Компот из жимолости, Компот из жимолости без кипячения | Территория Вкуса | Дзен
Долго кипятить его не нужно, чтобы сохранилось больше витаминов. Компот закатать, остудить и убрать в кладовую. Ирина Белая. Железо 5. Коллекции Пасха
Как известно, не все сорта жимолости пригодны для приготовления компота, поэтому к отбору плодов нужно отнестись с особой осторожностью. Из сортов синего цвета и его оттенков, таких, как Камчатский, Алтайский, Кавказский, действительно получится желаемый результат, а вот одноименные плоды красного цвета, растущие на кустарниках, желательно обходить стороной.
Они способны нанести вред, именно их в народе называют «волчьей ягодой». Чтобы приготовить компот из жимолости на зиму, отберите целые, плотные ягоды , тщательно очистите их от лишнего мусора, веточек, грязи и промойте несколько раз под холодной проточной водой, обязательно подсушите на разложенном полотенце и приступайте к процессу приготовления.
А вот за рецептами — это к нам, мы поможем выбрать именно то, что вам нужно!
Ингредиенты на 3 л банку : г ягод жимолости, г сахара на 1 л воды. Приготовление: Тщательно переберите ягоды, удалите испорченные, хорошие — очистите от мусора и веточек, промойте несколько раз в холодной воде и дайте ягодам немного обсохнуть, равномерно разложив их на чистой тряпочке. Засыпьте ягоды в предварительно подготовленную стерилизованную банку. Те, кто уже не в первый раз заготавливает компот из жимолости на зиму, знает, что чем больше ягод в банке, тем вкуснее и насыщеннее получится напиток.
Далее компот можно приготовить двумя способами. Через указанное время слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар общее количество рассчитайте в зависимости от того, сколько у вас банок. Сварите сироп минут будет достаточно, чтобы сахар растворился. Залейте приготовленным сиропом ягоды и закатайте банки прокипяченными крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания обычно оставляют на ночь. Полностью остывшие банки уберите на хранение в сухое прохладное место.
Подсушенные ягоды засыпьте в банки, залейте их кипящим сиропом, прикройте банки крышками и установите их в большую кастрюлю или другую глубокую и широкую ёмкость, дно которой желательно застелить сложенным в несколько слоёв полотенцем или силиконовым ковриком. Сами банки не должны касаться друг друга. Влейте в ёмкость воду, чтобы она достигала «плечиков» банок. Внимание: температура воды должна быть такой же, как жидкость в банках.
Поставьте емкость с банками на огонь, доведите воду до кипения и кипятите в течение минут. После процесса пастеризации закатайте банки крышками и оставьте до полного остывания. Затем уберите на хранение в прохладное место. Компот из жимолости с клубникой Ингредиенты: г ягод жимолости, г клубники, г сахара на 1 л воды.
Приготовление: Подготовьте ягоды, простерилизуйте банки, прокипятите крышки. Засыпьте оба вида ягод в банки, помня, что чем их больше, тем вкуснее компот. Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Компот из жимолости на зиму Предлагаю вам приготовить замечательный компот из жимолости на зиму.
Жимолость - очень полезная и вкусная ягода, в её составе много витаминов и микроэлементов, а витамина С даже больше, чем в лимоне. Конечно, лучше всего есть эту ягодку в сезон в свежем виде, но и в заготовках на зиму она очень вкусна! Ингредиенты Жимолость - г Сахар - г Вода - 1 л Сок лимона - 1 ч. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Итак, для приготовления компота из жимолости на зиму нам потребуются: жимолость и сахар, я люблю добавлять ещё немного сока лимона. Полезные подборки и рецепты Жимолость Рецепты по ингредиенту Пирог с жимолостью.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Rencha1 Автор рецепта. Ренатик, красивый компотик! У нас такой ягодки нет, так что любуюсь виртуально! Анжелочка, очень жаль, что жимолости у вас нет, вкусная ягодка!
Спасибо, что забежала ко мне! А мне нравится фантастический цвет, такой натуральный и насыщенный! Ренатк, фото, класс. Машенька, спасибо! Мне очень приятно, что тебе понравилось фото! Слить воду из банок в кастрюлю, добавить сахар и нарезанный кубиками ревень. Довести до кипения и варить минут.
Снять кастрюлю с плиты, положить цедру лимона и перемешать. Попробовать компот, при необходимости добавить сахара и цедры. Разлить горячий сироп в банки с ягодами, сразу же закатать, остудить и убрать в кладовую.
Компот из жимолости можно заготовить на зиму без сахара. Потребуется только вода и жимолость. На 1 литр воды нужно взять 1,5 стакана ягод. Способ приготовления следующий. Ягоды перебрать и вымыть. Затем дать им обсохнуть. Положить в чистую банку ягоды. Вскипятить воду и залить ею ягоды. Поставить банку в кастрюлю на полотенце, покрыть простерилизованной крышкой, влить горячую воду в кастрюлю до плечиков, довести до кипения, убавить огонь и кипятить на слабом огне 15 минут.
ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ТАК С РАССАДОЙ ПЕРЦА И ВОТ ПОЧЕМУЗатем достать банку из кастрюли, сразу закатать. Укутать одеялом, после остывания хранить в прохладной темной кладовой. Компот из жимолости без сахара хорошо подойдет в качестве напитка для детей и людей с сахарным диабетом.
Этот летний компот хорошо утоляет жажду в летние дни. Хранить его не рекомендуется, нужно готовить ровно столько напитка, сколько можно выпить в течение дня. Как сварить: яблоки вымыть, обсушить, нарезать дольками, удалив сердцевину. Также вымыть ягоды и в дуршлаге и дать воде стечь.
Вкусный, насыщенный Компот из Жимолости с ЯблокамиЖимолость высыпать в кастрюлю, добавить дольки яблок. Залить плоды водой. Затем насыпать сахар. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и сразу выключить огонь. Кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться в течение двух часов.
Это очень простой рецепт компота-ассорти. Для него потребуются сушеные яблоки и замороженные ягоды. Для усиления вкуса в компот из жимолости можно добавлять пряности анис, корицу, гвоздику , которые, кроме того, сделают напиток еще более полезным.
Варим компот из жимолости