Как сделать паштет из печени курицы, Паштет из куриной печени рецепт – Французская кухня: Закуски. «Еда»
Быстрые рецепты. Готовые блюда. Делая практически так же из куриной или говяжьей печени. Можно поделиться своим вариантом паштета?
Единственно, убавила масло в паштет почти наполовину и не заливала его сверху. И промолола на мясорубке, мне так больше нравится. Спасибо за рецепт! Я новенькая! Пожалуйста, объясните - "три ходки в блендере" - это тремя порциями или три раза взбить паштетную массу? Планета Здоровья. Наши проекты.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Хрустящие кукурузные лепешки.
Яйца, запеченные с шампиньонами и луком в тесте фило. Пицца из лаваша с креветками, артишоками и моцареллой.
Не Паштет, а сама нежность! Диетический паштет из куриной печени!Мексиканская закуска из авокадо. Это мой любимый паштет! Очень его любим, готовлю его часто. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 20 г Жиры 36 г Углеводы 13 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Для паштета. Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.
Для вымачивания печени. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Для покрытия паштета. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Печень очищаем от пленки, замачиваем в молоке на 1 час, я всегда предварительно вымачиваю печенку,тогда паштет будет и вкуснее, и нежнее.
Время прошло, откидываем печенку на дуршлаг и даем ей стечь, молоко выливаем соседским котам, это тоже обязательное условие приготовления этого паштета : Пока печенка стекает, мы на нагретую сковороду наливаем растительное масло 2—3 ст. Слегка обжариваем до мягкости и прозрачности лука. Туда же выкладываем стекшую печенку, добавляем лавровый лист 1, можно не добавлять, не солим, сделаем это в самом конце, когда снимем сковороду с огня. Печенку я тушу сначала под крышкой, постоянно помешивая, затем снимаю крышку и даю выпариться жидкости, которая образуется при тушение печенки, тоже постоянно помешивая, но не даю печенке зажариться, чтобы паштет не был грубым.
Все, печенка готова, она без жидкости но не зажаренная, огонь выключаю, печенку солю и перчу по своему вкусу, лавровый лист выкидываю. Тремя ходками я перебиваю в блендере посоленную печеньс луком и морковью, добавляя при этом порционно мягкое масло, все тщательно перебиваю. Можно и в мясорубке конечно 2 раза пропустить печенку, но тогда консистенция паштета будет другая, в блендере мне нравится больше. Перебитый в блендере паштет я складываю в чистую мисочка, потом, когда все перебито, можно попробовать еще раз паштет на соль и перец, и если необходимо, то добавить или то,или другое.
Готовый паштет раскладываю по мисочкам или баночкам, делайте как вам удобней, у меня вышло 2 небольших мисочка. Заливаю паштет горячим растопленным маслом. Даем паштету остыть, и в холодильник, чтобы он хорошо застыл.
На этом фото хорошо видна консистенция этого нежного паштета. Очень вкусный паштет : Приятного аппетита! Похожие рецепты. Мусс из тунца и рикотты с чипсами из тортильи.
Паштет из куриной печениДомашние шпроты. Зельц из куриных субпродуктов.
Ржаные хлебцы с домашним ростбифом. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ - Рецепты от ИвлеваРецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники.
Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Загрузить лук. Обжарить до мягкости. Как нарезать репчатый лук. Выпарить сливки наполовину — на это уйдет минут пятнадцать. Выключить огонь и дать остыть. Совет к рецепту Печень нужна охлажденная: из замороженной тоже можно приготовить, но, как говорят в Одессе, вы получите халоймес за свои труды.
Этот рецепт в статье:. Комментарии 53 : Показать все комментарии. Кулинар 28 May Отличный получился паштет! Из приправ добавила цедру апельсина, тимьян, мускат и ложку виски. Ответить Пожаловаться. Belle Andalouse 30 May Рецепт от головоного рукожопа, моя бабушка никогда не жарила печень дольше 10 минут, говорила, что если держать на огне дольше, то от нее уже одна подошва останется, а все остальные ингредиенты она готовила отдельно, а потом уже все вместе через мясорубку пропускала два раза, добавляла сливочное масло и в холодильник на ночь ставила, вот это был настоящий паштет.
Еда 1 June Если вы знаете, как готовила паштет ваша бабушка, зачем вы тогда искали рецепт в интернете? Мария Борисова 15 June В следующий раз попытайтесь обойтись без хамства, я приготовила этот паштет, не знаю уж какие подошвы получались у вашей бабушки, у меня получился очень вкусный и нежный паштет.
Южная Женщина 19 November Всем известно- печень, главное, не пережарить. Tanya Berezhnaya 13 March Паштет вышел просто потрясающий! Спасибо Вам огромное! Я вообще лентяйка, каюсь, даже прожилки не удалила, только плёнку и то вышел бесподобно! Дети вперые съели паштет. Читайте также: Идеи Видеорецепты.
Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Закуски Французская кухня Пошаговые рецепты. Автор: Еда 10 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Закуски Кавказская кухня Постная еда Пошаговые рецепты. Фасолевый паштет с черносливом в коньяке. Автор: Алиса 7 ингредиентов. Закуски Паназиатская кухня Пошаговые рецепты. Фаршированные яйца с крабовыми палочками и васаби. Автор: Еда 12 ингредиентов. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты.
