Салат с огурцов на зиму без стерилизации,
Поставьте салат на умеренный огонь, закипятите и проварите 5 минут. Перемешайте и варите под крышкой 10 минут. Экспериментируйте с продуктами и пропорциями, и приготовление консервации на зиму станет увлекательным процессом. Торты Полезные подборки и рецепты
И потом закатываю и храню как обычную консервацию. Как-то соль пополам заменила приправой мевина грибная получился необычный вкус. Очень интересный рецепт!
Мама готовит похожий зимний салат, но добавляет лук, как Вы и написали в Доп. Очень интересно. Всем спасибо! Но мы ели зимой. В любом случае на свой риск сделаю еще партию ежели что после Нового года из них сотворю солянку какую-нибудь Но все-таки думаю, что ничего с ним не случится.
Спасибо за ответ, я тоже попробую. Готовила нечто похожее, но так давно Ваш рецептик утащила, спасибо за напоминание. Ирина Такие огурцы у подруги до весны хорошо стояли в холодильнике.
Огурцы никогда ещё не были такими вкусными!Если действительно будет хорошо храниться, есть шанс стать моей любимой огуречной заготовкой. Спросила у подруги, она иногда на сутки оставляла.
Марина,спасибо за рецепт. Возьму себе. Почитала-нравится он! Очень хороший рецепт заготовки на зиму из огурцов. Кто сомневается, у меня одна банка дожила до марта спокойно, в холодильнике. Шаг 5 Емкость с салатом поставить на средний огонь, довести до кипения. Приятного Вам аппетита! Добавить комментарий. Посмотрим как будет храниться. Я подумала,столько чеснока,да ещё уксус,зачем варить.
Получилось четыре поллитровых. Подскажите,… Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, салат получается сладким? Уже год стоит можно есть или выбросить? Как мне сделать чтобы все стали такимиже как и ваши? Банки когда постоят, станут прозрачнее, весь мутный осадок окажется на дне. Можно вместо укропа положить петрушку? Спасибо большое автору за рецепт. Беру себе в копилочку. В таком случае нужно из одной банки докладывать салат по другим банкам. Вкусно, посмотрим, доживёт ли он до зимы. Получилось очень вкусно.
Теперь выливаем маринад в овощи и тщательно перемешиваем. За счет жидких ингредиентов специи лучше разойдутся в огурцах с морковью. Оставляем салат из огурцов на зиму по-корейски на часа, чтобы он пустил как можно больше сока. У меня так произошло за 1,5 часа. Ставим салат на плиту и включаем нагрев, доводим до кипения мешая, чтобы прогрелись овощи быстрее.
Варим после закипания минут. Это время зависит от того, насколько быстро огурцч сменять цвет с ярко-зеленого на оливковый. Огурцы поменяли цвет, значит прогрелись. Раскладываем сначала огурцы и морковь по стерильным банкам, слегка трамбуем и доливаем в каждую баночку сок-маринад, так чтобы салат был покрыт сверху. Закатываем плотно, перевернем, чтобы проверить герметичность и оставим под теплым полотенцем остывать на всю ночь. Салат из огурцов на зиму по-корейски готов. Можно хранить в квартире в темном прохладном месте, зимой такой салат уходит быстро, как закуска и дополнение к любому гарниру.
А вы пробовали его?
Зимой себя ХВАЛИЛА за то, что много ЗАКРЫЛА! Салаты из переросших огурцов НА ЗИМУ - ТРИ рецепта!Как ваше впечатление? Сделала вчера.
