Тефтели с подливкой на сковороде, Тефтели: рецепт классический на сковороде
Лук натрите на терке мелкого размера. Витамин К В слишком жидкий фарш положите 1 ст.
Для разнообразия в качестве наполнителя в мясные шарики можно добавлять не только рис, но и гречку, и белый хлеб. Кроме того, тефтели можно не только жарить, но и запекать в духовке или готовить на пару. Шаг 1. Рис отварите до готовности заранее в подсоленной воде, а когда сварится — лишнюю воду слейте, но рис не промывайте. Шаг 2. Фарш лучше всего сделать самим, пропустив через мясорубку мясо свинины и курятину. Шаг 3.
Тефтели Домашние с подливкой. Как приготовить вкусно без обжарки?Хлеб размочите в молоке или в воде, отожмите, добавьте в фарш. Шаг 4. Добавьте отваренный рис, яйца, морковь, натертую на мелкой терке, рубленый укроп, чеснок и лук. Шаг 5. Приправьте фарш по вкусу солью и приправами, хорошо вымесите. Шаг 6. Сформируйте тефтели, по желанию их можно запанировать в муке, а можно обжаривать и без муки на раскаленном масле со всех сторон, чтобы появилась красивая корочка.
Шаг 7. Для подливы нужно нарезать лук, а морковь натереть на терке. По желанию в подливу можно добавить и болгарский перец, нарезанный соломкой, а также свежие томаты или томатную пасту. Шаг 8. Овощи обжарьте, добавьте сметану, разведите подливу горячей водой, чтобы она была средней густоты. Шаг 9. Залейте подливой тефтели и потушите их под крышкой минут Шаг Муку разведите в небольшом количестве холодной воды, а, чтобы она не заварилась, размешайте венчиком.
Влейте в подливу разведенную муку, добавьте приправы и соль по вкусу, а также рубленый чеснок и протушите все вместе еще минут под крышкой на маленьком огне. Кушайте тефтели с подливой горячими, вкуснее всего — вместе с пюре из картофеля. А давайте теперь для разнообразия приготовим тефтели рыбные с томатной подливкой. Конечно, мясные тефтельки очень вкусны, но и из рыбного филе они получаются ничуть не хуже, тем более, что морская рыба — это прекрасный источник полезного белка.
Для тефтелей годится любая рыба с небольшим количеством костей, например, минтай, треска либо хек. Кипятком в небольшом количестве залейте хлопья из овсянки, чтобы они разбухли. Рыбу промойте, удалите плавники, головы, жабры и кости. Чтобы было проще, можно купить не целую рыбу, а готовое рыбное филе.
Филе из рыбы пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло размягченное , яйцо, специи и разбухшие овсяные хлопья, приправьте фарш специями, солю и хорошо вымешайте. Из фарша слепите шарики, обваляйте их в муке. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терку.
На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь. Когда они размякнут, добавьте томатную пасту, подсолите и поперчите, добавьте немного горячей воды и потушите 5 минут под крышкой. Обжарьте тефтельки из рыбы в глубокой сковороде со всех сторон до красивого румянца, затем залейте их подливой и тушите до готовности.
Тефтели из рыбного фарша тушатся быстро: уже через минут проверьте блюдо на готовность. Кушайте тефтели из рыбы с томатной подливкой и гарниром из картофельного пюре, свежих овощей или отваренных макаронных изделий. Для красоты и вкуса присыпьте тефтели свежей рубленой петрушкой и укропом. Тефтели с подливой из сметаны и томатной пасты — это ничто иное, как кулинарная классика европейской кухни. А приготовить их очень легко.
Рис вберёт молоко, но не разварится. Куриное мясо идеально сочетается с молоком и сливками, которые делают курицу вкусней. Точно также можно делать тефтели с овсяной в сливках вместо риса - вкус просто шикарный. Посолить, поперчить и перемешать, до однородности. Мясные шарики и уложить их на сковороду. Отдельно делаем заливку.
Хорошо смешиваем все ингредиенты до однородности и заливаем ей тефтели на сковородке. Также я добавляю сливочное масло - укладываю несколько небольших кусочков сверху.
Разогрев и доведя до кипения, надо убавить огонь. Готовить на небольшом огне под крышкой примерно минут Тефтели томятся и провариваются в подливке. Можно подавать их к картошке, макаронам, кашам. Вкусно и просто!
Желаю всем читателям приятного угощения и буду рада, если рецепт понравился, отблагодарите поставив Лайк. Для семейного обеда или ужина мясные тефтели подходят идеально, и вкусно, и голодными точно никто не останется.
Нежные тефтели в сливочном соусе на сковороде послужат отличным кулинарным решением для вашего семейного стола. Подавайте их с картофельным пюре, макаронами или другими гарнирами. Аппетитное горячее блюдо никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте! Для соуса:. Предварительно размороженный мясной фарш выкладываем в глубокую миску. Сюда же отправляем куриное яйцо, измельченный лук, зелень, панировочные сухари, соль и сухие специи. Тщательно вымешиваем заготовку до однородности. Из полученного фарша лепим аккуратные круглые тефтели.
Делать это удобно мокрыми руками. Так фарш не будет прилипать. Сковороду разогреваем с одной столовой ложкой оливкового и сливочного масла. Выкладываем сюда сырые тефтели. Обжариваем продукт до яркого румянца со всех сторон. В посуду с толстым дном отправляем муку и четыре столовых ложки сливочного масла.
Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы разбить все комочки. Вливаем сюда воду и сливки. Продолжаем нагревать смесь, постоянно помешиваем.
Сюда же отправляем вустерширский соус, горчицу, соль и специи. Продолжаем томить на небольшом огне до загустения. Погружаем румяные тефтели в сливочным соус. Томим блюдо на небольшом огне 10 минут. После выключаем плиту. Нежные тефтели в сливочном соусе на сковороде готовы. Подавайте к столу с вашими любимыми гарнирами, украсив ароматной свежей зеленью. Приятного аппетита! Мясные тефтели в томатной подливке на сковороде получаются невероятно аппетитными, сочными и насыщенными по вкусу.
Такое блюдо отлично подойдет для вашего семейного обеда. Подавайте к столу с картофельным пюре или другими любимыми гарнирами. Для приготовления берите на заметку проверенный пошаговый рецепт. Предварительно размораживаем мясной фарш. Выкладываем фарш в глубокую миску.
Добавляем к нему специи для мяса. Если приправа содержит соль, то дополнительно солить не нужно. Руками вымешиваем содержимое до однородности. Мокрыми руками лепим небольшие круглые тефтели.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда мясные тефтели и обжариваем их до румянца со всех сторон. В это время промываем петрушку, обсушиваем ее и мелко нарезаем.
Добавляем к тефтелям воду и томатный соус. Томим угощение на небольшом огне под крышкой около минут. В процессе тушения заготовки переворачиваем. За 5 минут до готовности посыпаем блюдо измельченной петрушкой.
Мясные тефтели в томатной подливке на сковороде готова. Подавайте их к столу вместе с вашими любимыми гарнирами! Тефтели из фарша индейки с подливкой на сковороде отличаются особым нежным вкусом. Также такое угощение выйдет не слишком жирным и при этом очень питательным. Подавайте к обеденному столу, дополнив вашими любимыми гарнирами.
Обязательно берите на заметку! Предварительно размораживаем фарш из индейки. Очищаем лук с морковью, после промываем овощи. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке. В глубокой миске соединяем фарш индейки, измельченный лук и тертую морковь. Солим заготовку, посыпаем солью, перцем и сушеной петрушкой.
Мокрыми руками лепим из фарша небольшие круглые тефтели. Обжариваем тефтели на сковороде с растительным маслом до яркого румянца со всех сторон. Вливаем в тефтели воду и томатную пасту. Добавляем соевый соус и сахар. Тушим блюдо на небольшом огне около 30 минут. Тефтели из фарша индейки с подливкой на сковороде готовы.
Подавайте к столу вместе с вашими любимыми гарнирами! Мясные тефтели без риса с подливкой выходят удивительно нежными и сочными. Такое блюдо никого не оставит равнодушным и точно разнообразит привычное меню. Используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями для ваших ярких обедов в кругу семьи. Для подливки:. С белого хлеба удаляем корочку.
Заливаем мякоть молоком и оставляем на 5 минут. После отжимаем излишки жидкости. Измельчаем репчатый лук, чеснок и предварительно промытый укроп. В глубокой миске соединяем размороженный фарш, хлебную мякоть и измельченные овощи. Добавляем соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем до однородности.
В отдельной посуде соединяем сметану, томатную пасту, воду, табаско, муку, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
ФРИКАДЕЛЬКИ С ПОДЛИВКОЙ на сковороде/ мясное блюдо/Быстро и вкусно/ Кухня Ирины!Лепим из фарша небольшие тефтели. Обваливаем их в муке и обжариваем до румянца в сковороде. Заливаем заготовку соусом и дополняем кусочками сливочного масла. Доводим содержимое сковороды до кипения и после томим под крышкой около минут.
Мясные тефтели без риса с подливкой готовы. Подавайте к столу с вашими любимыми гарнирами. Тефтели из фарша и риса с подливкой на сковороде получаются невероятно сочными, аппетитными и питательными.
Такое угощение послужит идеальным решением для вашего семейного обеда или ужина. Приготовить его несложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт. Начнем подготавливать продукты. Измельчаем репчатый лук, чеснок и промытый укроп. В глубокую миску выкладываем два вида предварительно размороженного фарша. Сюда же отправляем лук, чеснок и укроп. Разбиваем в массу куриное яйцо, добавляем соль, специи и хорошо промытый рис. Мокрыми руками лепим аккуратные круглые шарики.
Выкладываем их на сковороду.
В отдельной посуде соединяем майонез, томатную пасту, соль и специи. Всыпаем муку и вливаем пол-литра воды. Тщательно вымешиваем подливку до однородности и разбивания мучных комочков. Заливаем подливкой тефтели в сковороде.
Ставим на огонь и томим 40 минут до готовности. Спустя 20 минут томления переворачиваем тефтели. Тефтели из фарша и риса с подливкой на сковороде готовы. Подавайте к столу, дополнив гарниром. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном. Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический.
Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей.
Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Тефтели с подливкой на сковороде 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт.
