Хачапури на сковороде с сыром, Хачапури с сыром на сковороде — быстрый рецепт | ЯСЕНСВИТ
Источник: Gastronom. Начинка: Сыр твердый - г Брынза г Сметана - 2 ст. Подпекла до корочки, как он любит.
Bene Gusto. Toggle Navigation. Уровень: легкий 1 час. Для теста на хачапури: 1 яйцо г пшеничной муки мл кефира 1 ст. Начинка: г сыра сулугуни 1 яйцо пучок укропа. Ценность на г: кКал БЖУ: Пошаговый рецепт: Закладываем в миску кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешиваем, чтобы смесь стала однородной. Сюда же просеиваем муку, добавляем соду и замешиваем тесто. Выкладываем тесто на стол и продолжаем вымешивать руками. При необходимости понемногу добавляем и вмешиваем муку.
Тесто должно получиться мягким и может немного липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на минут, чтобы клейковина разошлась. Для приготовления начинки сыр натираем на крупной терке, добавляем яйцо и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешиваем.
💯ХАЧАПУРИ На Сковороде самый легкий рецепт. Как приготовить хачапури без замеса теста.Тесто делим на четыре части. Скатываем комочками, чтобы не обветрился срез. Каждый комочек раскатываем скалкой в круглую лепешку. Хачапури на молоке, выпеченные в духовке, очень понравятся всем вашим близким, и они будут просить готовить эти лепешки снова и снова. Особенность нашего рецепта — в том, что почти готовые изделия посыпаются тертым сулугуни, и на поверхности образуется приятная румяная корочка, причем не слишком сухая.
В приготовлении же этих лепешек нет ничего сложного, поэтому смело беритесь за дело и просто следуйте всем инструкциям. Ну а если какие-либо «знатоки» отметят, что подобные хачапури не очень похожи на традиционные грузинские, напомните скептикам о существовании на родине блюда огромного количества вариаций на тему. Тесто для хачапури требует особого подхода.
Оно должно быть мягким, но в то же время обязано держать форму. Не переборщите с мукой, иначе хачапури получатся плотными и клеклыми, то есть непропеченными внутри. Главная Рецепты Хачапури с сыром и зеленью на сковороде. В избранное Поделиться. Гастроном К рецепту.
Сложность: легко. Калории: Выпечка Для детей Вегетарианство: лакто.
Любителям сыра посвящается! Ленивый хачапури с творогом и сыром на сковороде🧀🧀Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте ингредиенты теста хачапури. Шаг 2 Приготовьте начинку хачапури. Шаг 3 Соедините в миске тертый сыр, измельченную пряную зелень и сметану. Шаг 4 Тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой.
Шаг 5 Уложите получившийся «узелок» швом вниз. Шаг 6 Смажьте дно сковороды чайной ложкой растительного масла. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Обжарь хачапури на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Тебе понадобится: мл кефира, г муки, г твердого сыра, 1 ст. Приготовление: Замеси тесто из кефира, растительного масла, сахара, соли, соды и муки.
Оставь на 20 минут и раздели на части. Смешай тертый сыр, рубленую зелень и сметану. Раскатай тесто в лепешки, выложи начинку, сверни их мешочками и снова раскатай хачапури. Обжарь на сухой сковороде с двух сторон на слабом огне. Изумительное тесто получается совсем не сухим и не жестким даже когда остывает.
Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, мл йогурта, г брынзы, по 1 щепотке соли и соды, по полпучка укропа и петрушки.
Приготовление: Замеси тесто из йогурта, соли, соды и муки, и оставь на полчаса под пленкой. Раскрошенную брынзу смешай с рубленой зеленью. Раздели тесто на части, раскатай, разложи начинку и сверни лепешки мешочками. Снова раскатай и обжарь хачапури на сухой сковороде по минуты на среднем огне с двух сторон.
Чтобы фарш точно успел прожариться, готовь хачапури на минимальном огне и под крышкой. Приготовление: Смешай мясной фарш, мелко нарезанный лук, специи и томатную пасту, и немного отбей. Взбей венчиком кефир с яйцом, маслом, солью, сахаром и содой. Добавь муку, замеси тесто, раздели на части и раскатай в тонкие пласты.
Выложи начинку на каждую лепешку, собери их в мешочки и снова раскатай. Жарь хачапури под крышкой минут 10 с одной стороны, и потом минут — с другой. Тебе понадобится: г творога, 3 яйца, 3 ст. Приготовление: Смешай творог, муку, белки, разрыхлитель и соль, и раздели тесто на 3 части. Сформируй плоские лодочки и выложи их на смазанную маслом сковороду. Обжарь с одной стороны, переверни и жарь еще 3 минуты.
Выложи на каждую лодочку тертый сыр и желток, и готовь еще пару минут под крышкой. Кефир для теста должен быть немного теплым, или хотя бы комнатной температуры. Тебе понадобится: мл кефира, г сулугуни, г муки, 1 яйцо, по 1 ч. Приготовление: Взбей венчиком кефир, яичный желток, растительное масло, соль и сахар, добавь муку с разрыхлителем и содой, и замеси тесто.
Оставь его на 20 минут под пленкой. Тертый сулугуни смешай с белком и скатай 4 шарика.
