Кабачковый торт с морковью и луком
Фтор 0. Медь Подготовить листики петрушки. Выпекайте кабачковый блинчик с двух сторон до готовности. Авторизация X.
Получившуюся овощную кашицу отжимаем рукой, чтобы убрать лишнюю жидкость. В получившуюся смесь всыпаем столовых ложки просеянной муки и немного соли и молотого перца. Все хорошенько перемешиваем. Тесто на кабачковые блинчики должно получиться довольно густым. Теперь, когда тесто готово, подготовим сковороду для жарки. Лучше всего взять сковороду небольшого диаметра, чтобы блинчики получились круглыми и ровными. Смазываем сковороду как при приготовлении обычных блинов и хорошенько разогреваем.
По центру разогретой сковороды выкладываем около половины половника теста и с помощью ложки распределяем его по всей поверхности сковороды, чтобы получился ровный круг.
Когда низ подрумянится, с помощью широкой лопатки переворачиваем кабачковый блин на другую сторону. Бывает, если плохо отжать кабачок, то тесто получается водянистым, тогда блинчик выйдет слишком мягким и будет плохо переворачиваться.
В этом случае в тесто нужно будет добавить еще муки. Пока жарятся блинчики, займемся морковно-луковой начинкой.
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ЗАКУСОЧНЫЙЛук режем мелкими кубиками, а морковь натираем на мелкой терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощи до мягкости. В конце начинку солим и перчим по вкусу. Для приготовления чесночной заправки очищаем зубчика чеснока, пропускаем их через пресс и смешиваем с майонезом. Теперь, когда блинчики и начинка готовы, начинаем собирать наш торт. На блюдо, на котором мы будем подавать кабачковый торт, выкладываем первый кабачковый блин и смазываем его чесночно-майонезной смесью.
Затем поверх смазанного блинчика распределяем морковно-луковую начинку. Таким образом, собираем весь торт. Верх кабачкового торта украшаем оставшейся морковно-луковой начинкой и свежей зеленью.
Кабачковый торт с морковью и луком.Перед подачей кабачковый торт с морковью и луком охлаждаем в холодильнике. Хотя и в теплом виде торт из кабачка получается изумительно вкусным!
ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ ❗БЕРУ КАРТОШКУ И ЛУК! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ god-kota.ru В ШОКЕПриятного аппетита! Если хотите приготовить менее калорийное блюдо, то майонез в заправке можно заменить на сметану или вовсе исключить, а жареные овощи заменить на отваренную морковь. А вот так торт из кабачков с начинкой из жареной моркови лука выглядит в разрезе. Чтобы середина лучше пропеклась, сковородку можно накрыть крышкой.
Готовить с обеих сторон, а потом переложить на тарелку. Выпечь по такой схеме все «коржи» из кабачков. Получится шт. А пока они остывают, приготовит начинку.
Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать кубиком. Обжарить в небольшом количестве растительного масла, предварительно его разогрев, до готовности.
В конце приготовления посолить, поперчить. Помидоры помыть и порезать тонкими кружочками. В майонез или сметану добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать. По желанию также можно добавить горсть мелко нарезанной свежей зелени. Собрать торт. Первый блин уложить на блюдо, смазать его соусом. Покрыть равномерным слоем морковно-луковой начинки. Накрыть вторым коржом, смазать его соусом, выложить кружочки помидоров. Сформировать по такой схеме торт из кабачков, украсить помидорами и свежей зеленью.
Перед подачей желательно дать торту настояться в течение пары часов в холодильнике. Ставьте лайк, если понравился рецепт и вы будете готовить тортик. Не забудьте подписаться на наш молодой, но перспективный канал.
