Крем из вареной сгущенки сметаны и масла, Маслянно-сметанный крем со сгущенным молоком, рецепт приготовления
Если можно ответьте срочно, готовлю торт мужу на юбилей, заранее спасибо. Правда я делала для детского торта и соответственно не добавляла коньяка. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Крем из варёной сгущёнки, масла и сметаны готов.
Время приготовления: 15 мин. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: европейская. Назначение: Быстро и просто. Предлагаю приготовить крем из сгущёнки, сливочного масла и сметаны. Крем стоит того, чтобы быть записанным в кулинарные книги хозяек. Он отлично подходит для прослаивания бисквитов, песочных и ореховых коржей.
Также таким кремом можно начинять эклеры, орешки, трубочки, профитроли, корзинки. Его можно использовать для оформления капкейков. Не забывайте выбирать для приготовления крема высококачественные продукты, так как от этого будет зависеть вкус крема.
Сметана должна быть высокой жирности и густая. Если сметана жидкая, то отвесьте её предварительно в марле на ночь. Шаг 1 Ссылка. Для работы нам понадобится сливочное масло, сметана, варёное сгущённое молоко. Как варить сгущённое молоко в домашних условиях. Шаг 2 Ссылка. Масло комнатной температуры г взбить в пышную воздушную массу.
Как просто размягчить сливочное масло. Шаг 3 Ссылка. Добавить сметану г и продолжать взбивать сначала на низких оборотах миксера, а затем на высоких.
Шаг 4 Ссылка. Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Войдите или напишите как гость. Не знаете что прикольное и вкусненькое заготовить на зиму? А попробуйте рецепт консервирования варенья из арбузной кожуры. При перепечатке обязательно указание сайта www. Напишите мне:. С такой сметаной можно сделать крем вообще без масла или с небольшим количеством масла. И такой крем без масла подойдет к етому торту??? Если да,то скажите пожалуйста, в каких пропорциях мне его сделать с неболш.
Ответ: взбиваете г сметаны до жёсткости. Добавляете коньяк. Он закрепит сметану и придаст приятный ореховый аромат. Коньяка можно взять от 1 до 3-х чайных ложек.
Рецепт крема из сгущенки, сметаны и масла, воздушный и необыкновенно вкусныйПотом кладёте г сгущёнки и кратковременно взбиваете миксером. Нужно, чтобы сгущёнка равномерно разошлась, но крем не опал. Если хочется, чтобы вкус был послаще, добавляете сахарную пудру. Если вместо пудры добавить ещё сгущёнки, то крем разжидится.
Крем из вареной сгущенки и сметаны для тортаДля некоторых тортов это хорошо, а для некоторых - плохо. Решайте сами, как поступить. Ещё маленький совет. Если крем получится очень жидким, а это будет зависить от качества сгущёнки, то его можно загустить, добавив разведённый желатин. Гражина - Ирина, здравствуйте! Ломала себе голову, чем заменить заварной крем уж очень долго я его в прошлый раз готовила в "Пражском" торте, и нашла этот рецепт - как раз то, что надо, и быстро, и вкусно.
Только вот хочу уточнить один момент ДО введения сметаны: нужно сразу смешать масло со сгущёнкой и взбивать, или сначала масло повзбивать, а потом в него добавлять сгущёнку? Ответ: лучше сначала масло немного взбить. Тогда сгущёнка будет быстрее с ним смешиваться. Anya - Lelechka84 - Коржи по рецепту "Улыбка негра", а крема сделала 3 вида из сливок с сыром "маскарпоне", сметана с сахаром и сгущ. Если можно ответьте срочно, готовлю торт мужу на юбилей, заранее спасибо.
Ответ: если использовать не варёное молоко, то крем будет довольно жидкий. Вкус - нормальный. Количество нужно подбирать на свой вкус, вбивая сгущёнку постепенно. Но я всегда обычной сгущёнки кладу меньше, чем варёной. С шоколадными коржами крем сочетаться будет. Маскарпоне добавить можно. Какие будут отличия. У крема с варёной сгущёнкой есть свой очень вкусный специфичный аромат. У крема с обычной сгущёнкой его не будет. Так что если у Вас есть ароматические эссенции, то лучше их добавить.
Особенно хорошо подойдёт эссенция "Тирамиссу". Нет эссенции - добавьте немножко коньяка.
Он придаст ореховый тонкий аромат.
