Рецепт плова с бараниной, Узбекский плов с бараниной и барбарисом рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»
Читайте также: Идеи Видеорецепты. В избранное Поделиться. Узбекский плов с бараниной и барбарисом. В казан наливаем растительное масло.
Подготовьте рис для плова. Насыпьте его в миску и тщательно промойте холодной водой, меняя ее до тех пор, пока не станет прозрачной. Снова залейте очень холодной водой и оставьте минимум на 1 ч. Баранину для плова нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Головки чеснока очистите от верхней шелухи и корней, оставьте целыми.
Разогрейте казан. Налейте растительное масло и дождитесь, пока оно хорошо раскалится. Затем добавьте лук и жарьте до светло-коричневого цвета, 10 мин. Добавьте баранину, жарьте, помешивая, 10 мин. Положите в казан морковь, посыпьте зирой и готовьте еще 15 мин. Влейте в готовящийся плов два стакана горячей воды, хорошо посолите и доведите до кипения.
⚡️СВИТАН: Срочно! РДК идут на Москву. Отсчет НА ЧАСЫ. Первые танки ВОШЛИ в РФЗатем убавьте огонь до минимума. Варите плов при легком кипении 40 мин. Увеличьте огонь под казаном, положите в него стручок перца и чеснок. Рис еще раз промойте и откиньте на дуршлаг. Положите в казан рис и разровняйте поверхность.
Аккуратно влейте по стенке казана примерно мл кипящей воды вода должна быть выше уровня риса на 2 см. Закройте крышкой и как можно быстрее доведите до кипения. Когда плов закипит, снимите крышку и уменьшите огонь до среднего. Дождитесь, пока вода уйдет с поверхности плова, и уменьшите огонь до слабого. Накройте казан крышкой и готовьте еще 20 мин. Проверьте готовность риса в плове. Аккуратно разрыхлите рис черенком длинной ложки, выньте острый перец и чеснок.
Переложите плов с бараниной на большую тарелку и перемешайте. Украсьте чесноком и перцем. Для классического среднеазиатского плова лучше выбрать баранью лопатку, грудинку или заднюю часть. В «элитных» отрубах нет необходимости. Не стоит также искать молодую баранину, так как именно зрелая придаст вкусу плова особую насыщенность.
Если рис в плове уже приготовился, а воды в казане осталось много, не огорчайтесь: это можно исправить. Прежде всего, увеличьте огонь. Затем сделайте черенком длинной ложки отверстия в рисе до самого дна. Проведите по краям плова, слегка отодвигая рис от стен казана.
Так вода скорее выпарится. Говорят, что плов можно приготовить из любого мяса, и из птицы, и даже вегетарианский. Но, безусловно, самый «правильный» плов — с бараниной.
Для плова подойдут различные отрубы баранины, пригодные Есть доставка на Субботу: 16 марта. Есть доставка на Воскресенье: 17 марта. Баранина рубленая. Есть доставка на Вторник: 12 марта.
Есть доставка на Среду: 13 марта 20 марта. Лук "Ялтинский" белый. Лук "Ялтинский" красный. Есть доставка на Среду: 13 марта. Лук красный. Лук репчатый.
Показать ещё.
Чеснок молодой. Соль розовая гималайская мелкий помол. Соль розовая гималайская крупный помол.
Соль чесночная. Масло с приправами "Розмарин".
Масло оливковое Extra Virgin с белыми грибами. Масло оливковое Extra Virgin с облепихой. Подпишитесь на рассылку. Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности. Для клиентов. О компании. О нас Блог Контакты. Наши фермеры Анкета поставщика. Победители «Мосгортех - технологии умного города». У нас есть мобильное приложение. Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать.
Ешь деревенское. Карта сайта Оферта Политика конфиденциальности. Как установить наше приложение. Отсканируйте QR-код для перехода и установки в App Store. Отсканируйте QR-код для перехода и установки в Google Play. Войти по почте. Ваш e-mail. Войти Восстановить пароль Назад. Восстановление пароля.
Отправить пароль Назад. Бесплатная доставка первого заказа? Укажите свой email-адрес и получите бесплатную доставку свежих продуктов от фермеров. Получить Нажимая кнопку "Получить", вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности.
Товар не был добавлен в корзину, потому что он не доступен для выбранного типа доставки. Продолжить покупки. Если добавить этот продукт в корзину, то тип доставки изменится. Если важно получить продукты в конкретный день, то выберите дату доставки: Дата доставки. Подстроить каталог под дату. Выбрать дату позже. При добавлении его в корзину тип доставки изменится и некоторые продукты могут стать недоступны — их можно будет заменить на аналоги. В корзину Не класть.
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!Обратите внимание. Перейти в каталог Нового Года? Остаться Перейти. Введите свой адрес, чтобы увидеть доступный ассортимент. Доставить сюда. Доставим бесплатно. Условия реферальной программы.
Условия участия в программе считаются выполненными, если пригласивший хотя бы 1 раз совершил заказ в магазине «Ешь Деревенское» перед тем, как поделился промокодом с приглашенным. При этом, приглашенный ранее не заказывал продукты в магазине «Ешь деревенское». Приглашенный получает р при активации промокода от пригласившего при первом заказе в магазине «Ешь Деревенское». Денежный эквивалент призов не предусмотрен. Нельзя приглашать друзей через рекламные сообщения, таргетированные по брендовым запросам «Ешь Деревенское».
В случае нарушения этого правила все начисленные деньги будут аннулированы. Условия программы могут меняться в одностороннем порядке. Служба поддержки.
