Как сделать жареные пирожки с мясом, Пошаговый рецепт жареных пирожков с мясом с фото за мин, автор Ольга Ложкина - god-kota.ru
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Разное Находится в самом центре Голанских высот - горном курортном районе Израиля. Продукты для рецепта Порций
В миску кладём граммов сметаны. Добавляем 1 яйцо.
Жареные пирожки с мясом. Пышное и воздушное тесто для пирожков - Fried meat piesНаливаем 25 миллилитров растительного масла. Солим половиной чайной ложки соли. Перемешиваем и отставляем жидкую составляющую теста в сторонку. В миску побольше просеиваем граммов муки.
Добавляем 10 граммов разрыхлителя. Перемешиваем и делаем воронку. Наливаем в воронку жидкую составляющую пирожкового теста. Всё хорошо перемешиваем вилкой. Дополнительно перемешиваем руками. Выкладываем на стол и замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 10 равных кусочков массой приблизительно 45 граммов.
Каждый кусочек подкатываем в шарик, выкладываем на деревянную доску и накрываем. Сразу приступаем к приготовлению пирожков. Стол и скалку присыпаем мукой и раскатываем шарик в круглый пласт диаметром сантиметров. Формуем пирожок, кладём его на доску швом вниз, накрываем.
Берём следующий шарик и т.
Приступаем к жарке пирожков. В сковороду с толстым дном наливаем миллилитров растительного масла. Выкладываем пирожки швом вниз. Обжариваем несколько минут до золотистого румяного цвета.
Переворачиваем и обжариваем несколько минут с другой стороны. Готовые пирожки выкладываем на блюдо и подаём к столу. Подаём мясные пирожки как горячую закуску. Финальное фото - Простые пирожки с мясом.
Все рецепты Пирожков от бабушки Эммы.
Главная Рецепты Солёная выпечка Пирожки. Сочные жареные пирожки с мясом.
Мне нравится. Ингредиенты Тесто. Дрожжи сухие 10 г. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. Масло сливочное г. Молоко мл. Мука пшеничная 0. Сахар 2 ст.
Соль 1 ч. Яйца куриные 2 шт. Говядина мякоть г. Капуста белокочанная г. Масло сливочное 20 г. Петрушка свежая 2 веточка.
Сочные домашние пирожки Пирожки с отварной или обжаренной говядиной обычно получаются суховаты, чтобы этого избежать нужно начинку сделать сочной. Шаг 1 Ссылка. Пробланшировать в подсоленном кипятке минуты. Откинуть на дуршлаг, отжать.
Измельчённое мясо выложить в миску. Добавить капусту, масло, измельчённую петрушку. Хорошо всё перемешать. Начинка готова! Подошедшее тесто разделать на доске или сухой столешнице. Вылепить пирожки. Отзывы 25 :. Я с такой начинкой выпекаю пирог, тоже на дрожжевом тесте. Annahem 02 Ноября Я только что испекла!!!!
Естественно, по желанию можно в фарш добавить не жареный лук, а просто мелко нарезанный или прокрученный на мясорубке репчатый лук.
Если хотите, чтобы начинка получилась более сочная, как в беляшах, то фарш жарить не надо. А если побаиваетесь, что начинка плохо прожарится, то фарш следует обжарить на сковороде. Как только тесто заметно увеличится в объеме, можно начинать его разделывать. Отделяем от теста равные порции, скатываем в плотный шарик диаметром примерно 4 или 5 сантиметров, и выкладываем скатанные шарики на смазанный растительным маслом или жиром противень, не забывая оставлять расстояние между ними.
Когда шарики начнут увеличиваться в объеме, начинаем раскатывать круглые лепешки и выкладывать на них фарш в таком количестве, чтобы края лепешки можно прочно скрепить.
Очень тщательно защипываем пирожки и укладываем их до жарки на смазанный противень швом вниз. Сначала лучше сделать все пирожки, и только после этого начать их жарить. Ставим на плиту сковороду лучше глубокую с таким количеством растительного масла или жира, чтобы масло доходило не менее чем до половины высоты пирожков.
БОЖЕ КАК ВКУСНО! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ГОТОВЛЮ! Готовлю вкуснятину за 10 минут! Муж в восторгеНа среднем огне хорошенько разогреваем масло, но ни в коем случае не перекаливаем. Разогрелось масло, или нет, определяем по маленькому кусочку теста, который бросаем в сковороду.
