Майонез домашний классический, 10 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного

Погружным блендером ногой накройте желток и включите турбоскорость. У вас все очень сложно. Процесс приготовления Чтобы приготовить классический майонез «Провансаль», подготовьте необходимые продукты по списку. А вот, если яйцо всплыло на поверхность стакана, его нужно выкинуть сразу, такое яйцо хранилось недель!!!

Снова взбейте. Готовый майонез переложите в стеклянную банку с завинчивающейся крышкой. Храните в холодильнике до 5 дней. Вкус классического майонеза можно разнообразить за счет тех или иных добавок. Это могут быть любые сушеные травы или просто зубчик чеснока, пропущенный через пресс, измельченный укроп.

Классический майонез готовится из сырых желтков, поэтому качество яиц имеет первостепенное значение. А значит, постарайтесь приобрести самые свежие из тех, что вам доступны! И обязательно перед использованием тщательно вымойте яйца теплой водой с мылом или моющим средством для посуды.

Майонез стал в кулинарных кругах уже такой притчей во языцех, что о нем и писать как-то неуместно приличному человеку. Между тем, бестолковое использование толковой гастрономической идеи отнюдь не Сколько бы ни спорили о майонезе, большинство его ели и будут есть. Расскажем, как приготовить майонез быстро, просто и качественно самим — даже тем, у кого нет пары лишних минут.

Как бы мы ни стремились внедрить в нашу жизнь правильное питание, исключать из нее любимый майонез совсем не хочется.

Майонез со 100 % успехом. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА!

А может быть и не нужно? Майонез — густой соус кремовой констистенции, который принято подавать охлаждённым или комнатной температуры как соус, заправку или приправу.

Независимо от легенды, связанной с происхожнением, Салаты с майонезом — один из столпов родной советской кухни. Невероятно сытные, с обязательными мясом или рыбой в качестве ингредиентов, они были не только и не столько закуской, сколько полноценным Приготовить домашний майонез довольно просто: ингредиенты для него используются нехитрые, готовится он быстро.

Но озаботиться готовкой можно заранее, чтобы не тратить на него время в день готовки Главная Мой магнит Рецепты Классический майонез.

Густой домашний майонез за 2 минуты!

В избранное Поделиться. Мой Магнит Фото: Мой Магнит.

Классический домашний майонез в домашних условиях

Сложность: легко. Калории: Соусы Блендер Без термообработки Вегетарианство: ово-лакто. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Вымойте и обсушите куриное яйцо и лимон. Подготовьте миксер, стакан или глубокую миску, а также соусник для подачи майонеза.

Чтобы сок из лимона было легче выжимать, покатайте его немного по столу или обдайте горячей водой перед тем, как разрезать фрукт. Шаг 1. Перелейте лимонный сок в глубокую миску. Всыпьте к нему сахар и соль, хорошо перемешайте и подождите, когда сахар растворится. Шаг 2. Влейте к смеси сока со специями оливковое масло. Еще раз немного взболтайте соус ложкой. Шаг 3. Положите в миску к остальным ингредиентам горчицу, не перемешивая ее с другими продуктами. Шаг 4. Разбейте к уже получившейся смеси яйцо так, чтобы оболочка желтка не повредилась и он не растекся.

Шаг 5.

Взбейте содержимое миксером в течение 1 минуты на слабой скорости, стараясь не отрывать венчики от дна миски. Шаг 6. Продолжая взбивать, увеличьте скорость.

Смешайте ингредиенты майонеза около минут до образования однородной густой светлой массы. Если майонез получается слишком густым, добавьте во время взбивания 1 ст. Шаг 7. Переложите майонез в соусник и подайте к столу. Хранить домашний майонез можно в холодильнике дней.

Подайте домашний майонез со свежими овощами или горячими блюдами. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 1. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Светлана Х. Спасибо Вам за доступные и интересные, без всяких "заморочек" рецепты!

Похожие рецепты. Майонез по классическому рецепту. Домашний кето-майонез. Домашний майонез на оливковом масле. Домашний майонез на молоке и яйцах. Постный майонез на овсяном молоке. Постный майонез из фасоли.

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ \

Постный майонез из тофу. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами!

Подпишитесь на нас в социальных сетях:.