Икра из кабачков и баклажанов на зиму, Икра из кабачков и баклажанов на зиму: рецепт простой, но очень вкусной консервации - god-kota.ru
Чеснок — по желанию. Первый раз готовил точно по рецепту, показалось пресновато. Соль 2 ст.
Отправляем к луку и моркови. Так же поступаем с баклажаном. Отправляем к овощам. Вливаем немного воды. Шаг 5. Измельчаем массу с помощью погружного блендера, дополняем сахаром, солью и томатной пастой.
Хорошенько перемешиваем. Выливаем уксус и добавляем по желанию измельченный чеснок.
Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!Распределяем угощение по стерилизованным банкам и закатываем. Икра из кабачков и баклажанов с томатной пастой готова. Кабачково-баклажанная икра кусочками на зиму получается яркой и интересной по вкусу. Ее можно подавать к горячим мясным и рыбным блюдам в качестве соуса. Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления кабачково-баклажанной икры кусочками на зиму.
Промываем кабачки и режем небольшими аккуратными кубиками. Томим овощ в большой и широкой сковороде на растительном масле до мягкости и легкого румянца.
Такими же кубиками нарезаем баклажаны. Если хотите убрать горечь овоща, то присыпьте его небольшим количеством соли и оставьте на время. Промываем помидоры и режем небольшими кубиками. Прогреваем пасту, после вмешиваем ее в овощи. Жарим все вместе около минут. Все обжаренные овощи соединяем в одной кастрюле. Дополняем солью, сахаром, специями и уксусом. Перемешиваем, доводим до кипения и после томим около минут. Переворачиваем, укутываем и оставляем до остывания.
Кабачковая икра на зиму по-грузински (овощная аджика)Кабачково-баклажанная икра кусочками на зиму готова. Можно уносить на хранение! Рецепт: Бездрожжевой хлеб — Со шпинатом и отрубями. Диетический хлеб. Что будем искать? Например, Человек. Главная Рецепты Икра из кабачков и баклажанов на зиму Икра из кабачков и баклажанов на зиму На чтение: 9 минут. Икра из баклажанов и кабачков на зиму через мясорубку Икра из баклажанов и кабачков на зиму через мясорубку выходит очень нежной и интересной по вкусу. Морковь гр. Базилик сушеный 1 ст.
Томатная паста гр. Масло растительное 75 мл. Соль 2 ст. Сахар-песок 2 ст. Перец чили 1 шт. Чеснок по вкусу Уксусная эссенция 1 десертная ложка Шаги мин. Мелко режем лук и разогреваем казан с растительным маслом. Также поступаем и с баклажанами. Перекладываем овощную массу в казан к луку. Томим их и постоянно помешиваем. Всыпаем сушеный базилик. Время готовки — 1 час 30 минут Время приготовления — 30 минут Порции — 1,5 л. Ингредиенты: Кабачки — 1 кг. Баклажаны — 0,7 кг.
Помидоры крупные — 7 шт. Лук репчатый — гр. Морковь — гр. Перец болгарский — 5 шт. Масло растительное — 1 ст. Соль — 1 ст. Сахар — 1 ст. Дополняем лук тертой на терке морковью. Очищаем промытые баклажаны. Икра из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму Икра из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму выходит очень аппетитной и интересной по вкусу. Время готовки — 1 час 30 минут Время приготовления — 30 минут Порции — 2 л. Баклажаны — 1 кг. Помидоры — 1 кг. Перец болгарский — гр.
Чеснок — 1 головка. Масло растительное — мл. Соль — по вкусу. Сахар — по вкусу. Процесс приготовления: Шаг 1. Дополняем содержимое кусочками болгарского перца. Очищаем чеснок от шелухи. Остужаем баклажаны. Снимаем кожуры и отделяем мякоть. Выкладываем мякоть баклажан к овощам. Содержимое кастрюли перебиваем погружным блендером. Овощная икра с баклажанами, кабачками, луком и морковью Овощная икра с баклажанами, кабачками, луком и морковью — это невероятно аппетитная заготовка, которая никого не оставит равнодушным.
Время готовки — 1 час 30 минут Время приготовления — 30 минут Порции — 2,5 л. Ингредиенты: Кабачки — 3 кг. Баклажаны — 1,5 кг. Морковь крупная — 2 шт. Лук репчатый крупный — 2 шт. Перец болгарский крупный — 2 шт. Помидоры — 5 шт. Соль — 5 ст. Сахар — 3 ст. Перец черный молотый — 1 щепотка. Снимаем кожуру и режем баклажаны на куски. В другую кастрюлю отправляем кусочки моркови и лука. Баклажаны выкладываем в кастрюлю с луком и морковкой. Также ждем полной готовности остальных овощей.
Следом добавляем черный молотый перец. Икра из кабачков и баклажанов с томатной пастой Икра из кабачков и баклажанов с томатной пастой — это яркая и аппетитная заготовка, которая никого не оставит равнодушным. Время готовки — 1 час Время приготовления — 20 минут Порции — 0,5 л. Ингредиенты: Кабачки — 0,7 кг. Баклажаны — 0,3 кг. Паста томатная — 1,5 ст.
Масло растительное — 30 мл. Чеснок — по желанию. Закрываем содержимое крышкой и томим еще минут. Кабачково-баклажанная икра кусочками на зиму Кабачково-баклажанная икра кусочками на зиму получается яркой и интересной по вкусу. Время готовки — 1 час 20 минут Время приготовления — 30 минут Порции — 2,5 л. Ингредиенты: Кабачки — 2 кг. Морковь — 4 шт. Лук репчатый — 3 шт.
Паста томатная — гр.
Чеснок — 8 зубчиков. Сахар — 2 ст. Соль — 2,5 ст. Уксус столовый — 1,5 ст. Перец черный молотый — по вкусу. Перец душистый горошек — 4 шт. Обжариваем баклажаны на масле до мягкости. Очень вкусная кабачковая икра с добавлением баклажанов, вкус которой не сравнить с магазин Ингредиенты Кабачки г.
Баклажаны г. Лук репчатый г. Морковь г. Томатная паста г. Чеснок 3 зубчика. Растительное масло 80 мл. Сахар ст. Вода 1 ст. Соль 2 чайные ложки. Сахар 1 столовая ложка. Чёрный перец по вкусу. Реклама помогает Овкусе.
Шаги приготовления 1. Кабачок очистить от кожуры и сердцевины, нарезать средними кубиками. Баклажаны также порезать средними кубиками. Каждый овощ по отдельности сложить в таз или в большую кастрюлю. Немного посолить и перемешать. Овощи пустят сок и им надо будет меньше времени на тушение, а у баклажанов уйдёт горечь. Чеснок очистить и мелко порезать. Острый перец также мелко порезать.
Лук порезать средними кубиками. В глубокую сковороду налить растительное масло. В начале, в течение 1 минуты, обжарить чеснок с острым перцем чтобы они отдали свой аромат , затем добавить лук и обжарить до лёгкого золотистого цвета. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить её к луку и обжарить до мягкости. Добавить томатную пасту в центр сковороды и слегка обжарить, затем перемешать с луком и морковью.
Добавить черный перец, сахар и соль. Хорошо перемешать. С кабачков и баклажанов слить сок и обжарить до готовности. Всё овощи соединить вместе в большой кастрюле или тазу и пробить блендером.
