Засолить грудинку в рассоле, Свиная грудинка в рассоле по-домашнему
Коллекции Пасха Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". В горячий маринад опустите подготовленную свиную грудинку. Нравится 0 ответить Инна Автор рецепта Павел, обязательно учту ваши рекомендации Нравится 6 ответить Константин. Затем снять гнет, накрыть крышкой и убрать еще на двое суток в холодильник.
А вот от шкурки отделяется плохо, но опять же это не способ приготовления влияет, а исходное сырье Единственное, чтобы тонко нарезать , да вообще порезать, необходимо подморозить предварительно В тмине не обваливала, мне и без него вкусно , аромат от молодого , свежего чеснока потрясающий Мой результат на фото. Мне очень-очень-очень приятно, что рецепт оправдал ожидания и пришелся по вкусу!
Благодарю Вас от души за доверие, теплый комментарий и прекрасный фотоотчет! Отличная грудинка, Наташа!!! За уши не оттянешь Потрясающие фотки Спасибо огромное, Наденька! Действительно очень вкусно. Ох и ах!!! Как же вкусно! Наташа, шикарное мясо! А фото Людочка, спасибо большое!
Муж обожает такое сало-мясо, вечно на рынке покупает! А ведь как просто можно дома приготовить! Наталия, спасибо большое за внимание и проявленный интерес! Рецепт, действительно простой, но вкусный. Скажите, какая у вас температура в комнате? Не сдохнет грудинка за 8 часов в жаре? Прикройте банку марлей и поставьте в холодильник на 8 часов, а далее по рецепту. Наташенька, чудесная, очень аппетитная грудинка! Светочка, благодарю за поддержку! Наташенька, ну очень аппетитное мясо! Спасибо, Ирочка, за внимание!
Страницы: 1 2 3. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter.
Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето".
Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассолеМуссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру. Свиная грудинка, засоленная в рассоле по-домашнему в морозилке хранится до года. Оформите подписку, чтобы продолжить чтение и получить доступ к полному архиву. Type your email…. Continue reading. Для отправки комментария необходимо войти на сайт.
Свинина , солим дома. Свиная грудинка в рассоле по-домашнему.
Как приготовить свиную грудинку в рассоле по-домашнему Шаг 1: Грудинку промываем, кожу скоблим ножом. Грудинка при таком способе приготовления получается очень вкусной, в меру солёной. Её можно подать на ломтике хлеба, с горчицей или другими острыми соусами. Нарезанная свиная грудинка будет уместна и на праздничном столе.
Готовится грудинка по этому рецепту достаточно долго, но результат того стоит! В кастрюльку или ковшик со специями вливаем миллилитров холодной воды, ставим на достаточно сильный огонь, а после закипания провариваем получившийся рассол минуты , помешивая соль должна полностью раствориться , затем, убрав с огня, полностью остужаем. Свиную грудинку заливаем остывшим рассолом, сверху накрываем тарелкой. Кусочки грудинки должны быть полностью в рассоле.
Накрываем крышкой контейнер и оставляем так на сутки при комнатной температуре. Потом ставим контейнер с кусочками грудинки в холодильник на трое суток. Спустя трое суток достаём из рассола кусочки свиной грудинки. Рассол нам больше не потребуется. Кусочки обсушиваем бумажными полотенцами. Смешиваем в небольшой миске измельчённый чеснок я его натёрла с паприкой, чёрным молотым перцем и кориандром, получившейся смесью со всех сторон натираем кусочки грудинки.
Как приготовить домашнюю грудинку