Торт наполеон со сгущенкой рецепт, Торт «Наполеон» со сгущенкой
Затем постепенно, небольшими порциями, добавьте сгущенное молоко. Выпечку нарезали Обрезки испечем отдельно, они пойдут на крошку для торта. Приятно и то, что готовится такая выпечка довольно просто и не слишком долго. Благодаря сливочному сыру в составе крема, десерт буквально тает во рту.
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
Если оно слишком мягкое, добавьте немного муки. Тесто положите в миску, верх ее затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Затем достаньте и разделите на частей. Снова уберите в холодильник на 30 минут. Достаньте из холодильника одну часть теста для торта и раскатайте в лепешку толщиной 1,5 мм на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
Сверху поместите тарелку большого диаметра, на которой вы планируете подавать торт Наполеон, перевернув ее вверх дном, и вырежьте ножом по ее окружности ровную лепешку. Осторожно намотайте получившееся изделие на скалку, подпыленную мукой, и перенесите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Разверните, чтобы лепешка ровно легла на поверхность. Рядом на противне разложите обрезки теста. Наколите лепешку вилкой и выпекайте первый корж для торта Наполеон минут, до бледно-золотистого цвета.
Переложите на решетку.
Таким же образом испеките коржи из оставшегося теста. Приготовьте крем для торта Наполеон. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Сгущенное молоко достаньте из холодильника, если оно там находится. Все ингредиенты крема должны иметь одинаковую температуру. Масло взбейте миксером с сахарной пудрой до получения пышной массы однородной консистенции. Затем постепенно, небольшими порциями, добавьте сгущенное молоко. Взбивание не прерывайте! Добавьте ванильный сахар и коньяк. Взбивайте еще 2—3 минуты. Выпеченные обрезки теста измельчите. Остывшие коржи торта промажьте кремом и сложите друг на друга. Предпоследний смажьте джемом.
Накройте последним коржом, смажьте оставшимся кремом и посыпьте крошкой. Поставьте торт в холодильник на 4—6 часов. Если крем для торта Наполеон расслоился, не отчаивайтесь. Поместите миску с массой на горячую водяную баню и, постоянно, энергично помешивая венчиком, нагревайте.
Через некоторое время крем приобретет однородную консистенцию. Нет времени на полное приготовление торта Наполеон в один день? Процесс можно разделить на несколько этапов.
В один день, например, приготовьте тесто и уберите в холодильник. На другой — испеките коржи, а на третий — сделайте крем, соберите торт и отправьте на охлаждение. Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы — десертов.
Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка Новый год — любимый с детства «мандариновый» праздник. А это значит, что новогодние десерты из мандаринов будут в праздничном меню весьма кстати.
Например, миндальное печенье с мандариновым Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе. Если вы ищите рецепт торта для праздника Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется.
Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже Рецепты со сгущенкой — как мы по привычке называем сгущённое молоко - пользуются неизменной популярностью. Для людей старшего поколения сгущёнка была главным детским лакомством: ее намазывали на хлеб, В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами Существует несколько версий появления на свет торта Наполеон.
Одна из них довольно пикантная! Согласно ей, однажды Жозефина застала Бонапарта с одной из фрейлин, и тот сказал жене, что они лишь Классический торт Наполеон любят практически все. А особенно те, кто помнят его в исполнении бабушки или мамы, которым было не лень печь 8, 10 или даже 12 тонких коржей, а потом еще и неспешно Творожный Наполеон — одна из многочисленных разновидностей классического, которая точно заслуживает вашего внимания.
Благодаря сливочному сыру в составе крема, десерт буквально тает во рту. Творог же Такой торт Наполеон с заварным кремом раньше готовили во многих семьях: тонкие коржи идеально пропитывались, и десерт получался особенно нежным и вкусным.
Кстати, ничего сложного в нем нет! Пшеничная мука. Сгущенное молоко. Инструкция приготовления. Все перемешать. Как проверить качество яиц. Блендер для теста. Порубить муку с маслом в мелкую крошку при помощи ножа. В середину горки влить яичную смесь. Как приготовить слоеное дрожжевое тесто. Духовку нагреть до — градусов. Термометр для духовки.
Обрезки не удалять. Наколоть корж вилкой чем чаще, тем ровнее будет корж. Готовый корж отделить от обрезков и положить на ровную поверхность.
Застелить форму чуть большую, чем коржи фольгой. Положить на дно корж, смазать его сгущенным молоком. Перед подачей смазать коржи оставшейся сгущенкой и обсыпать бока и верх измельченными обрезками. Совет к рецепту За процессом приготовления коржей надо внимательно следить! Комментарии 3 :. Ксю Фетрова 2 January Попробовала этот рецепт. Коржи вкусные, но торт не пропитался вообще, хотя стоял в холодильнике 18 часов.
Сделала вывод, что сгущенка, вообще не подходит для наполеона!!! Ответить Пожаловаться.
Торт три стакана без миксера! Без весов! Сочный без пропитки Я в шоке от Вкусного Десерта на кефиреНаталия Чернова 2 December Класс спасибо, а я как раз и не люблю наполеон размазню, значит это как раз мой рецепт. Кристина Филикиди 15 September Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Русская кухня Безглютеновая диета Пошаговые рецепты. Вишневый блинный торт. Автор: Лоскутова Марианна 9 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Европейская кухня Пошаговые рецепты. Торт «Три шоколада». Автор: Olesya Runkova 13 ингредиентов.
