рассоле получается пышным и немного пикантным , прекрасно сочетаясь с любыми намазками исключительно из растительных ингредиентов хумусом , лобио , вегетарианским песто или салатами из свежих овощей. Можно напечь побольше таких лепешечек и держать в холодильнике или в морозилке. Просейте муку в большую миску, добавьте рассол и холодную питьевую воду, замесите мягкое, чуть липкое тесто.
Добавьте 2 ст. Накройте тесто пленкой и оставьте на 15—20 мин. Затем сформируйте из теста шарики размером чуть меньше мячика для гольфа, окуните каждый в муку. Выложите получившиеся заготовки из теста на стол, подпыленный мукой или на разделочную доску.
Лепёшки на РАССОЛЕ. Пошаговый рецепт, минимум продуктов.Поставьте на средний огонь сухую сковородку с толстым дном. На присыпанном мукой столе раскатайте 1 шарик в тонкую лепешку диаметром примерно 20 см.
РОГАЛИКИ \Стряхните с лепешки муку и положите лепешку на сильно разогревшуюся сковородку. Жарьте примерно 30 сек. Переверните лепешку, жарьте 20 сек. Жарьте несколько секунд, сбрызните маслом и еще раз переверните. Делайте это аккуратно, чтобы лепешки не сломались. Готовые постные лепешки на рассоле аккуратно складывайте в миску друг на друга и накрывайте крышкой.
Подавайте лепешки теплыми.
Они отлично подойдут для подачи супа, когда хочется добавить в него немного гренок. Только крошите лепешки в меру крупно и добавляйте перед самой едой. В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления.
Готовить лепешки можно из любой муки: из пшеничной муки, гречневой, ржаной, гороховой, овсяной муки. Постные пирожки можно приготовить из того же теста, что и постные пироги. Только, в отличие от пирогов, их можно не только испечь в духовке, но и пожарить в масле или даже приготовить на пару.
