Начинка для шаурмы в лаваше, Домашняя шаурма с курицей в лаваше
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Кулинарная школа. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2, а лучше на часов. Тогда держите подборку рецептов быстрой домашней шаурмы. Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук. Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус. Несколько секретов приготовления. Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы.
Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин. В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно. Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным.
Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА как в ЛАРЬКЕ! Весь СЕКРЕТ в СОУСЕ Как дома приготовить ШАУРМУ?Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Приготовление соусов для начинки. Вкуснее всего получается шаурма с чесночным и острым соусом. Готовить их очень просто. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом. А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой. Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится.
Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится. Сворачиваем шаурму из лаваша. Традиционные восточные рецепты предполагают использование баранины или курицы. Но сытная шаурма со свининой — это вкусно, быстро и питательно. Убедитесь в этом сами, следуя нашему пошаговому рецепту с фото. Вместо мяса в этом варианте используется фалафель — котлетки из нута.
Много овощей, зелени, специй и тахини сделают шаурму яркой, пряной и сытной. И еще три интересных рецепта, на которые придется потратить больше времени, но они того стоят. Подойдут на случай, когда вы с семьей или компанией друзей можете за приятной беседой приготовить много вкусной шаурмы.
Чем не альтернатива шашлыкам? Такой вариант можно готовить на мангале, решетке или даже на шампурах.
Да, такую шаурму можно приготовить и дома, но, согласитесь, легкий дымный аромат сделает блюдо еще вкуснее. В таком аутентичном варианте надо заранее подготовить маринад для мяса. А потом поджарить мясо хоть на сковороде, хоть на гриле — следуйте пошаговой инструкции в рецепте ниже. Наконец, обещанный рецепт, в котором вместо мяса используется сыр тофу.
По сытности не уступает традиционной мясной шаурме, нежен и пикантен благодаря авокадо и специями. Проинспектировать домашний бар: сомелье утверждают, что классические нейтральные вина не подходят к шаурме. Вкус ее могут усилить, продлив удовольствие, фруктовые вина, сидр или легкие английские эли. А из безалкогольных напитков лучше всего подходит айран. Полезные снеки для путешествий на машине: собираем перекус в дорогу.
Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях. Как сварить компот из мандаринов. Как выбрать горбушу с икрой. Как вкусно приготовить куриную печень. Что делать, чтобы блины всегда получались с первой попытки. В чем разница между черным и обыкновенным тмином. Огурцы моем, сушим и режем на небольшие брусочки. Морковь по-Корейски можно приготовить самим, или использовать магазинную. Слейте с нее жидкость.
Собираем начинку для шаурмы: в большой миске смешиваем капусту, огурец, морковь по-корейски. И все хорошо перемешиваем. Выкладываем ложки начинки на лаваш. Помидор моем, вырезаем плодоножку и нарезаем его на тонкие слайсы.
На начинку выкладываем половину нарезанного помидора и сбоку вдоль всей начинки выкладываем мясо с луком, без бульона.
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА / КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАУРМУСкручиваем начинку в ролл. Для этого заверните один край на начинку, потом с боков, получился конверт. И скручиваем оставшуюся часть лаваша вокруг начинки. Мы не любим когда слишком много лаваша, поэтому лишний край я срезаю, главное чтобы начинка не вывалилась. Теперь обжариваем шаурму с двух сторон на сухой хорошо разогретой сковороде по две минуты.
Должна появиться румяная корочка. Тоже самое проделываем с оставшимися ингредиентами. Получается 4 довольно большие шаурмы. Приятного аппетита! Смотрите также. Рецепт: Лаваш с соленым огурцом Отличная закуска в виде рулетов из лаваша. Подойдет к любому застолью.
